Horeca
Ezek most az első számú mentes kedvencek
A menteshelyek.hu a paleo, vegán, cukormentes, regenor, tejfehérjementes, laktózmentes, szénhidrát-csökkentett és gluténmentes ételeket is kínáló helyek és mentes termékeket gyártó, vendéglátó és forgalmazó egységek keresőoldala. Küldetésünk, hogy segítsünk közösségünknek olyan...
Tovább olvasom
Magyarország tortájának főcukrásza szeret tanulni, kísérletezni
Magyarország tortája 2022-ben Karikó Orsolya Huncut Szilva Hercege lett. A nagykőrösi Vanília&Gelarto főcukrásza sikereiről, munkájáról, céljairól beszélt olvasóinknak. Ételt tenni az emberek asztalára az egyik legcsodálatosabb dolog az életben. Már kisgyermekkoromban szerettem...
Tovább olvasom
Ilyen volt a Gundel-díjkiosztó MVI gálaebéd – A nap videója
Az előző két évben a pandémia miatt elmaradt ünnepélyes díjátadásokat is pótolták októberben az MVI idei gálaebédjén – stílszerűen a Gundel Étterem báltermében. Az ebéd hat fogásból álló menüsorának fogásait...
Tovább olvasom
Először kaptak Michelin-csillagot vidéki magyar éttermek
Először jelentetett meg étteremkalauzt Magyarország egészéről (National Selection of Hungary) a Michelin Guide francia étteremkalauz, amely vidéki magyar éttermeket is kitüntetett a Michelin-csillag minősítéssel. Az étteremkalauz anonim inspektorai két Michelin-csillaggal...
Tovább olvasom
A haszontalanság apoteózisa – A nap videója
Mintha Alfa Romeo márkájú mamuszt vennénk, vagy Moët & Chandon néven hátizsákot; ha akarom, kitalálok valami összefüggést, de amúgy értelmetlennek tűnnek, mint az xBox új minifridzsidere. Persze a márka „szerelmeseitől”...
Tovább olvasom
A kávésbögre bölcsessége – A nap képe
Íme, néhány bögrebölcsesség hétvégére – az interneten találtuk őket! Hogy valóban mind az edényre kerültek-e, vagy a képek némelyike csak csak egy szitázóüzem reklámja, nem szól a fáma… de igaziak...
Tovább olvasom
Októberben enyhén romlottak a turisztikai cégek várakozásai
A Turisztikai és Vendéglátó Munkaadók Országos Szövetsége (VIMOSZ) a Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvánnyal és a GKI Gazdaságkutató Zrt.-vel közösen havi gyakorisággal méri a turizmusban a konjunktúra várható alakulását és publikálja...
Tovább olvasom
Látjátuk feleim szümtükhel, mik vogymuk! – A nap videója
A Biofilm Productions stúdió élelmiszerhulladék-ihlette – szomorú – filmet készített az „elmúlásról”, vagyis inkább az elmállásról, ennek trailerjét mutatjuk most meg. A teljes film pedig itt tekinthető meg (de öngyilkos...
Tovább olvasom
Esti gálával hivatalosan is megnyitotta kapuit a Mercure Debrecen
Miután fogadta első vendégeit, az idén nyáron megnyíló Mercure Debrecen hivatalos nyitó gálaestet tartott a helyi közösségi és üzleti partnerek számára. Az esemény számos látványosságban bővelkedett – bűvésztrükkök és tűzijáték...
Tovább olvasom
Ingyenes borturisztikai applikáció
Az ország 22 borvidéke sokféle termőhellyel és szőlőfajtával dicsekedhet, az alkalmazott szőlészeti és borászati eljárások sokszínűsége eltérő karakterű borokat eredményez. Talán ennek a sokféleségnek is köszönhetően – az egyes borvidékek egyedi...
Tovább olvasom
Huncut Szilva Herceg
Karikó Orsolya nagykőrösi cukrász kreációja, a Huncut Szilva Herceg fantázianevű torta viselheti idén a Magyarország Tortája címet. A Magyarország Cukormentes Tortája versenyt Gyuris László cukrászmester nyerte a „Nagyi kedvence” fantázianevű...
Tovább olvasom
Hogyan működik benned a kávé – A nap videója
A legnagyobb kávérajongók is találnak érdekeset mai – magyar felirattal ellátott – videónkban....
Tovább olvasom
A Yum Brands eladja orosz KFC éttermeit és kivonul Oroszországból
A Yum Brands eladja helyi KFC éttermeit a helyi üzemeltetőknek és beszünteti működését Oroszországban. A Yum Brands megállapodást kötött az orosz Smart Service céggel, amelyet a KFC meglévő franchise-tulajdonosai, Konstantin...
Tovább olvasom
Halloweeni vacsora – A nap képe
Némi halloweeni follow up-ként összeszedtünk néhány jópofa ételt a szörnyek estjéről....
