Horeca
Hangulatfüggő a nassolás
A legtöbb ember számára ismerős érzés az „érzelmi evés”, legyen szó akár egy rosszul sikerült hétről a munkahelyünkön, ami után másra sem vágyunk, mint egy jó filmre és egy nagy...
Tovább olvasomMagyarország önálló standon vesz részt a párizsi szakmai turisztikai vásáron
A Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) szervezésében Magyarország idén is önálló standon, hat társkiállítóval mutatkozik be a legjelentősebb franciaországi szakmai turisztikai vásáron, az IFTM Top Resán, amelyet keddtől péntekig tartanak Párizsban....
Tovább olvasom
Velence szigorít: újabb büntetések várnak a turistákra
Velence régóta küzd már a városba látogató nagyszámú turista okozta problémákkal, Velence polgármestere azonban új szabályokat fogadtatna el, amelyek be nem tartása jelentős pénzbüntetést vonhat majd maga után. Velencében a...
Tovább olvasomPizzaevolúció – A nap videója
Mi volt a pizza 16. századi őse, hogyan fejlődött mai változatává, mikor került az USA-ba, melyek voltak „termékfejlesztésének” legfontosabb állomásai – ezt tudja meg mai, bő kétperces videónkból (kis angoltudással...
Tovább olvasomMi a helyes étrend a fogyókúrához?
A sikeres fogyókúra lényege, hogy mit, mikor és mennyit együnk – állítja a egeszseg-fogyokura-meregtelenites.hu. Tanácsaikkal nem kívánnak túl nagy önmérsékletet, mindössze néhány figyelemre méltó elvet sorolnak fel. Az Amerikai Egyesült...
Tovább olvasom
Egyre népszerűbb az online ételrendelés
Elérhetővé vált a Netpincér kínálata a Simple alkalmazásban, így az app közel 600 000 felhasználója mostantól ezernél is több étterem közül választhat – olvasható a Világgazdaság -on. A statisztikák alapján...
Tovább olvasom
Mi mindenért szeretjük az ázsiai konyhát? – A nap videója
Egy középhosszú, ám az ázsiai konyhák kedvelői számára kihagyhatatlan összeállítás – főszereplői ezúttal nem az utcai árusok, hanem az éttermek....
Tovább olvasom
Szállodaszövetség: a turizmusban is prioritás lett a biztonság
A turizmusban is nagyon fontos lett a biztonság – mondta Flesch Tamás, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének alelnöke az M1 aktuális csatornán. Kifejtette: a külföldiek átlagosan 2,7-2,8 éjszakát...
Tovább olvasom
Gellért 100 – kiállítás a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban
2019. március 3. között kiállítást tart az MKVM; a főváros egyik legpatinásabb szállodája századik születésnapját ünnepli. Az alapokat még a béke éveiben ásták ki, de a falat már az első...
Tovább olvasom
Miért várták Amszterdamban a hőségrekord megdőlését – A nap videója
Remek reklám- és pr-eszköz volt a holland McDonald’s kezdeményezése az amsterdami Damrakon: a nyári hőségrekord elérésekor kinyílt egy kirakatszekrény, a poharakat abból kiszedők ingyen kaptak egy adag McFlurry jégkrémet egy...
Tovább olvasomBudapest lesz a turizmus világnapi rendezvények házigazdája
A Turisztikai Világszervezet (UNWTO) döntése értelmében idén szeptember 27-én Budapest ad otthont a turizmus világnapja rendezvényeinek, a nyílt naphoz 46 programmal csatlakoztak a budapesti szolgáltatók – jelentette be Bán Teodóra,...
Tovább olvasom
Rosenstein Tibor kapta az idei Gundel-díjat
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban tartott sajtótájékoztatón jelentette be Kovács László, a Magyar Vendéglátósok Ipartestületének elnöke: az ipartestület által alapított Gundel-díjat a legfontosabb hazai szakmai szervezetek döntése alapján Rosenstein...
Tovább olvasom
Somlói Juhfark Ünnep – Egy világritkaság reprezentatív bemutatója
A várakozásokat messze meghaladó, örvendetesen nagy közönségérdeklődés mellett rendezték meg a somlói Tornai Pincészetben a 3. Somlói Juhfark Ünnepet. A Juhfark az egyik legkülönlegesebb hazai szőlőfajta, amely a somlói talaj...
Tovább olvasom
Az ipartestület általános alelnöke
2010-ben kerültem a szövetség elnökségébe – szívesen vállaltam a felkérést, mert úgy láttam, így tudom a lehető leghatékonyabban segíteni a minőségi cukrászat hazai fejlesztésének ügyét. Ma, bár e feladatkör rengeteg munkát...
