Horeca
Takarékbank elemzés: 5,8%-kal nőtt a vendéglátás forgalma
Az egy évvel ezelőtti fokozatos nyitás miatt emelkedő bázishoz képest júliusban 5,8%-kal nőtt a vendéglátás forgalmának volumene a júniusi 14,7%-os növekedés után, míg 26,5%-kal emelkedett az árbevétele. Nyáron még folytatódhatott a vendéglátói szektor helyreállása,...
Tovább olvasom
Így látják az angolok az ügyfélszolgálati munkát
Az angol FM Outsource cég 1000 embert kérdezett meg az ügyfélszolgálattal kapcsolatos tapasztalataikról 10 ágazatban – tudtuk meg a VIMOSZ híradásából. A kutatás megállapította, hogy a turisztikai ágazat kapta a...
Tovább olvasom
Fagylaltmúzeum Szingapúrban – A nap videója
A legtöbb élelmiszertémájú múzeumnak nem sok múzeumjellege van, sokkal inkább vidám szórakozást kínálnak. Hát még, ha témájuk a fagylalt!...
Tovább olvasom
Vendigautomata, 21. század – A nap képe
Intelligens (és jóindulatú) vendingautomata az USA-ban: visszaadja a pénzt, ha bennakad a kifizetett termék....
Tovább olvasom
Interaktív étteremvilág – A nap videója
Lenyűgöző élményt kínál a tokiói Sagaya étterem. A tálalt fogásokból kiszabaduló univerzumok összekapcsolódnak a térben, új világokat teremtve – az egyik ételből kiszabaduló madár például ülhet egy másikból kikerülő fa...
Tovább olvasom
Van, aki a szélét, van, aki a közepét… – A nap képe
Nem vagyunk egyformák, az ízlésünk pláne nem az! Például sokan nem a felszeletelt piskóta belsejét választják, hanem a jobban átsült szélét. Egy tengerentúli pékségben szellemesen olddották meg, hogy az előrecsomagolt...
Tovább olvasom
Lengyel médiaóriás vásárolja meg a PortfoLion befektetését, a Szallas Groupot
A lengyel tőzsdén jegyzett Wirtualna Polska Holding vásárolja meg a Szallas.hu-t is üzemeltető, az elmúlt években nemzetközi szereplővé vált Szallas Groupot – közölte a cég menedzsmentje és tulajdonost képviselő PortfoLion...
Tovább olvasom
Félautomata zsemleformázó – A nap videója
Nem mai találmány, de még ma is gyakran látni filmeket a félautomata zsemleformázókról: aki még nem ismeri, annak kár kihagynia. ...
Tovább olvasom
Borvirág Borklub az MKVM-ben a tokaji Espák Pincészettel
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum sorozatában szeptember 27-én 19.00-kor a Tokaj-hegyaljai Espák Pincészet lesz a vendég Hercegkútról. Múzeumunkba várjuk havonta egy alkalommal a bort kedvelő és élményre szomjazó...
Tovább olvasom
Autentikus pizzatálalás – A nap képe
Pontosabban inkább csak autentikusnak tűnő, de attól még szeretjük, jó ötletnek tartjuk ezeket az eszközöket. Persze az kérdés, fel lehet-e az ilyeneken vágni pizzát, vagy csak tálalásra jók....
Tovább olvasom
Már nem az Adria a magyarok kedvenc tengerpartja
A németek mind a mai napig imádják Magyarországot, sosem felejtik el nekünk a 89-es határnyitás gesztusát, nem is csoda, hogy a beutazó turizmusban ők képviseltetik magukat a legerősebben, 15-20 százalékos...
Tovább olvasom
Hűtés a pulton – A nap képe
Talán nem az energiaárak meredek emelkedésének idején kellene megmutatnunk, de mi is most találtunk az ötletre: a szingapúri Wings étterem-bár bárpultján egy hűtött fémcsík segít hidegen tartani a vendégek poharát,...
Tovább olvasom
Németországban sem problémamentes a szakácsképzés
A német szakszervezeti szövetség (DGB) ifjúsági szervezete felmérést készített 14 ezer érintett megkérdezésével a szakképzés helyzetéről – olvastuk a VIMOSZ legutóbbi hírlevelében. – A feltett kérdések többségében a szakácsképzés résztvevőinek...
Tovább olvasom
Mennyire vagy éhes? – A nap videója
„Veszélyes” játékra vette rá egy paraguayi reklámügynökség Asuncion város két legnagyobb pizzeria-láncát. Az éttermek operátorai a telefonon házhozszállítást kérőknek 40-45 perces szállítási időt ígértek, de a megrendelők az ételt jelentős...
Tovább olvasom
Ez az oka annak, hogy gyorséttermek elviteli díjat vezettek be
A McDonald’s szeptembertől elviteli díjat vezetett be a nem helyben fogyasztott, személyesen vagy a McDrive-ban leadott, elvitelre kért rendelések esetében. Az elviteli díj bevezetését a cég a Telex kérdésére „az...
