Egyre kevesebb sertéshúst fogyasztunk
A magyarok sertéshúsfogyasztása a statisztikák szerint csökkenő tendenciát mutat, bár egyes disznóhúsból készült ételek továbbra is rendkívül népszerűek. A HelloVidék egy friss cikkében a sertéshúsfogyasztás alakulását és a háztáji sertéstartással kapcsolatos kérdéseket járta körül, különös tekintettel a Somogy vármegyei Darányban rendezett böllérversenyre.
A felemás helyzet elemzése során a cikk számos fontos kérdést vet fel, amelyek érdekelhetik a vásárlókat és az étkezési szokásaikat befolyásolhatják. Az egyik ilyen fontos tényező, hogy a vásárlók számára egyre inkább fontossá válik tudni, hogy a vágásra szánt sertés hogyan volt tartva és milyen táplálékot kapott. Az élelmiszerek eredetének és előállítási módjának nyomon követése egyre inkább meghatározó szempont a fogyasztók körében.
A cikk továbbá kitér arra a kérdésre is, hogy napjainkban van-e még igény a háztáji sertéstartásra. A háztáji gazdálkodás és a helyi termelők támogatása egyre inkább előtérbe kerül a tudatos vásárlók körében. Azok, akik értékelik a friss, minőségi és fenntartható élelmiszereket, gyakran keresik a helyi termelőktől származó sertéshúst.
A cikk rávilágít arra is, hogy melyik sertéshúsnak tulajdonítható a legnagyobb élvezeti érték. A minőségi, jól táplált sertések húsának elkészítése és fogyasztása egyre inkább kiemelt figyelmet kap, és a böllérversenyeken való részvétel is hozzájárulhat a sertéshús minőségének és ízélményének hangsúlyozásához.
Ezért, a Somogy vármegyei Darányban megrendezett amatőr böllérek versenye nem csupán egy esemény, hanem egy olyan fórum, ahol az érdeklődők és a szakemberek egyaránt megvitathatják a sertéshús minőségét, a sertéstartás kihívásait és az étkezési szokások változásait a magyar társadalomban.
A teljes anyag itt olvasható.
Kapcsolódó cikkeink
Durván emelkedik a baromfi – és sertéshús ára
Az AKI (Agrárközgazdasági Intézet) legfrissebb jelentése szerint a magyar baromfiágazat,…
Tovább olvasom >A sertéslapocka értékesítési ára 8 százalékkal emelkedett
A KSH adatai szerint Magyarország élősertés-kivitele 60 százalékkal nőtt (3,2…
Tovább olvasom >A liba- és kacsavágás erősödött 2023-ban
A hazai vágóhidak közel 420 ezer tonna sertéshúst, mintegy 515…
Tovább olvasom >További cikkeink
Nem füstöltek el a grillsajtok
Bár tavaly a grillsajtok piaca egy kisebb összeomlást élt át,…
Tovább olvasom >Mit mondanak a vásárlók az új kereskedelmi eszközökről?
A Consumer Panel Hungary GfK–YouGov év elején megkérdezte paneltagjait online vásárlási szokásaikról,…
Tovább olvasom >Speciális élelmiszerek toplistája: 1. Diabetikus, 2. Szénhidrátcsökkentett, 3. Laktózmentes
Együnk-e tojást, vagy nem ajánlott? Igyunk-e állati eredetű tejet, vagy…
Tovább olvasom >