Horeca
Magyarországra érkezett a Fehér Liliom
Dátum: 2008-09-05 08:00:00
Magyarországra érkezett a Fehér Liliom étterem-higiéniai program.A programot 2004 decemberében hozta létre Isztambul egyik negyedének önkormányzata és a Johnson Diversey szakértői. Célja az éttermek higiéniai szintjének emelése. A kiváló eredményt...
Tovább olvasom
Gasztroblogok versenye
Dátum: 2008-09-05 08:00:00
A webnaplónak is nevezett számítógépes blog a 21. század egyik sajátságos önkifejezési és kommunikációs formája. Általában a vélemények terjesztése a célja, de válhat az üzleti kommunikáció véleménybefolyásoló eszközévé is. A...
Tovább olvasom
Franchise híradó
Dátum: 2008-09-05 08:00:00
Franchise híradóSzeletekben terjeszkedve Franchise hálózat kiépítésébe kezd az Il Treno. Az 1992-ben alapított magyar pizzahálózat jelenleg csaknem tucatnyi egységet üzemeltet Budapesten, illetve a főváros vonzáskörzetében. Ezek egy része úgynevezett Il...
Tovább olvasom
Új élet – ötven felé
Dátum: 2008-09-05 08:00:00
A tanulóéveket is beszámítva Juhász Sándor huszonhét esztendőt töltött el a Margitszigeti Nagyszálló konyháján. A most negyvenkilenc éves szakember egy esztendővel ezelőtt döntött úgy, felcseréli nyugodt, „nyugdíjas” állását, és kipróbálja...
Tovább olvasom
Kevés hátszéllel
Dátum: 2008-09-05 08:00:00
Nem sikerült az áhított bravúr, a Bocuse d’Or európai versenyén a magyar induló, a kecskeméti Kovács Sándor nem érte el a továbbjutást érő 13. helyet. Három helyezéssel maradt el a...
Tovább olvasom
A világ dicsősége
Dátum: 2008-09-05 08:00:00
Egy ideje teljes a médiacsend a nemrég még az első magyar Michelin-csillagvárományos étteremnek tartott Lou Lou körül. Rudits Károly tulajdonos szerint az ő problémái a szakma problémái is – önjelölt...
Tovább olvasom
Étterem on-line
Dátum: 2008-09-05 08:00:00
Honlapértékelő rovatunkban szubjektívek vagyunk, de a látogató oldaláról próbáljuk ezt tenni…Alabárdos étterem Volt már, hogy mintaként ajánlottuk egy étterem honlapját – ha nem is ugyanabból a célból, de fel kell...
Tovább olvasom
Divatfront
Dátum: 2008-09-05 08:00:00
Az olasz divat fővárosában, Milanóban, egy új, különleges csatatéren vívják harcukat a nagy divatházak – a vendéglátás területén. Első hallásra furának tűnhet az ötlet, ám ha belegondolunk, hogy egy-egy vendéglátóhely...
Tovább olvasom
Több mint egymillióan használták az Üdülési Csekket
Dátum: 2008-09-05 00:00:00
A szabadságukat töltők több mint tízezer elfogadóhelyen fizethetnek üdülési csekkel. Az alapítvány tájékoztatása szerint 2008. első nyolc hónapjában az utalvánnyal igénybe vett szolgáltatások értéke 6 milliárd forintos emelkedéssel 25 milliárd...
Tovább olvasom
Egy milliárd forintos idegenforgalmi fejlesztés az Esztergomi Bazilikában
Dátum: 2008-08-28 00:00:00
A projekt során több turistacsalogató látványosság kerülne kialakításra, többek között a Prímás bora étterem, a borvidékek alagútja bormúzeum, kóstoló és vásártér terület, és a borok iskolája. A fejlesztés csaknem 75%-ban...
Tovább olvasom
Elkelt a keszthelyi Phoenix Hotel
Dátum: 2008-08-26 00:00:00
A Danubius Szállodaüzemeltető és Szolgáltató Zrt. eladta a két éve nem üzemelő keszthelyi Phoenix Hotelt, a vevő nevét és a konkrét vételárat nem hozták nyilvánosságra. A Balaton parton fekvő...
