Tag "Upside Foods"

Csirkehús mínusz csirke

Többévnyi várakozás után óriási áttörés tanúi lehettek július elején a San Franciscó-i Bar Crenn étterem vendégei: a szükséges hatósági engedélyek megszerzése után először került sor sejttenyésztett csirke felszolgálására vendéglátóhelyen. A...

Tovább olvasom

Chicagói üzemével kereskedelmi méretűre növeli az Upside Foods a sejttenyésztett hús előállítását

Chicagóban hozza létre az Upside Foods első sejttenyésztett húst kereskedelmi méretekben előállító üzemét, a Rubicont, így kívánva bővíteni kereskedelmi kínálatát, fokozni a méretezhetőséget és csökkenteni a termelési költségeket. Az üzem...

Tovább olvasom

Jóváhagyta a USDA a ” sejttenyésztett csirke ” megnevezést a termékcímkén

Az Upside Foods és az Eat Just által sejtekből bioreaktorokban tenyésztett csirke a „sejttenyésztett csirke” megnevezést kapja a termékcímkén értékesítés, illetve felszolgálás alkalmával. Az USDA június elején küldte meg a...

Tovább olvasom

Zöld utat adott az FDA az Upside Foods sejttenyésztett csirkéjének

Megkapta a sejtalapú húst gyártó, 2016-ban alakult Upside Foods az FDA engedélyét állati sejtből növesztett csirkéjére vonatkozóan. Mérföldkő ez az élelmiszeripar történetében, hiszen nem csak a vállalat tett egy nagy...

Tovább olvasom