Horeca
Film készült a világ legjobb étterméről – A nap videója
Nemsokára egészestés filmet láthatunk a világ legjobb (némelyik szavazáson második legjobb) étterméről, a koppenhágai Nomáról – még trailerje is lenyűgöző! Trailer from Documentree Films on Vimeo....
Tovább olvasom
Ismét négy hazai fesztivál a European Festival Awards jelöltjei között
A Sziget, a VOLT, a Balaton Sound, valamint a B.my.Lake is bekerült a European Festival Awards verseny idei jelöltjei közé, amelyekre november 12-ig szavazhat a közönség. A Sziget a nagyfesztiválok...
Tovább olvasom
Szállodaszövetség: tovább nőtt a magyarországi szállodák forgalma
Tovább nőtt a magyarországi szállodák forgalma, az év első nyolc hónapjában a szállodák bruttó forgalma 11,6 százalékkal haladta meg az előző évit, és 217,5 milliárd forintot tett ki – derül...
Tovább olvasom
Társasutazás MVI-módra. I.
Ausztriába invitálta szakmai kirándulásra partnereit október 8-10. között a Magyar Vendéglátók Ipartestülete és a Coninvest Kft. A buszos társasutazás nemcsak professzionális szempontból nyújtott igazi wow-élményt, de a résztvevők a gasztronómia...
Tovább olvasom
Az ételművész – A nap videója
Az étkezés és a gasztronómia szerepe felértékelődésének életünkben egy új filmes műfajt is köszönhetünk, a szakácsos-éttermeset. Újabb sikergyanús alkotás érkezik hozzánk is Az ételművész címmel, ennék trailerjét mutatjuk ma be....
Tovább olvasom
Szakmai napot szervezett az NGM a kínai turizmusról
Kínai-magyar turisztikai szakmai napot szervezett a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM), a mintegy nyolcvan, a kínai kapcsolatokban érdekelt turisztikai szakember részvételével zajló csütörtöki rendezvény célja a szakmai szereplők tájékoztatása, a kapcsolatépítés előmozdítása,...
Tovább olvasom
Magazin: Érdemkereszt – Berkes Gyulával, a Biarritz étterem tulajdonosával beszélgettünk állami kitüntetése ürügyén
Augusztus 20-án Magyar Bronz Érdemkereszttel tüntették ki az ipartestület alelnökét, Berkes Gyulát. A kitüntetést a magyar gasztronómia és éttermi kultúra megújítása érdekében végzett innovatív, értékteremtő munkája elismeréseként vehette át Varga...
Tovább olvasomUber: több mint 600 ezer utazás a mobilalkalmazás segítségével Budapesten
Tavaly novemberi indulása óta Budapesten több mint 600 ezer utazást tettek meg az utazásmegosztó szolgáltatás segítségével, a magyar főváros fejlődése a felhasználók számának gyors növekedése és az autós partnerek körének...
Tovább olvasom
Pizzatölcsér – A nap videója
Bár a tölcséres pizzáról, mint to-go utcai ételről megvan a magunk véleménye, az tagadhatatlan, hogy bulikajának remek ez a „találmány”. Elkészítése egyszerű, de munkás…...
Tovább olvasomBudapest és Eger lesz a sláger a hosszú hétvégén
A szállásár-összehasonlító trivago.hu portál adatai szerint a nemzeti ünnep hosszú hétvégéjén a pihenni vágyók közül legtöbben Budapest és Eger szállásai iránt érdeklődnek, de a fürdővárosok most is népszerűek – olvasható...
Tovább olvasom
Juice-bár koncepció – A nap videója
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete és a Coninvest Kft. által szervezett ausztriai szakmai kirándulás egyik állomása a bécsi Rauch Juice Bar volt. A hely koncepciójának alapja az, hogy a pultokon elhelyezett...
Tovább olvasom
Milyen a barátod, ha éhes? – A nap videója
21 jelzőt tett a csokik csomagolására. A tipográfia Snickers stílus, a szöveg, meg éhségtünetek, kellemes csipkedő stílusban. A feliratok között ilyen jelzőket olvashatunk: nehezen kezelhető, félbolond, zsörtölődő, zavart, ingerlékeny, túlérzékeny,...
Tovább olvasom
Ingyenes október 23-24-i programok az MKVM-ben
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum a hosszú hétvége minden napján, azaz október 23-án is a szokásos nyitvatartási időben, 10-től 18 óráig várja látogatóit. A nemzeti ünnepen egész nap ingyenes...
Tovább olvasom
Termáltó-beruházás Zalakaroson
A zalakarosi fürdő elfolyó meleg vizét hasznosító termáltó és ökopart beruházásának keretében a helyi természeti értékeket bemutató tanösvényt is kialakítanak a fürdőhelyen – tájékoztatta a beruházásról a város önkormányzata hétfőn...
Tovább olvasom
Mozgásérzékelős mogyoró- és cukorkadagoló – A nap videója
Sokan irtóznak attól, hogy bárban vagy rendezvényen belenyúljanak a közös tálakra kitett mogyoróba, gyerekbulin az ömlesztett édességek közé. Elvben igazuk van, hiszen az orvosok szerint rengetegféle fertőzés szedhető így össze....
