Horeca
A belföldi turisztikai vendégforgalom erősen visszaesett
Miközben a belföldi turizmus csökken, a magyarok külföldi utazásaiban nyoma sincs a visszaesésnek: az utak száma ötödével, a kint tartózkodási idő 26 százalékkal emelkedett az első félévben. A külföldön elköltött...
Tovább olvasom
MTÜ: 11 Michelin-csillagot és 59 ajánlást zsebeltek be idén a hazai éttermek
Megőrizték Michelin-csillagjaikat és minősítéseiket a magyar éttermek, sőt újak is csatlakoztak a tavaly elismerést szerzők közé. A MICHELIN Guide új magyarországi kiadásában továbbra is két 2 Michelin-csillagos és hét 1 Michelin-csillagos...
Tovább olvasom
A szakma kedvezményezettségét kéri az MVI
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete javasolja az energiaár maximálását a vendéglátásban. A cikk a Trade magazin 2023/8-9. lapszámában olvasható. Az MVI üdvözölte a június második felében megjelent kormányrendeletet a villamos energiára...
Tovább olvasom
Na mi van a hátamon? – A nap képe
A háton vihető hűtőedény nem azért henger formájú, mert ez lenne a leggazdaságosabb helykihasználás 12 darab 0,33-as vagy 5 üveg bor elhelyezésére – ennyit lehet egyébként a rozsdamentes acél bélésű,...
Tovább olvasom
A METRO megkezdte a MICHELIN-dicsőségtáblák kiszállítását
Szeptember 14-én lehullott a lepel a MICHELIN Guide idei díjazottjainak kilétéről – a MICHELIN névtelen inspektorai által ajánlott vendéglátóhelyek szerepelnek a népszerű gasztronómiai útikönyvben, s az elnyert méltatást igazoló táblácskát...
Tovább olvasom
A vendégek szeretetére épülő étterem
A régi budai VakVarjú étterem vendégeinek kedves gondolataival és fotóival teli időkapszulát helyezett el az étteremcsalád vezetősége a teljes felújítás alatt álló étterem alapzatában. Semsei Rudolf tulajdonos szerint e szép...
Tovább olvasom
A Balatonra már nem csak a bor miatt, de sörért is érdemes elutazni
Megváltozni látszanak a balatoni turisták utazási szokásai a nyarat idéző meleg miatt, az utóbbi hetekben hétköznapokon is több ezren látogatták a strandokat, amelyek ebben az időszakban már ingyenesek. Néhány strandbüfé...
Tovább olvasom
Poharak intergalaktikus italozáshoz – A nap képe
Nem sokkal kevesebb, mint 50 év készült az első Star Wars film, és azóta folyamatosan jönnek a folytatások, sorozatok, mellékszálak, mellékszereplők – és millió használati eszköz, amik a rajongók nem...
Tovább olvasom
Robotkart robotkarba öltve készítik a koktél – A nap videója
Nagytudású, pontos, lenyűgöző, azért egy bárban mégsem tudnánk örülni neki! ...
Tovább olvasom
Megőrizték Michelin-csillagjaikat és minősítéseiket a legjobb magyar éttermek
Ma megjelent a MICHELIN Guide Hungary 2023-as kiadása, amely kiemeli a legjobb éttermeket az országban. A kiadvány 75 éttermet mutat be, egy olyan konyhát is beleértve, amely most nyerte el...
Tovább olvasom
Újra felfedezték maguknak a külföldiek Magyarországot
A pandémia lecsengését követően és az azóta kialakult inflációs nehézségek közepette különösen nagy figyelem övezi a kérdést, hogy képes-e a turizmus visszaszerezni korábbi gazdasági súlyát és dinamikáját. A főszezonnak számító...
Tovább olvasom
Magyarországra érkezik a világhírű koreai szerzetes séf
A koreai kulináris világ titkos kincse, Jeong Kwan szerzetesnő, a „Chef’s Table” című Netflix sorozat filozófus-séfje a Koreai Kulturális Fesztivál meghívottjaként szeptemberben Magyarországra érkezik. Jeong Kwan szeptember 25-én 15:00- 17:30...
Tovább olvasom
A Hampton by Hilton debütál a magyar fővárosban
A Hampton by Hilton Budapest City Centre – a Hampton by Hilton első magyarországi szállodája, amely Budapest belvárosában található – megnyitotta kapuit a vendégek előtt. A 219 stílusos és kényelmes...
Tovább olvasom
Borapokalipszis – A nap videója
Az ember az életben egészen biztosan csak egyszer lát ilyen drámát: 3 millió palacknyi bor folyik végig a portugáliai São Lourenco do Bairro utcáin, miután egyszerre két óriástartály is megsérült...
Tovább olvasom
Pizzacsomagolás elvitelre – A nap képe
Abból is a vasárnapi kiadás – a „pizzaiparban” feltehetően ezt hívják hozzáadott értéknek....
Tovább olvasom
Menzán innen – Menzán túl: kiállítás a MKVM-ben
A népkonyháktól a konyhásnéniken át a robottokig: a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban Titkok, tények, távlatok az iskolai közétkeztetésben alcímmel nyílik a menzák témakörét taglaló kiállítás szeptember 14-én. Te is...
Tovább olvasom
A nyalóka, mint a fenntarthatóság szimbóluma – A nap videója
A bioédességeket gyártó Amborella Organics találmánya az a nagyon szerethető nyalóka, amelynek az ízét adó növény magjait az édesség pálcikája is tartalmazza – ha ezt földbe teszed, új növény kelhet...
Tovább olvasom
Flesch Tamás: az ősz még hozhat erősödést a turizmusban
A júliusi turisztikai adatok alapján úgy tűnhet, hogy a magyar turizmus nehéz időszakon megy keresztül, azonban a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége elnöke, Flesch Tamás optimista hangot ütött meg a...
Tovább olvasom
Vegyen részt Ön is a vendéglátó szakma csúcsrendezvényén!
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete a hagyományokhoz híven ismét megrendezi Gundel Károly-díjátadó Gálaebédjét – legyen Ön is része a szakma ünnepének. A rendezvény helyszíne idén is a Gundel Étterem lesz. Az...
Tovább olvasom
A munka neheze – A nap videója
Kikötői óriáskonténerek tökéletesen automatizált mozgatása – lenyűgöző!...
Tovább olvasom
A nap mondása
Ha elmesélem neked az álmom, lehet, hogy te elfeleded. Ha látod, hogy követem és teszek az álmomért, lehet, hogy eszedben tartod. De ha téged is bevonlak az álmom megvalósításába, akkor...
Tovább olvasom
MTÜ: a magyar turizmus az atlétikai világbajnokság egyik legnagyobb nyertese
Minden előzetes várakozást felülmúltak az augusztus 19. és 27. között Budapesten megrendezett atlétikai világbajnokság turisztikai eredményei – közölte a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) csütörtökön az MTI-vel. A közlemény szerint a...
Tovább olvasom
A METRO ismeretterjesztő missziója
A 13 hazai üzlettel rendelkező METRO több, mint nagykereskedelem: nagy múltra tekint vissza az általa végzett ismeretterjesztő, szakmai utánpótlást célzó tevékenysége is. Ennek részeként forgatott a vállalat videós tananyagot is...
Tovább olvasom