Tovább olvasom
Tehetséggondozás
A tehetségeket a cukrász szakmában is észre kell venni – vallja Vojtek Éva, a sweeTEN program projektfelelőse. A projekt célja a jól képzett, egyre korszerűbb tudással bíró fiatal cukrászok körének bővítése...
Tovább olvasom
Ipartestületi Gálaebéd 2018
Az MVI idén már 8. alkalommal megrendezett hagyományos évzáró Gálaebédjével a tavaly decemberben elhunyt Jakabffy László emlékének adózik a szakma, az ő munkássága előtt tisztelegnek azok a szakácsok – többségében tanítványai...
Tovább olvasom
A tisztelet fokozatai
Ahogy arról márt hírt adtunk, az MVI és az MKVM könyvet ad ki Jakabffy László, a sokak által a 21. század Gundel Károlyának tartott vendéglátós szakember tiszteletére és emlékére, együttműködésben a...
Tovább olvasom
Közgyűlés
Az MVI májusban megtartott tisztújító közgyűlésén a résztvevők módosították az ipartestület alapszabályát, majd ezt követően benyújtották a Fővárosi Törvényszékhez. A Törvényszék a módosítások néhány elemének pontosítását kérte – a hozott végzés...
Tovább olvasomEurópai Bizottság: Luxemburg nem nyújtott tiltott állami támogatást a McDonald’s-nak
Luxemburg nem nyújtott tiltott állami támogatást a McDonald’s amerikai gyorsétteremláncnak, az Európai Bizottság ezért lezárja az ügyben még 2015-ben indított vizsgálatát – jelentette be Margrethe Vestager uniós versenyjogi biztos. „Luxemburg...
Tovább olvasom
Dinamikusan bővül a kínai turisták száma Magyarországon
Magyarország bruttó hazai termékének (GDP) előállításából a turizmus egyre nagyobb részt vállal, ezért az országnak az a gazdasági érdeke, hogy az ide irányuló turistaforgalmat folyamatosan növelje – közölte Szijjártó Péter...
Tovább olvasom
Magazin: Kortárs Cukrászat
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Testülete és a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum közös programja a 2015 óta töretlen népszerűségnek örvendő Kortárs Cukrászat rendezvénysorozat. A projekt részleteiről a szervezőket kérdeztük....
Tovább olvasom
KSH: nőtt a be- és kiutazások száma
Nőtt a beutazások és a kiutazások száma is idén a második negyedévben. A külföldiek többnapos tartózkodása 18 százalékkal nőtt. A magyar kiutazók körében az egynapos utak adták az utazások kétharmadát,...
Tovább olvasomHideget-meleget (és biciklit) – A nap videója
Praktikus, minden üdítőitalt to-go formában is árusító üzlet által jól felhasználható ötlet a kerékpárra szerelhető pohártartó. Minthogy egy egyszerű csipeszről van szó, nem gondoljuk, hogy szabadalmi jogot sértene bárki, aki...
Tovább olvasom
Magazin: Statisztikai helyzetértékelés
Idén is elkészítette éves helyzetértékelő tanulmányát az MVI. A statisztikai felmérés valódi átfogó, részletes, hiánypótló összeállítás – ebből választottuk ki olvasóinknak a legérdekesebb adatokat, információkat. A turizmus a nemzetgazdaság egyik legnagyobb...
Tovább olvasomSzállodát nyit az IKEA
A híres építész, Marcel Breuer által tervezett New Haven-i irodaház már több mint egy évtizede üresen áll, azonban ez nem sokáig marad így, hiszen az IKEA szállodát szeretne csinálni az...
Tovább olvasomHogyan együnk csirkeszárnyat? – A nap videója
Újabb gyöngyszem a „hogyan együk?”-típusú Foodbeast.com videók közül; mai filmünkből megtudhatják, miként eszik csirkeszárnyat (kézzel!) egy úrinő....
Tovább olvasomRekordszámú magyar vendégre számít a horvát idegenforgalom
Szeptember végéig az idei 600 ezredik magyar vendég is megérkezhet Horvátországba, így megdőlhet a tavalyi 572 ezres rekord – mondta a Horvát Idegenforgalmi Közösség budapesti képviseletvezetője az M1 aktuális csatornán....
Tovább olvasom
Kiderült, ki lett a legjobb magyar street food-os
2018-ban először vesz részt hazánk a European Street Food Awardson. Magyarországot a világ egyik legrangosabb street food versenyének döntőjén, Berlinben 15 másik országgal szemben a hazai forduló nyertese fogja képviselni,...
Tovább olvasomFriss, hazai alapanyagok: piacolós minőségmustra a Mekitől
A piacra járásnak komoly hagyományai vannak. Szeretünk odajárni a változatos színekért, formákért, az illatokért, az ízekért, de legfőképpen azért, mert a piacról a termőföld frissessége, a gondos kezek munkája, a...
Tovább olvasom