Tovább olvasom
Németországban marad a 7%-ra csökkentett áfa a vendéglátóhelyi ételértékesítésre
Gigászi – 65 milliárd eurós – rezsi-segélycsomagot jelentett be vasárnap a német kancellár, Olaf Scholz. Az energiaárak és az infláció emelkedésének ellensúlyozására szánt gigaösszegből a német vendéglátósok is profitálnak Az...
Tovább olvasom
Hamarosan étlapon Az ország burgere
A Szaft ’N Burger piknikre és versenyre legalább négyezren látogattak ki az érdeklődők, a 90 nevezés és a 17 csapat pedig 100 fölötti versenyzői létszámot jelentett, továbbá több, mint 2500...
Tovább olvasom
Bicsár Attila tervezte az OMV legújabb gourmet kínálatát
Új gasztronómiai nagykövettel dolgozik együtt az OMV: Bicsár Attila, a Sauska48 kreatív séfje állította össze a töltőállomás-hálózat exkluzív kínálatát. Az új gourmet szendvics- és salátaajánlatban egyaránt megtalálhatjuk a húsos és...
Tovább olvasom
Étel-italos teszt filmbarátoknak – A nap képe
Frederico Rossi olasz internet-művész fotósorozata ételeket, italokat ábrázol, amik különféle hollywoodi sikerfilmekben szerepeltek. Játéknak sem rossz megpróbálni kitalálni a megoldásokat, de ha szabad a gazda, hát minden képen ott a...
Tovább olvasom
Házi medvecukor – A nap videója
Rafinált rceptek a desszertlapon: könynen elkészíthető, különféle fűszerekkel jól variálható, sokak kedvence a medvecukor....
Tovább olvasomCélegyenesben a VIMOSZ-MVI-Edutus projekt
A végéhez közeledik a Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetségének (VIMOSZ) a Magyar Vendéglátók Ipartestületének (MVI) és az Edutus Egyetemnek „A munka és magánélet egyensúlyának megteremtését célzó komplex foglalkoztatási programok...
Tovább olvasom
Stilizált bordói borospalack – A nap képe
Ha néhány napja némileg fanyalogtunk a tasakos sör ötletének kapcsán, annál jobban tetszik a remek dizájnú tasakos borkiszerelés: a kreatív ötlet vonzóbbá teszi a feljövőben lévő, nálunk még fanyalogva kezelt...
Tovább olvasom
Turisztikai innovációs verseny indult
Turisztikai innovációs versenyt indított idén immár negyedik alkalommal CheckINN elnevezéssel a magyarországi felsőoktatásban részt vevő hallgatóknak a CheckINN Turisztikai Innovációs HUB – közölték a szervezők az MTI-vel. A verseny célja,...
Tovább olvasom
Rövid életű „remekművek” – A nap videója
Elképesztő dolgokat alkot Hazel Zakariya szendvicsen, kávéhabon és ahogy mai videónkon látszik, smoothie-n is. „Festékei” is mind ehető anyagokból készülnek. A filmért katt a képre! ...
Tovább olvasom
Mostantól fizetni kell a McDonald’s-ban az elvitelért
Szeptember 1-től a magyar McDonald’s-éttermeket üzemeltető Progress Étteremhálózat Kft. bevezetett egy egységes elviteli díjat, amelyet „minden drive-on történő vásárlás, illetve az éttermekben elvitelre kért rendelések” után számítanak fel, a rendelés...
Tovább olvasom
Edukációs kampány indult a tudatos alkoholfogyasztás népszerűsítéséért
A Magyar Szeszipari Szövetség és Terméktanács a spiritsEUROPE támogatásával idén nyáron Minimum alkohol, maximum élvezet néven folytatta tavaly indított Másnap máshogy edukációs kampányát a tudatos alkoholfogyasztás népszerűsítéséért. Az idei három...
Tovább olvasom
A turizmus az őszre készül: augusztusban csökkent a TKI index
A Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetsége (VIMOSZ) a Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvánnyal és a GKI Gazdaságkutató Zrt.-vel közösen havi gyakorisággal méri a turizmusban a konjunktúra várható alakulását és publikálja...
Tovább olvasom
Szeptember 9-ig szavazhat, kik legyenek az idei év Gundel-díjasai
Magyar Vendéglátók Ipartestülete Gundel Károly vendéglős és gasztronómiai szakíró munkásságának emlékére – számos társszervezet közreműködésével – 2022-ben is felhívást hirdet a Gundel Károly-díjra való jelölésre. A díjra bárki jelölhető, aki...
Tovább olvasom
Brutális bezárási hullám közeleg a vendéglátásban
Vannak vendéglátósok, akik szerint a büfék szenvedik majd meg a legjobban a rezsicsökkentés csökkentését, mások szerint pedig a középkategóriás éttermek vannak a legnagyobb veszélyben. A túlélési stratégiája is mindenkinek más:...
Tovább olvasom
Szallas.hu: bíztatóan indul az őszi szezon a szálláshelyeken
A Szallas.hu adatai szerint 42 százalékkal több belföldi üdülésre szóló foglalást regisztráltak már az idei őszre, mint tavaly ilyenkor; a november elsejei hosszú hétvége legkeresettebb úti céljai Eger, Gyula és...
Tovább olvasom