Horeca
Indul a tavaszi Országos Étterem Hét
Hétfőtől vasárnapig kedvezményes áron kóstolhatók háromfogásos menüsorok, a magyar éttermek különleges fogásai az Országos Étterem Héten. Magyarország 120 közép- és felső kategóriás étterme kínál háromfogásos menüsort. A vendégeknek a normál,...
Tovább olvasom
Kitüntették a magyar standot a világ legnagyobb idegenforgalmi szakvásárán
Megkapta a legjobb európai kiállítónak járó díjat a magyar nemzeti stand szombaton a világ legnagyobb idegenforgalmi szakvásárán, a berlini Nemzetközi Turisztikai Börzén (ITB). A zsűri elsősorban a nemzeti stand innovatív...
Tovább olvasom
Bemutatkozás a legfelsőbb fokon – A nap videója
Talán senki nem tartja gúnyolódásnak – tényleg véletlen –, hogy közvetlenül az európai nagyvárosok legfrissebb Michelin-katalógusának megjelenése után mutatjuk meg a világ legjobb éttermei közé tartozó chicagói Alinea egyik legjobban...
Tovább olvasom
Magazin: Az év vendéglősnője
A Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke, Kovács László, az MVI által szervezett éttermi gasztrotúrasorozat idei első állomásán, egy vidám hangulatú februári ebéd keretében, a Remíz étteremben adta át az MVI által...
Tovább olvasom
Szemnek, szájnak – A nap videója
Barcelonában nyitottak lélegzetelállító élményeket ígérő éttermet a Roca fivérek, akiknek El Celler de Can Roca étterme a világ legjobbjait összehasonlító TOP 50 Restaurants versenyen évek óta rendre a képzeletbeli dobogó...
Tovább olvasom
A romkocsmákra és a belvárosi vendéglátóhelyekre fókuszál a NAV
Budapesten a romkocsmákat, a Nagyvásárcsarnokot és a belvárosi vendéglátóhelyeket ellenőrzik a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (NAV) munkatársai, emellett kiemelt figyelmet szentelnek a nőnaphoz kötődő tárgyakat, virágot árusító üzleteknek is a...
Tovább olvasom
Egyre több pénz áramlik a régió hotelpiacára
A befektetési aktivitás a közép-kelet-európai régió hotelpiacain 2016-ban közel 1,2 milliárd euróra rúgott, 46 tranzakcióval, míg egy évvel korábban ez a szám 45 tranzakcióval alig haladta meg a 700 millió...
Tovább olvasom
Éttermivendéglátás-statisztikák 2013-2016
Adatokat gyűjtöttek, értékeltek elemeztek: tavaly év végén tette közé az OPTEN 2013–2015 közötti kutatási eredményeit az éttermi vendéglátással foglalkozó hazai vállalkozások tevékenységének eredményességéről. A szakma bár kevesebb szereplővel, ám jelentős...
Tovább olvasom
A külföldre ki nem szervezhető iparág – A nap videója
Az amerikai élelmiszeripart kiszolgáló farmgazdaságokban dolgozó munkások rendkívül nehéz munkakörülményeiről készített filmet a Megetetett társadalmat is jegyző Eric Schlosser és a Született feleségekből ismert Eva Longoria. A filmet, amelynek trailer-jét...
Tovább olvasom
Hátszínért nyomjon B2-t!
Alig néhány évtizeddel azután, hogy először húsos készételeket kezdtek árusítani automatákból, a vending piacon megjelentek a nyers húsok és mindenféle más hentesáru is. Eljött az idő? Furcsa is volt, hogy...
Tovább olvasom
Közétkeztetők versenye
Április 18-ig lehet nevezni a Közétkeztetési Szakácsverseny 2017–2018-ra. A megmérettetésre a közétkeztető konyhák csapatait várja a NÉBIH, valamint a Közétkeztetők és Élelmezésvezetők Országos Szövetsége. Az idei téma: „tavaszváró ételek a...
Tovább olvasom
Tovább bővül a világ turizmusa az idén
Világszinten a turizmus 3-4 százalék közötti növekedésére lehet számítani az idei kedvezőbb gazdasági környezetben, Európában 2-3 százalékos bővülés várható, Magyarország pedig a tavalyi adatok alapján a világ legjobbjai között van...
Tovább olvasom
Csúcsétterem, csúcskilátás – A nap videója
Ilyen a 2 éve a világ top 50 étterme közé választott moszkvai White Rabbit étterem promo videója. A Szmolenszki Passzázs 16. emeletén Vladimir Mukhin séf vezeti az autentikus orosz konyha...
Tovább olvasom
Megnyílt az Utazás 2017 kiállítás
Megnyílt az ország legjelentősebb turisztikai seregszemléje, az Utazás 2017 kiállítás, a Hungexpo Budapesti Vásárközpontban 23 országból több mint 300 kiállító kínálatából válogathatnak a látogatók vasárnap estig. Ganczer Gábor, a Hungexpo...