Tovább olvasom
Debütált a Villányi Borhimnusz! – Himnuszt írt a borozáshoz a Punnany Massif énekese
November 11-én jelenik meg Meszes Balázs első szólólemeze, amelynek beharangozó videoklipje, a „Jól igyál!” Villány Város és a Villányi Borvidék támogatásával készült el. A Punnany Massif énekese, Meszes Balázs „meszka”...
Tovább olvasom
A CEOSZ Ízműves élménykonyhája nem csak a diabétesszel élőket várja
Miközben a külsőségekre fókuszáló világunkban egyre divatosabb az aktív életmód, az egészséges táplálkozás és a fitneszversenyek, több mint egymillió honfitársunk számára ez nem csupán hóbort vagy hiúsági kérdés. A cukorbetegek...
Tovább olvasom
Csökken a német sörfőzdék száma
A német Sörsommelier Szövetség berlini kongresszusán tartott drámai hangú előadást a Sörfőzők Szövetségének elnöke – olvastuk a VIMOSZ legutóbbi hírlevelében –, amelyben a németországi sörfőzdék helyzetével foglalkozott. A koronavírus következtében...
Tovább olvasom
Halloween pizzakoponyák – A nap képe
Ezt a fogást biztosan elfogadnák zakuszkának bármelyik hazai étterem Halloween-buliján, de azért a szükséges eszközök megvásárlásához kell némi „kötődés” az amerikai ünnephez....
Tovább olvasom
A háború turisztikai kockázatai
Még túl korai lenne felmérni az ukrajnai háború hatásait, de a nemzetközi turizmus számára mindenképpen komoly kockázatot jelent, ami késleltetheti az ágazat amúgy is gyenge és egyenetlen fellendülését – figyelmeztet...
Tovább olvasom
Bicsár Attila ételei az OMV-kutaknál
A gourmet választéknak komoly hagyománya van az OMV-töltőállomásokon Magyarországon: az első kollekció még 2018 tavaszán indult el, azóta negyedévenként folyamatosan frissül a kínálat. Szeptembertől új gasztronómiai nagykövet, elismert séf, Bicsár...
Tovább olvasom
Hamarosan még erősebb gasztronómiai célponttá válhat Magyarország
Idén először Magyarország egészéről közöl étteremlistát (National Selection of Hungary) a MICHELIN Guide. Ennek eredményeként az egész ország konyhaművészeti kínálata felkerül a nemzetközi térképre, ami egy újabb mérföldkövet jelent a...
Tovább olvasom
Halloween palacsinta – A nap videója
Ez a fajta palacsintakészítés már-már a művészet határát súrolja – csak a nagyon bátrak próbálják utánozni! ...
Tovább olvasom
Viszály a sajt körül – A nap képe
A „Proud to be a Chef” egy szűk hete a FB-ra feltett posztjához már közel 15 ezren szóltak hozzá. A nagy szakmai(?) vitához tartalmát illetően nem kívánunk hozzászólni – egyszerűen...
Tovább olvasom
Egészséges étkezés az éttermekben
Ajánlás készült éttermeknek az egészséges táplálkozás figyelembevételéhez a Magyar Ártalomcsökkentő és Környezeti Betegségekkel Foglalkozó Tudományos Egyesület szakmai tanulmánya alapján. Nos, ahogy mondani szokták: egy újszülöttnek minden vicc új! Nos,...
Tovább olvasom
Jelentős élelmiszerdrágulástól tartanak, de igyekeznek egészségesebben étkezni a magyarok
A magyarok döntő többsége úgy látja, hogy a közeljövőben az emelkedő élelmiszerárak lesznek a legnagyobb hatással a mindennapi életükre – derül ki az Edenred Food Barométer legfrissebb, hazai felméréséből. A...
Tovább olvasom
Szallas.hu: a hosszú hétvégén kiemelkedő forgalom várható a szálláshelyeken
Kiemelkedő forgalmat hoz a négynapos hosszú hétvége a szálláshelyeken; Eger, Gyula, Budapest, Hajdúszoboszló és Pécs vezetik jelenleg a legkeresettebb úti célok listáját a Szallas.hu adatai szerint. A szállásfoglaló oldal MTI-nek...
Tovább olvasom
A racionalitás diktál
Mire vendéglátós társadalmunk „fősodra” is sikerrel feldolgozta a 21. századi trendeket és a modern kihívásokat, nyakunkba kaptuk a pandémia és a háború okozta válságokat. Alkalmazkodni a bizonytalanhoz, pontosan tervezni: ez...
Tovább olvasom
Turisztikai marketingkampány indult Gyulán
Marketingkampány indult a Gyulai Turisztikai Nonprofit Kft. koordinálásával. A „Gyula nyitva van!” turisztikai kampánnyal arra kívánják felhívni a figyelmet, hogy az energiaválság ellenére a békési fürdőváros főbb idegenforgalmi szolgáltatói nem...
Tovább olvasom