Tovább olvasom
Magazin: A szakma csúcsán
Ha van valaki, akit itthon egyként ismer el a szakma, akkor az a Gundel-díjjal most jutalmazott Jakabffy László. Közel öt évtizedes sikeres életpályája során mindent megtanult a vendéglátásról, sokan Gundel...
Tovább olvasom
Kézműves sake Kiotóból – A nap videója
Mai filmünk egy 1791 óta működő sake-főzde napi munkáját mutatja be, a valószínűleg a legdrágábbak kategóriába tartozó rizsbor-fajta készítésének minden momentumát. Brewed in Kyoto with Shuhari Spirit from Shuhari –...
Tovább olvasom
Milyen joghurtfagylalt kell nekünk?
Két éven belül az ötödik önkiszolgáló joghurt-fagylaltozóját nyitotta meg a Jono Yogo, budapesti bevásárlóközpontok után ezúttal a budaörsi Auchan áruházban. Mint ismeretes, a fagyasztott joghurtok állaga könnyebb, kalória- és zsírtartalmuk...
Tovább olvasom
A Prestige Reserve idén az ételbarát borokra koncentrál
A Prestige Reserve 2015 őszi fordulójától kezdődően a szervezők elképzelése szerint – a Magyar Sommelier Szövetséggel és a Best of Budapest & Hungary kiadójával együttműködve – külön figyelmet fognak szentelni...
Tovább olvasom
Hogyan tisztítja a profi a vasserpenyőt – A nap videója
Először talán a kínai Ken Hom főzőműsoraiban, vagy húsz éve láthattuk, hogy az ázsiai szakácsok kis adag olajat „sütnek” öntöttvas wokjukban, majd kiöntik azt, és ezután kezdik a főzést. Ebben...
Tovább olvasom
A kézmosás után szárazra is kell törölni a kezet, azaz mit üzen a Kézmosás Nemzetközi Világnapja
Az október 15-i Kézmosás Nemzetközi Világnapja alkalmából a mindennapos kézhigiénia fontosságára kívánja felhívni a figyelmet a Tork, a nemzetközi higiéniai vállalat, az SCA Hygiene Products egyik vezető márkája. A Tork...
Tovább olvasom
Egyre súlyosabb a munkaerőhiány a turizmus-vendéglátásban
Egyre súlyosabb a turizmusban és a vendéglátásban kialakult munkaerőhiány az érdekképviseletek szerint, amelyek célzott megoldásokat, ágazati áfacsökkentést sürgettek egy szerdai szakmai konferencián. A Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM) képviselői a képzési rendszer...
Tovább olvasom
Hűtőszekrény-nézőpont – A nap videója
Mai videónk olyan sikerfilmekből kivágott jelenetek rövid gyűjteménye, amelyekben a sztárok a forgatókönyv szerint benyúlnak a frigóba, és… Aki szeret rejtvényt fejteni, megpróbálhatja kitalálni, melyik filmből származik a snitt, akiknak...
Tovább olvasom
Így (is) tálalnak a világ legjobb éttermei közé tartozó chicagói Alineában – A nap videója
Mike Bagale séf egy New York-i séfklub-összejövetelre készítette a mai filmünken látható, ázsiai ihletésú ételsort. Lenyűgöző!...
Tovább olvasomRekordot döntött a magyar turizmus Horvátországban
A délszláv háború utáni 20 év rekordját megdöntve több mint 2,4 millió vendégéjszakát töltöttek el a magyar vendégek az idén Horvátországban – tájékoztatta a Horvát Idegenforgalmi Közösség budapesti képviseletvezetője csütörtökön...
Tovább olvasom
A világ legbizarrabb rendezvényes tortája (erős idegzetűeknek) – A nap videója
Élőben biztosan viccesebb, de így filmen inkább felkavaró az élmény: egy céges bulin felszolgált torta szeletelésének képeit láthatjuk. Ami miatt mégis érdekes a feltehetően az élő modellek testén való tálalás...
Tovább olvasom
A hajdúszoboszlói Hungarospa lett az Év Fürdője
A hajdúszoboszlói Hungarospa lett az Év Fürdője az idén első alkalommal megrendezett közönségszavazáson, amelyen 170 ezer szavazat érkezett a 200 magyarországi fürdőre – közölte a Magyar Fürdőszövetség az MTI-vel csütörtökön....
Tovább olvasom
A Nespressonak készített használt kávékapszulákból ruhát az Elysian
A Nespresso újrahasznosított anyagokból készült tárgyak bemutatásával és egy használt kapszulákból álló, Bódis Boglárka, az Elysian divattervezője által megálmodott ruhakölteménnyel kívánja felhívni a figyelmet a kávékapszula újrahasznosítás fontosságára. Az alkalmi,...
Tovább olvasom
Idén 20 ezerrel nőtt az MKB SZÉP-kártyák száma
Az év elejétől szeptember végéig közel 20 ezerrel nőtt az MKB SZÉP-kártyák száma, a kártyatulajdonosoké pedig már elérte a 160 ezret – közölte az MKB Bank szerdán az MTI-vel. Tavaly...
Tovább olvasom
Különleges whiskey készült Sinatra 100. születésnapjára
Limitált kiadású whiskey-vel tiszteleg Frank Sinatra előtt az énekes kedvenc italgyártója. „A Hang” idén ünnepelné 100. születésnapját, és ez alkalomból készült el a Jack Daniel’s Sinatra Century, amelyből mindössze 100...
Tovább olvasom