Tovább olvasom
Jól kezdte az évet a román idegenforgalom
A tavalyihoz hasonló ütemben bővült januárban a román idegenforgalom, a vendégéjszakák száma 8,5 százalékkal nőtt – közölte a román országos statisztikai intézet. Az idei év első hónapjában 13,4 százalékkal több,...
Tovább olvasom
Magazine: Kiválóan megfelelt
Gyönyörű sikert értek el a magyarok a Bocuse d’Or 2017 versenyen: a csapat negyedik helyen végzett, és különdíjat nyert a hústáljáért. Bár a budapesti siker után a deklarált cél az...
Tovább olvasom
Rekordévet zárt tavaly a szlovák idegenforgalom
Rekordévet zárt 2016-ban Szlovákiában az idegenforgalom, az országba látogató turisták száma a hazai vendégekkel együtt meghaladta az ötmilliót – derült ki az illetékes szlovák szaktárca, a közlekedés és építésügyi minisztérium...
Tovább olvasom
Magazin: A kakas éve – Gasztronómiai trendek 2017
Január végén kezdődött el a kakas éve; a kínai horoszkóp szerint idén a keményen dolgozó, képességeiket kihasználni tudó emberek lesznek sikeresek, a gazdaságra pedig lassú, de biztos alapokon nyugvó növekedés...
Tovább olvasom
Magazin: Minőségi kapcsolat az XO foods volt z MVI év végi gálaebédjének főszponzora
Az ipartestület év végi gálaebédjének főszponzora az XO foods volt – ennek kapcsán beszélgettünk Martin Hanákkal, a cég magyarországi tevékenységét irányító kereskedelmi vezetőjével. – Milyen céllal támogatták a rendezvényt? Nagyon...
Tovább olvasom
A Costes lett az év étterme 2016-ban
A Palágyi Eszter séf által vezetett Costes kapta a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjat 2016-os teljesítménye alapján a hétfő este rendezett díjátadó gálán Budapesten. fotó: costes.hu A fővárosi étterem harmadik...
Tovább olvasom
A világ legjobb strandjai
Több millió nyaraló értékelte a strandokat egy nemzetközi utazási véleményoldalon – írja a penzcentrum.hu. A világ egyik vezető utazási véleményoldala, a Tripadvisor idén is kiosztotta világ legnépszerűbb strandjainak járó díjat....
Tovább olvasom
Jéggolyó – A nap videója
A jégkockák közül ma a legnagyobbak az igazán trendiek, közülük is a golyó formát tartják ideálisnak, mert a legkisebb felületen olvad. Készíteni nemcsak speciális jégkockatartóban lehet (bár sokfélét árulnak ilyet),...
Tovább olvasom
Magazin: Horeca welcome!
A Bocuse d’Or versenyek egyik legfőbb hazai támogatója évek óta a vendéglátás alapanyag-ellátását professzionális szinten végző METRO Kereskedelmi Kft. Üzletpolitikájukról és elképzeléseikről Horváth Imrét, a cég vezérigazgatóját kérdeztük. – Hogyan...
Tovább olvasom
Könnyű franciás bisztró-vacsora Boulud módra – A nap videója
Daniel Boulud-nak, New York talán legismertebb séfjének nyolc vendéglátóhelye (és sok-sok hozzájuk tartozó csillaga) van a városban – íme, ilyen ételsort ad francia konyhát kínáló bisztrójában! Katt a képre a...
Tovább olvasom
Átadták az év szállodája címeket
Átadták az „Év Szállodája 2016” címeket pénteken Budapesten. A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) által tavaly negyedszer kiírt pályázaton ötcsillagos kategóriában a sárvári Spirit Hotel Thermal Spa győzött. Fotó:...
Tovább olvasom
Magazin: Aktív év volt
Kovács László elnök körlevélben köszönte meg az MVI tagjainak támogatását és munkáját, amellyel hozzájárultak az ipartestület sikeréhez, és összefoglalta a 2016-os év legfontosabb eredményeit. Az elmúlt évben nagyon sok tárgyaláson...
Tovább olvasom
Kapj-el-ha-tudsz tészta – A nap videója
A japán udon tésztát hideg és meleg fogásokban egyaránt fogyasztják, de állítólag mindig hidegen teszik az ételbe. Nagashi-sōmennek hívják az a koncepciót, amikor csövekben (luxuséttermekben akár műpatakokban) folyó vízből kell...
Tovább olvasom
Bor az anyatejjel… – A nap videója
Tűnjön bár furcsának, a montmartre-i étterem Párizsban a cuclisüvegben felszolgált bor koncepciójával sikeres!...
Tovább olvasom
Az Idegenvezetők Világnapjával indul a budapesti turisztikai szezon
Minden évben február utolsó vasárnapján ünnepeljük az Idegenvezetők Világnapját, amely alkalmával idén is számtalan izgalmas budapesti program várja az érdeklődőket. Február 23-26. között többségében ingyenes, buszon, hajón, villamoson szervezett városnézésen,...
Tovább olvasom