Tovább olvasom
Megnyílt az Anna Grand Hotel Balatonfüreden
Dátum: 2008-08-22 00:00:00
A 4,2 milliárd forintos költséggel felújított, négycsillagos, százszobás hotel klasszicista stílusban épült. A háromszintes házhoz tartozik az ugyancsak felújított díszterem, a reprezentatív étterem, továbbá a háromszintes mélygarázs és a mediterrán...
Tovább olvasom
2%-al nőtt a bruttó szobaárbevétel, a vendégéjszakák száma stagnált
Dátum: 2008-08-19 00:00:00
Az év első hét hónapjában a három-, a négy- és az ötcsillagos szállodák 56%-os szobakihasználtsággal működtek.Egy kiadott szállodai szoba bruttó átlagára (Gross ARR) 17 400 forint (70 euró) volt az...
Tovább olvasom
Csökkent a Danubius Hotels nyeresége
Dátum: 2008-08-18 00:00:00
A magyar mellett a cseh, a szlovák, a román és a brit piacon is jelen lévő cég árbevétele forintalapon 5 százalékkal, 14,68 milliárdra, euróalapon 6 százalékkal, 58,64 millióra csökkent az...
Tovább olvasom
Víztakarékosság McDonald’s módra
Dátum: 2008-08-14 00:00:00
A hazai legnagyobb gyorsétterem-hálózat esővízgyűjtő berendezésekkel, programozott locsolással, valamint víztakarékos csaptelepek alkalmazásával igyekszik tovább csökkenteni éttermei vízfogyasztását. A magyarországi gyorskiszolgáló étteremlánc 10 év alatt közel felére csökkentette éttermei vízfelhasználását, miközben...
Tovább olvasom
A magyar szállodák olcsónak számítanak
Dátum: 2008-08-14 00:00:00
A nehéz gazdasági körülmények jó évet zárt a nemzetközi szállodaipar, a feltörekvő régiókban növekedést is elkönyvelhetet – derül ki a Hogg Robinson Group (HRG) legfrissebb szállodapiaci elemzéséből. Magyarország a nemzetközi...
Tovább olvasom
Az átlagnál jobban teljesítettek az Accor felső- és középkategóriás szállodái
Dátum: 2008-08-12 00:00:00
Az Accor konszolidált árbevétele az idei első félévben 5,2 százalékkal 3 765 millió euróra nőtt, ebből a szállodai üzletág 2 810 millió eurót ért el.A tavalyi azonos időszakhoz képest változatlan...
Tovább olvasom
A hitelválság és a dohányzási tilalom betett az angol puboknak
Dátum: 2008-08-08 00:00:00
A 30-as évek válsága óta nem fogyott ilyen kevés sör. A brit söripari szövetség adatai szerint az idei második negyedévben a pubok 11 százalékkal kevesebb sört mértek ki, és adtak...
Tovább olvasom
Több külföldi jött, a magyarok rövidebb ideig nyaraltak
Dátum: 2008-08-08 00:00:00
2008. január–júniusban a kereskedelmi szálláshelyeken a külföldi és a belföldi vendégek által összesen eltöltött vendégéjszakák száma közel azonos volt, míg a szálláshelyek árbevétele folyó áron 2%-kal emelkedett.A külföldi vendégek vendégéjszakáinak...
Tovább olvasom
TSZ üdülőből 5 csillagos szálloda
Dátum: 2008-08-07 00:00:00
Ünnepélyes keretek között megnyílt Debrecen első ötcsillagos szállodája, a Hotel Divinus. A 4 milliárd forintos beruházás keretén belül 150 szoba, 29 lakosztály, valamint két teraszos étterem, wellness- és selfnessközpont is...
