Horeca
Komoly gondok lehetnek a légi közlekedéssel idén nyáron
A légiutazás nyári főszezonjában komoly kihívásokkal kell szembenézniük a légitársaságoknak, mivel a lízingpiac feszessége miatt a szükséges repülőgépek hiánya miatt több járattörlésre kell számítani. A helyzetet súlyosbítja, hogy az Avia...
Tovább olvasom
A fenntartható gasztronómia lesz a METRO fórumának fő témája
Fórum és Díjátadót, melyre a fenntartható gasztronómia napja előtt egy héttel, június 11-én kerül sor a budaörsi METRO Gasztroakadémián. A fórum fő témája ezúttal a fenntartható gasztronómiai fordulatnak hátteret adó...
Tovább olvasom
McDonald’s „food truck”
Kényszer szülte, ám annál jobb ötlet: a világ egyik legszebb McDonald’s éttermeként számon tartott Nyugati téri üzletet 34 évvel nyitása után felújítják – persze megtartva annak neoreneszánsz és a neoromantikus jegyeit. Emiatt...
Tovább olvasom
Borok Badacsonyból
A Badacsonyi borvidék márciusban már tizenharmadik alkalommal költözött a budapesti New York palotába: a Badacsony New Yorkban rendezvényen 38 pincészet több mint 200 kiváló borát kóstolhatták a badacsonyi borok szerelmesei. A...
Tovább olvasom
Matteo Mancuso a paksi Gastroblues Fesztivál sztárfellépője
Matteo Mancuso szicíliai gitárvirtuóz az idei, immár 32. paksi Nemzetközi Gastroblues Fesztivál sztárfellépője. Július 1-től 7-ig öt színpadon ötven koncertet hallhat a közönség. „Az olasz zenész triójával érkezik Paksra, ahová...
Tovább olvasom
Busatti Furmint textil kollekció
Történelmi borvidékünk elismeréseként született meg az a textil kollekció, amelyben Toszkána festői szépsége a furmint szőlő egyediségével fonódik össze. Terítéken a furmint, az egyik legértékesebb hungarikum. Egyetlen beszélgetés két világhírű...
Tovább olvasom
AI-generálta sörreklám a 90-es évek stílusában – A nap videója
3 napja megmutattuk, mire képes a mesterséges intelligencia, ha egy pizzareklám elkészítését kérik tőle – ugyanaz a csapat (Private Island ) néhány hónappal később egy sörreklámot készíttetett vele. Ha jobb...
Tovább olvasom
Vicces, hamis, bizarr termékek – A nap képe
A Bored Panda gyűjteményéből mutatjuk meg kedvenceinket; remélve, hogy megjelennek majd a hazai üzletek polcain is. ...
Tovább olvasom
Környezettudatosak az ételrendelők
Legalábbis ezt állapítja meg a magyar, szlovák és román piacon jelenlévő, fenntartható élelmiszeripari csomagolóanyagokkal foglalkozó Greenstic Europe felmérése, a cég szerint a vendéglátóhelyek nagy része azonban nem foglalkozik érdemben a...
Tovább olvasom
Terítéken a vendéglátóipar gazdasági fenntarthatósága
Idén immár harmadjára rendezi meg a METRO Nagykereskedelem a METRO Fenntartható Gasztronómiai Fórum és Díjátadót, melyre a fenntartható gasztronómia napja előtt egy héttel, június 11-én kerül sor a budaörsi METRO...
Tovább olvasom
Még a csapból is kávé folyik – A nap videója
És ez szó szerint így van! A speciális konyhai luxuscsap ötlete nem korszakalkotó, de kreatív és szellemes, praktikuma pedig leginkább abban rejlik, hogy megspórolja a kávéfőző helyét. Amire ugye szükség...
Tovább olvasom
Mondja el csomagolással – A nap képe
A Dieline-díjas kiszerelésnél nehéz lenne egyszerűbben, első pillantásra felismerhetőbben jelölni, mit kell tenni tartalmával!...
