Így függ össze a thai tészta, a kínai disznóhús és az angol infláció

Az Egyesült Királyság inflációja elérte a 40 éves csúcsot

Idén először csökkent az infláció az Egyesült Államokban (9,1%-ról 8,5%-ra); az élelmiszerárak azonban havi 1,1%-kal emelkedtek, éves szinten 13,1%-kal emelkedtek, ami 1979 óta a legnagyobb növekedés. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint a gabona- és pékáruk kétszeresével drágulnak, mint az általános élelmiszer-infláció, és a liszt ára júliusban 4%-kal emelkedett.

Az Egyesült Királyság inflációja júliusban elérte a kétszámjegyű összeget – az elmúlt 40 év leggyorsabb ütemét –, amit az élelmiszerárak havi 2,3%-os emelkedése eredményezett, amilyen havi árgyorsulás még a 2008-as élelmiszerválság idején sem volt tapasztalható.

Öt legnagyobb thaiföldi instant tésztagyártó azt követeli, hogy az országok kormányai engedjék meg nekik, hogy emeljék az alaptermék árát. A tészta ára 2008 óta mozdulatlan, a gyártók a tarthatatlan árakra figyelmeztetnek – még azt is állítják, hogy veszteségesen adnak el –, és arra kényszerítették őket, hogy petíciót nyújtsanak be a hatóságoknak, hogy engedjék meg az ár 33%-os emelését – 6-ról 8 bahtra (0,17 USD-ról USA-ra). 0,23 USD).

„A két bahtos emelés túl magas, és túlságosan érintené az alacsony jövedelműeket” – mondja Jurin Laksanawisit, az ország kereskedelmi minisztere. „A fogyasztókra gyakorolt ​​hatásnak minimálisnak kell lennie, de lehetővé kell tennie az üzemeltetők számára a túlélést, és nem kell veszteségekkel szembesülniük, nem kell felfüggeszteniük a termelést vagy exportálniuk termékeiket a tengerentúlra, ahol magasabbak az árak. A fogyasztóknak továbbra is hozzá kell férniük az instant tésztához” – húzza alá.

A miniszter jelezte, hogy egy centes emelés elfogadható lenne. Thaiföldön az infláció idén júliusban 7,61%-on stabilizálódott a júniusi 7,66%-hoz képest. Az élelmiszerárak azonban a júniusi 6,42%-ról 8,02%-ra gyorsultak, miután az élelmiszerárak nem kapcsolódnak az általános inflációhoz.

Ha már a thai élelmiszer is drágul, mi lesz a világkonyha népszerű gyorsételeivel?

Mivel a kínai GDP-növekedésről és a fogyasztási kiadásokról szóló hírek nem érik el a várakozásokat – az ország gazdasága 0,4%-kal nőtt a második negyedévben –, a nem élelmiszerek árai 0,1%-kal csökkentek az országban. Más országokhoz hasonlóan azonban az élelmiszerárak sem állítottak meg emelkedést, a sertéshús ára havi szinten 25,6%-kal emelkedett a termelési kapacitás leépítése miatt, és a gazdálkodók magasabb árakra vártak, hogy több terméket adhassanak ki. A sertéshús éves ára 20,2%-kal emelkedik, miközben a hatóságok által az év elején meghatározott sertéshúsárak ellenőrzésére tett erőfeszítések nem működnek a tervezettnek megfelelően.

Az általános élelmiszer-infláció a júniusi 2,9%-ról júliusra 6,3%-ra emelkedett Kínában.

Nigéria inflációja rekordokat döntött az élelmiszerek miatt. Az afrikai nemzet inflációja 17 éves csúcsra, 19,64%-ra emelkedett, az élelmiszerárak pedig még gyorsabban gyorsultak, miközben elérték a 22,02%-os inflációs szintet. Rosszabb forgatókönyv szerint Ghána 3 milliárd dollárt kér a Nemzetközi Valutaalaptól, miközben az ország inflációja romlik, és eléri a 31,7%-ot.

Tegnap az első ukrán gabonával Afrikába tartó hajó 23 000 tonna gabonával hagyta el Odessa kikötőit. A hajó várhatóan Dzsibutiba (Etiópia) indul, ahol az infláció elérte a 33,5%-ot. A kontinensnek égetően szüksége van ukrán-orosz gabonára, mivel a legtöbb ország a búzájának gyakorlati összességét importálja a két harcoló nemzettől.

Az Iceland Food Club programot indít, amelynek célja kamatmentes kölcsönök nyújtása az Egyesült Királyságban élő vásárlóknak. A mikrohitel-program révén a fagyasztott élelmiszer-áruház lehetővé teszi az ügyfelek számára, hogy legfeljebb 100 GBP (121 USD) adósságba kerüljenek, ha mindennapi élelmiszereket vásároljanak. A kezdeményezés elterjedt, mivel az élelmiszerárak 11,6%-ra gyorsultak az egy hónappal ezelőtti 9,9%-hoz képest.

A szupermarket szerint egy regionális vizsgálat megállapította, hogy a kezdeményezés csökkentette az élelmiszerbankok használatát, és 71%-kal nőtt annak a valószínűsége, hogy az ügyfelek lemaradnak a bérleti díjakról, az önkormányzati adóról és egyéb számlákról. Annak elkerülése érdekében, hogy az ügyfelek a maximális adósságot elérjék, és ne tudjanak új hitelt felvenni, a program úgy van beállítva, hogy az évnek csak az iskolai szünetekkel egybeeső időszakában vehet fel hitelt.

Mark Cervera / Food Ingredients First