Horeca
Amikor még nem fáj és amikor már igen – A nap képe
Az ötlet némileg hasonlít egy nálunk is futó torokgyógyszer-reklámra, de egy drogériában alkalmazni igazán eredeti gondolat: betegségérzetedtől függően válaszd ki a szer(eke)t, amivel gyógyulni próbálsz....
Tovább olvasom
Bocuse d’Or: Tizenharmadik hely és legjobb tál különdíj Magyarországnak
A világ egyik legrangosabb gasztronómiai versenyén, a Bocuse d’Oron Magyarország a 13. helyezést érte el, de a magyar csapat kiemelkedő teljesítményét a legjobb tál különdíjával ismerték el. Az első három...
Tovább olvasom
Vas vármegyei cukrászdzsembori
Szeptember végén verőfényes napsütés és vendégszerető házigazdák fogadták a háromnapos szakmai kirándulás keretében Vas vármegyébe érkező cukrászkollégákat és családjaikat. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. A kirándulás első...
Tovább olvasom
A szakma legnagyobb ünnepe
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete a hagyományokhoz híven idén októberben is megrendezte éves Gundel Károly-díjátadó Gálaebédjét. A Gundel Étteremben zajlott remek hangulatú rendezvény méltóképpen ünnepelte meg a szakma legjobbjait, tette felejthetetlenné kimagasló...
Tovább olvasom
A Duna-delta turistaforgalma csökken a háború közelsége miatt
Romániában jelentősen, húsz százalékkal csökkent tavaly a Duna-delta természetvédelmi terület turistaforgalma az ukrajnai háború közelsége miatt – írta az Economedia.ro a Konstancai Rádió beszámolója alapján. Daniel Ilusca, a Duna-deltában lévő...
Tovább olvasom
A Bocuse d’Or 2025 döntőjének eredményhirdetése – A nap képe
A Bocuse d’Or szakácsverseny idei lyoni döntőjén a fiatal magyar csapat elhozta az igazán előkelő Legjobb tál különdíjat, és a 13. helyen zárta a versenyt 1725,5 ponttal. Képeink az eredményhirdetésen...
Tovább olvasom
A legkisebbik fiú a drónos kiszállítás családjában – A nap videója
…bár az sem kizárt, hogy ő lesz az örökös! Az ötlet rendkívül eredeti, bár karbonlábnyomát illetően (legalábbis ebben a formában) még vannak fenntartásaink! A videóért katt a képre! ...
Tovább olvasom
Halleluja a neve a jubileumi szentév fagylaltjának
Halleluja névre keresztelték a jubileumi szentév hivatalos kézműves fagylaltját, amely egy szicíliai cukrászmester kreációja, és a zarándokok márciusban a Szent Péter térnél is megkóstolhatják. A 2025-ös szentév fagylaltjának alapját a...
Tovább olvasom
Magyarországi fürdők: kihívások és lehetőségek
Magyarország a termálvizek országa, ahol több mint 400 fürdő és uszoda működik, ezek közül sok a gyógyvízéről híres. Azonban az elmúlt évek során a Covid-járvány és az infláció jelentős válságot...
Tovább olvasom
Lázár
Az idei év egyik Gundel-díjazottja Kovács Lázár, az ország – a médiának is köszönhetően – egyik legismertebb séfje lett, aki ma számos szakmai szervezetben is szerepet vállal, éttermet vezet, és...
Tovább olvasom
1,29 milliárd forint rendkívüli kormányzati támogatást kap Miskolc a leégett barlangfürdő újjáépítéséhez
1,29 milliárd forint rendkívüli kormányzati támogatást kap Miskolc a leégett barlangfürdő újjáépítésének első ütemére – jelentette be közösségi oldalán Tóth-Szántai József (Fidesz-KDNP-Pont Mi Egyesület), a vármegyeszékhely polgármestere. A miskolctapolcai barlangfürdő...
Tovább olvasom
Jelentősen nőtt a magyar családok külföldi utazásra fordított költése
Töretlen a fogyasztói bizalom erősödése, ennek egyik legfontosabb jeleként a magyar családok egyre bátrabban és egyre többet költenek utazásra. Tavaly decemberben mintegy 250 ezerrel több magyar döntött külföldi kiutazás mellett,...
Tovább olvasom
A kézbesítő is ember – A nap videója
A futárokkal folytatott harc helyett egy kedves ötlettel biztosította be megrendelt csomagjai ép megérkezését egy amerikai filantróp. (A többi részlet a filmben!)...
Tovább olvasom
Még egy lépéssel előrébb – A nap képe
A finn K Group (Kesko üzletlánc) a hulladékcsökkentés jegyében nem egyszerűen külön kezelve értékesíti a szállításban sérült vagy egyszerűen csak csúnyácska gyümölcsöket, zöldségeket, hanem összefogva a Thrsty gyümölcslégyártóval dzsúszokat készíttet...
Tovább olvasom
Varázslók a konyhában – A nap videója
A gasztrós videók Háború és békéje, de nem lehet olyan pontján bekapcsolódni, ahol nem lenyűgözó akciók várnák a nézőt....
Tovább olvasom
Emeljük poharunkat a Birodalomra? – A nap képe
Az üveg rohamosztagos-sisak 600 ml űrtartalmú, azaz nagyjából egy korsónyi sör fér bele. Klassz, de akkor ki kezeli majd a fényágyúkat, amikor jönnek a lázadók?...
Tovább olvasom
Megvan az itthoni vendéglátóipari költés lélektani határa
Többek között ez is kiderül abból a reprezentatív kutatásból, amely a magyar tulajdonú, vendéglátással, rendezvényszervezéssel és hotelüzemeltetéssel foglalkozó Eventrend Group megbízására készült el 2024 őszén. A közvéleménykutatás azt is megállapítja:...
Tovább olvasom
Eventrend – megvan az itthoni vendéglátóipari költés lélektani határa – kutatás és elemzés
Többek között ez is kiderül abból a reprezentatív kutatásból, amely a magyar tulajdonú, vendéglátással, rendezvényszervezéssel és hotelüzemeltetéssel foglalkozó Eventrend Group megbízására készült el 2024 őszén. A közvéleménykutatás azt is megállapítja:...
Tovább olvasom
Franciaországot 100 millió külföldi turista kereste fel tavaly
Franciaország 100 millió külföldi látogatót fogadott 2024-ben, a párizsi olimpiai és paralimpiai játékok évében, ami 71 milliárd eurós bevételt eredményezett – jelentette be a turisztikai minisztérium. „Ezek a számok megerősítik,...
Tovább olvasom
A vacsora előtt egy darabig azt hajtogatta… – A nap videója
Rendkívül látványos, ugyanakkor nagyon egyszerű szalvétahajtogatási módszerek kis ée nagy vacsoraasztalokra....
Tovább olvasom
Terméklista a-tól z-ig – A nap képe
Tegnap egy bevásárlókocsira szerelt információs térképre mondtuk, hogy vásárlóbarát, mára egy másik megoldást találtunk ugyanebben a műfajban: egyszerűbb, viszont átláthatóbb az abc-sorrendbe írt termékek listája....
Tovább olvasom
Uborkabéka – A nap videója
Nem mindenkinek ajánlanánk, de attól még kreatív asztali „dísznek” tartjuk....
Tovább olvasom
Hipermarket-körutazás – A nap képe
A vásárlóbarát gondolkodás epikus példája egy stockholmi szupermarketben. Suzanne a tengeri termékhez vezet… (bocs, Leonard Cohen!)....
Tovább olvasom
