Horeca
MVI–TUTSZ együttműködés
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete a korábbi évekhez hasonlóan idén is közzéteszi a vendéglátásról szóló éves statisztikai helyzetjelentését, amely hazai és nemzetközi adatokat felhasználva mutatja be az ágazat teljesítményét. Ezzel párhuzamosan a...
Tovább olvasom
General assembly
On 8 May members of the Guild of Hungarian Restaurateurs (MVI) gathered for the general assembly. Those present unanimously said yes to president László Kovács’ presidential and financial report for 2018. Members...
Tovább olvasom
Teraszok olasz módra
Manapság sokat hallani a Kelet-Közép-Európát is elérő klimatikus változásokról, amelyek az elkövetkezendő évtizedekben várhatóan emelkedő átlaghőmérsékletet okoznak majd, így bővülhet a kereslet a magas műszaki színvonalú, csúcskategóriás teraszrendszerekre, árnyékolástechnikai megoldásokra...
Tovább olvasom
Tömény könnyedén!
Még nem is volt időnk megszokni a tudatot, hogy a modern világban a borok után égetett szeszeket is árulni kezdtek különböző méretű és formájú bag-in-boxokban (meg cold brew kávét, meg...
Tovább olvasom
Csináld magad smoothie
A gazdag világban közel 30 éve népszerűvé vált smoothie-val jószerével még csak ismerkedik a magyar fogyasztó, de a piacon csak a közelmúltban megjelent mélyhűtött, porciózott smoothie-alapanyagokra jóval kevesebbet kellett várnunk itthon. A...
Tovább olvasom
Ökóstojások
A világ legökóbb bárja kétségkívül a tokiói Gomi-Pit bár, amelynek ablakai egy hulladékfeldolgozóra néznek – nyilván mondani sem kell, nem azért, mert itt elviselhetőbbek az amúgy rettentően drága város ingatlanárai...
Tovább olvasom
Ipartestületek közös javaslata
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete és a Magyar Vendéglátók Ipartestülete közös javaslatot készített a vendéglátást érintő áfaszabályozás módosítására. Az általános forgalmi adóról szóló 2007. évi CXXVII. törvény (a továbbiakban:...
Tovább olvasom
Mindenki tehet az ételpazarlás ellen
Két díjat is nyert a Fazekas Mihály Gimnázium három tanulója egy az élelmiszerpazarlás csökkentését célzó projektjével egy dublini nemzetközi ifjúsági programozóversenyen. A diákok innovatív közösségi megoldást találtak ki korunk egyik fő...
Tovább olvasom
Kevésből jót!
Májusban zajlott Magyarország második legfontosabb közétkeztetési szakácsversenye, az Étrend Magyar Konyhafőnökök Egyesülete által szervezett Országos Közétkeztetési Szakácsverseny (OKÉS). A május 25-ei döntőben az első fordulóból továbbjutott 12 csapat mérte össze tudását. A csapatok...
Tovább olvasom
Túl gyorsan reggelizünk
A bonyolultságot nevezi meg az egészséges és változatos reggelizés elhagyásának okaként a magyarok többsége – derül ki a Kellogg’s megbízásából tavasszal készült, a hazai családok reggelizési szokásait vizsgáló országos kutatásból. Pedig...
Tovább olvasom
Lesz mitől elcsábulni!
A cukrász ipartestület idén is megrendezte az Év Fagylaltja versenyt, amelynek célja a jó minőségű kézműves termékek népszerűsítése, valamint, hogy a magyar cukrászat egyre jobb fagylaltokat kínáljon vendégei számára. A megmérettetés...
Tovább olvasom
Magazin: A szokatlanra gyúrnak
A „gyökerek” keresése közben az amerikai olasz szakácsok újra felfedezik és újragondolják a kevéssé ismert, Olaszországnak csak egyes vidékein készített tésztafajtákat. Az évezred néhány évvel ezelőtt zajló első tésztaforradalma során...
Tovább olvasom
Hol eszünk idén nyáron? – A nap videója
Utazni annak a legjobb, aki nemcsak világot látni szeret, de a gargantuai élvezeteknek is híve. Mai filmünk a világ 21 piacára visz el....
Tovább olvasom
Több mint harminc elektromos töltőállomás várja a balatoni turisztikai régióba érkezőket
Több mint harminc elektromos töltőállomást alakított ki az e-Mobi Kft. a balatoni turisztikai régióban – jelentette be a 100 százalékban állami tulajdonban álló nonprofit kft. ügyvezető igazgatója Alsóörsön. Ugron Gáspár...
Tovább olvasom
Hárommilliárd forintból újult meg a margitszigeti Danubius Thermal Hotel
Hárommilliárd forintból újult meg a margitszigeti Danubius Thermal Hotel, a főváros legnagyobb gyógy-wellness szállodájának megújult éttermét pénteken adták át. MTI/Bruzák Noémi Mácsai Péter, a Danubius margitszigeti szállodáinak igazgatója az...