Tovább olvasom
Hamarosan hivatalosan is megnyit a Soho Hotel
Dátum: 2008-08-07 00:00:00
A Dohány utcai 4 csillagos szállodában 68 szoba és 6 apartman várja a vendégeket, év végéig a konferenciatermek is elkészülnek.Az elegáns szálloda hangulatában illeszkedik a környék kulturális sokszínűségéhez. Az augusztusi...
Tovább olvasom
Folytatódik a Budapest Winter Invasion akció
Dátum: 2008-08-04 00:00:00
A tavalyi évben második alkalommal megvalósított Budapest Winter Invasion (BWI) elnevezésű kampány – amelyhez egyedülálló módon 88 szolgáltató csatlakozott – 50.000 plusz vendégéjszakát hozott Budapestnek. A sikeres akcióban részt vett...
Tovább olvasom
Megnyílt a Dráva Hotel Thermal Resort
Dátum: 2008-07-29 00:00:00
A 89 szobás, négycsillagos szállodát 1,2 milliárd forintos beruházás keretében újították fel. A gyógyászati centrum várhatóan augusztusban kezdi meg működését.A szállodában wellness-részleg várja a vendégeket élményelemekkel gazdagított 120 négyzetméteres, úszásra...
Tovább olvasom
Szecessziós stílusjegyeinek megőrzésével építik újra a Continentalt
Dátum: 2008-07-29 00:00:00
Négycsillagos, 280 szobás superior kategóriájú szállodaként születhet újjá az egykori pesti Hungária fürdő. A Continental Hotel Zara várhatóan 2010-től fogadja majd a vendégeket.A hét emeletes szálloda a Dohány utca –...
Tovább olvasom
30 százalékkal kevesebb turista a Balatonnál
Dátum: 2008-07-24 00:00:00
A kereskedelmi és iparkamarák legfrissebb adatai szerint az elmúlt napok esős, zivataros időjárása 25-30 százalékos forgalomkiesést okozott a Balatonnál működő szállásadóknak és vendéglátóknak. A nívósabb, wellness-szolgáltatásokat is kínáló balatoni szállodákban...
Tovább olvasom
Illegális bevándorlók foglalkoztatása miatt kapott egymillió dollár bírságot a McDonalds
Dátum: 2008-07-18 00:00:00
A hatóságok egy munkaügyi ellenőrzés során 58 bevándorlót találtak 11 a lánchoz tartozó étteremben, a Nevada állambeli Reno-ban. A vezetés tudott arról, hogy a dolgozók illegális bevándorlók, sőt, az egyik...
Tovább olvasom
10 új fapados hotelt épít közösen az EasyHotel és az Eclips
Dátum: 2008-07-16 00:00:00
A diszkont szállodalánc dinamikus terjeszkedésbe kezdett Európában, Dubaiban megállapodott egy befektetési társasággal 35 közel-keleti budget hotel építéséről. Az újabb 60 millió angol fontos franchise szerződés keretében az Eclipse a következő...
Tovább olvasom
Jelentősen nőtt az üdülési csekket felhasználók száma
Dátum: 2008-07-14 00:00:00
A Balatonnál csaknem 3000 belföldi szolgáltató várja a kedvezményes fizetési eszközzel érkező vendégeket. Az üdülési csekket gyakran a névértéken felüli értékben beszámítják. A Balaton környékén a vendégek szinte minden, a...
Tovább olvasom
Csökkent a Mariott International nyeresége
Dátum: 2008-07-11 00:00:00
A második negyedévben az Észak-Amerikán kívüli egységek REVPAR-ja 15,5%-al emelkedett, kétszámjegyű növekedést produkáltak a dél- és közép-amerikai szállodák, a közel-keleti és néhány ázsiai piac.A második negyedévben a cég 153 millió...
Tovább olvasom
Folytatódik a Baglioni Hotel Rácz építése
Dátum: 2008-07-10 00:00:00
Az áttervezés miatti féléves leállást követően ismét megkezdődtek a munkálatok a Tabánban. A szállodához új terveket kellett készíttetni, miután a Kempinski szállodalánc helyett az olasz Baglioni hálózat lépett a leendő...
Tovább olvasom