Tovább olvasom
Elfújta a szél – A nap képe
A boroszilikát üvegből készült kávés bögrék ívelt formája olyan, mintha szél fújná őket. Fújhatja, mert a duplafalú Caleo bögre sokáig melegen tartja a benne lévő italokat – akár 3,5 decinyit...
Tovább olvasom
Gargantuai füstölthalzabálás – A nap videója
Sonja halboltja dugig van értlékesebbnél értékesebb halakkal, féldisznónyi füstöltlazacoldalakkal és hasonlókkal, 1000 láda vodka után is elég lenne zakuszkának. De mai filmünket nem ezért mutatjuk meg, hanem mert Sonja kitalált...
Tovább olvasom
Országtorta-selejtező
Az idén tizennyolcadik alkalommal meghirdetett Magyarország Tortája verseny első zsűrizési köre élőben, szakmai közönség előtt került megrendezésre a SIRHA Budapest 2024 szakkiállításon A cikk a Trade magazin 2024/5. lapszámában olvasható....
Tovább olvasom
Az AI-generálta reklám kedves bája – A nap videója
Ez a pizzareklám egy éve készült, talán még nem tökéletes (mondjuk, kissé megmosolyogtató), de amilyen sebességgel a mesterséges intelligencia tanul, lehet, hogy ma (vagy a nagyon közeli jövőben) már közel...
Tovább olvasom
Az eper luxusa (és csomagolása) – A nap képe
Epercsomagolás a tehetősebbeknek: a philadelphiai Oishii farmon nőtt csodákból egy doboznyi 50 dollárba kerül. Lenyűgöző külcsín, garantált belbecs! Mai képeink célja a gyönyörködtetés. ...
Tovább olvasom
Íze: torta, formája: amit csak elképzelsz!
A Magyar Cukrász Ipartestület 2024-ben ötödik alkalommal rendezte meg a Pataki János Emlékversenyt tanulók és felnőttek részére, tortadíszítés, artisztika és cukorvirág kategóriában. Az ipartestület által rendezett verseny célja a magyar...
Tovább olvasom
MVI Közgyűlés 2024
Május 15-én került megrendezésre a Magyar Vendéglátók Ipartestületének 2024. évi közgyűlése a Gundel Solti termében. Sikeresen lezajlott az MVI éves közgyűlése, melyen a résztvevő tagok egyhangúlag elfogadták a 2023. évi...
Tovább olvasom
Idén is díjazták a legjobb konferencia és wellness szállodákat
Hat magyarországi konferencia és wellness szálloda, valamint rendezvényhelyszín kapott Aranynap-díjat kiemelkedő színvonalú szolgáltatásaiért 2023. évi teljesítménye alapján; a szállodák egész éves munkáját értékelő díjat 16. alkalommal adták át csütörtökön Budapesten...
Tovább olvasom
Indul a vidéki vendéglátóhelyek támogatása
A nyár közeledtével az idénymunkák ideje is eljött: ebben az időszakban a többszörösére nő az alkalmi munkalehetőségek száma. Az adókedvezmények és az egyszerű hatósági bejelentés miatt az egyszerűsített foglalkoztatás különösen...
Tovább olvasom
Mit neveznek vakkóstolásnak – A nap képe
Valami ilyemi lehet az igazi vakkóstolás…...
Tovább olvasom
Cseresznyefürtök – A nap videója
Látványnak fantasztikus, már csak meg kellene kóstolni! ...
Tovább olvasom
Eldugott, különleges éttermek a Mátra környékén
A Mátra az egyik legnépszerűbb kirándulóhely Magyarországon, de annak környékét is érdemes felfedezni. Nógrád-megye apró falvaiban vagy kivételes fekvésű városaiban igazi gasztrokincsekre bukkanhatunk. Íme néhány tipp, hová érdemes betérni egy...
Tovább olvasom