Tovább olvasom
Hogyan szokj le a vacsora utáni szivarról (és szedj fel egy-két kilót)? – A nap videója
Csöbörből vödörbe, azaz Ilyen a dohányos új kísértésbe ejtése… See how legendary pastry chef Amaury Guichon makes chocolate cigars pic.twitter.com/XIpvoOsSTW — INSIDER (@thisisinsider) May 10, 2019...
Tovább olvasom
Ismét a stílusos vidéki gasztronómia központja lesz Debrecen
Több mint negyedszáz kiállító – köztük a Bocuse d’Or idei szakácsversenyén 12. helyen végzett Pohner Ádám séf – ételeivel is találkozhat a közönség június 14. és 16. között a debreceni...
Tovább olvasomKilencéves mélypontra került a légi utasforgalom bővülési üteme
Kilencéves mélypontra, 3,1 százalékra csökkent a légi utasforgalom bővülési üteme márciusban az előző évi szinthez képest a Nemzetközi Légi Szállítási Szövetség (IATA) adatai szerint. A montréali székhelyű kereskedelmi szervezet szerdai,...
Tovább olvasom
Gulyás Gergely: a következő évtized turizmusfejlesztésének nyertese lehet a Velencei-tó
A következő évtized turizmusfejlesztésének nyertese lehet a Velencei-tó a Miniszterelnökséget vezető miniszter szerint, aki a térséget egy kihasználatlan aranybányához hasonlította pénteken Kápolnásnyéken, a II. Velencei-tavi turisztikai évadnyitón. Gulyás Gergely, a...
Tovább olvasom
Evésben lesz vigasz?
A stresszevés célja nem az éhség csökkentése, hanem az örömszerzés – olvastuk a mipszi.hu-n. Ezerszer láttuk a filmvígjátékokban: a szerelmi bánattól szenvedő főhősnő bekuckózik a tévé elé egy nagy doboz...
Tovább olvasom
KSH: a húsvéthatás határozta meg a márciusi idegenforgalmi adatokat
Márciusban a húsvéthatás határozta meg az idegenforgalmi statisztikát, a külföldi és belföldi vendégek által eltöltőtt éjszakák száma is csökkent a tavaly harmadik havihoz képest, mivel a húsvét tavaly márciusra, idén...
Tovább olvasom
Környezettudatos Kürtőskalács Vigalom a Holnemvolt Várban
Hétvégén debütált a Holnemvolt Várban a Kürtőskalács Vigalom, a Kürtőskalács Fesztivál kis testvére, amelyen a gyerekek voltak a főszerepben. Bemutatkozott az új kürtőskalács desszert, a „Mákvirág”, és a környezettudatosság is...
Tovább olvasom
Festve készülő desszertek – A nap videója
Mindennapi tárgyak kicsiben: a texasi Austinban működő cukrászüzemben a mindenféle „élethű” tárgyakat gyártanak csokoládéból és más, a desszertek készítéséhez szükséges anyagokból....
Tovább olvasom
Employer brandinggel a szállodaipari fluktuáció ellen
Egyre több hazai szálloda ismeri fel, hogy a vendéglátásban tapasztalható óriási fluktuációra az integrált employer branding stratégia adhat hatékony megoldást. A tapasztalatok szerint az egyszeri kampányok nem működnek, a munkáltatói...
Tovább olvasom
Turisztikai ügynökség: júniusban indul a turisztikai adatközlő rendszer regisztrációja
Június elsejétől indul a nemzeti turisztikai adatszolgáltató központ (ntak) rendszerének regisztrációja, az egységes, online adatszolgáltatási rendszert fokozatosan vezetik be a magyarországi szálláshelyeken, jelenleg tesztüzemben működik – mondta a Magyar Turisztikai...
Tovább olvasom
Candytopia, az utazó cirkusz – A nap videója
Minden cukorból van az USA nagyvárosaiban bemutatott utazó Candytopia kiállításon....
Tovább olvasom
A Zero Waste után itt a Zero Foodwaste
Valószínűleg mindenki járt már úgy, hogy éhesen beszaladt a boltba, majd a hirtelen felindulásból megvásárolt élelmiszerek harmada később felismerhetetlen állapotban a kukában végezte. A probléma nem egyedi; globálisan az élelmiszerek...
Tovább olvasom
Bemutatták a Magyarország tortája idei döntőseit
Bemutatták a Magyarország tortája és Magyarország cukormentes tortája verseny idei döntőseit. A fináléba öt-öt cukrászda alkotása került, a győzteseket augusztus elején hirdetik ki. A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete...
Tovább olvasom
Google: a turizmussal kapcsolatos keresések felét mobilról indították tavaly
A turizmussal kapcsolatos keresések felét mobiltelefonról indították a magyarok tavaly, idén ez az arány várhatóan tovább nő, így a mobilbarát weboldallal nem rendelkező cégek vendégeket veszíthetnek – összegezték a Google...
Tovább olvasom
Megnyílt és közel 800 milliós árbevételre számít a Mystery Hotel Budapest
Az idén májusban nyílt meg a főváros legújabb ötcsillagos luxusszállodája a Mystery Hotel Budapest, a hotel építtetője és tulajdonosa a magyar befektetőkből álló Mystery Investment Kft. már az első évben...
Tovább olvasom