Horeca
Munkavállalóból vállalkozó
Sok könyvet írtak már egy vállalkozás beindításáról. Ezek legtöbbje stratégiáról, tervezésről, finanszírozásról vagy marketingről szól. De ki foglalkozik a vállalkozás alappillérével, az emberrel és az ő személyiségével? Ezt a témát...
Tovább olvasom
Hamburgerfilm – A nap videója
Ha az ételpornóban van hamburger-kategória, egészen biztosan ez a legnagyobb klasszikus: aki csinálta, nemcsak az étvágygerjesztő megfogalmazáshoz értett, de a hamburgerhez is – minden ennél bonyolultabb recept már csak „termékfejlesztés”....
Tovább olvasom
Magyar részvétellel megnyílt a Gulfood 2021 élelmiszeripari szakkiállítás
Megnyílt az arab térség vezető élelmiszer- és vendéglátóipari szakkiállítása a Gulfood 2021; a február 21-25. között Dubajban zajló rendezvényen az Agrármarketing Centrum (AMC) 11 kiállító részvételével, 156 négyzetméteres standdal képviseli...
Tovább olvasom
Kinek érdemes a HIPA összegének mérséklésére pályáznia?
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete által felkért Kálvin Könyvelő Iroda röviden összefoglalta a 2021. évi iparűzési adó előlegekre és majd a 2021. évi éves adóbevallásban megállapított végleges iparűzési adó (HIPA) összegére vonatkozó...
Tovább olvasom
Jégkrém reggelire – A nap videója
Ha van gyerek, aki nem eszi meg a reggeli müzliket, gabonapelyheket, így majd meg fogja tenni. A megoldás: jégrémben kell feltálalni őket! Egyszerű ötlet, ám ha nem akarod magad elkészíteni,...
Tovább olvasom
Új központi honlapot indít a Wine in Moderation
A brüsszeli székhelyű Wine in Moderation új honlapot indít, a www.wineinmoderation.eu-t, ami modern megjelenéssel, hasznos funkciókkal, egyértelmű információkkal segíti a fogyasztókat és a szakembereket abban, hogy jól megalapozott döntéseket hozva...
Tovább olvasom
Szállodaszövetség: a védettek mehessenek étterembe, szállodába!
A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) szeretné elérni, hogy azok, akik védettek a vírussal szemben, mehessenek étterembe, szállodába – mondta Flesch Tamás, a szállodaszövetség elnöke az MTI-nek pénteken. Hozzátette:...
Tovább olvasom
150 milliárd forintból fejleszthetik az egyik nagyon népszerű turisztikai régiót
A kormány 2024-ig 150 milliárd forint támogatást nyújt a Tokaj-Zemplén térség fejlesztésére – írja az origo Varga Mihály pénzügyminiszter közösségi oldala alapján. A tárcavezető a régió fejlesztéséről egyeztetett Wáberer Györggyel,...
Tovább olvasom
Tokió 2020 – A G7 vezetői támogatják Japán olimpiai elkötelezettségét
A világ hét legfejlettebb ipari országának (G7) vezetői támogatásukról biztosították Japán elkötelezettségét, hogy biztonságos és nyugodt olimpiát, illetve paralimpiát rendezzen nyáron Tokióban. A G7 állam- és kormányfői a pénteki...
Tovább olvasom
Napelemes kempingsütő – A nap videója
Egy nagyobbacska női retikül méretét nem haladja meg a GoSun Go napelemes kempingsütőé, súlya pedig nem éri el az 1 kg-ot; sütni, főzni, párolni egyaránt lehet vele. [...
Tovább olvasom
Befejeződik a sport- és turisztikai komplexum építése Csurgón
Legkésőbb jövő tavaszra befejeződik a sport- és turisztikai komplexum építése Csurgón; a 2014-ben indult fejlesztés harmadik üteme 2,96 milliárd forint kormányzati támogatást kap – közölte Szászfalvi László, a térség kereszténydemokrata...
Tovább olvasom
Körbeülném! – A nap videója
Sok kínai étteremben működik az úgynevezett gőzasztal – a ningbói Ningbo Seafood étteremben a tenger gyümölcsei kedvelői számára Kánaánnak tűnő mennyiség szakad ránk a finomságokból, abszolút frissen készülve. ...
Tovább olvasom
A táplálkozás az alvást is befolyásolja
Az amerikai Columbia Egyetem kutatói nemrégiben bebizonyították, hogy az emberek zsíros és cukros ételek fogyasztása után kevésbé mélyen alszanak – olvastuk a mipszi.hun. A rostdús élelmiszerek fogyasztását követően viszont mélyebb...
Tovább olvasom
Cukrászdai választék egy napos-színes városban – A nap videója
A kaliforniai Beverly Hillsben működő Milk Bar cukrászda kétségkívül a jégkrémszendvics-mániások Mekkája. https://twitter.com/InsiderFood/status/1361829171769577475 ...
Tovább olvasom
A korlátozások alatt is jótékonykodik a Toscana étterem
Miközben a jelenlegi válsághelyzetben leginkább érintett vendéglátóipari ágazat szereplői csak fog csikorgatva tudják fenntartani vállalkozásuk működését és az alkalmazottak munkaviszonyát, egyre fogy azon vállalkozók száma, akik még megengedhetik, hogy nehéz...
Tovább olvasom
Így rendeltünk ételt-italt 2020-ban
Volt, aki napi kétszer rendelte házhoz kedvenc ételeit, de olyan netpincérező is akadt, aki a bevásárlását is szinte csak online intézte a tavalyi évben – tudtuk meg a Netpincér adataiból....
Tovább olvasom
Paradigmák dőlnek – itt a szellemkonyha!
A modern vendéglátásban már 2020 előtt is megkerülhetetlen fogalom volt, a vírus azonban megsokszorozta jelentőségét – ez a szellemkonyha. Az USA-ban a kiszállított ételekre költött összegek már a vírus előtti...
Tovább olvasom
Házhozrendelés: a hasábburgonyát megelőzte a sajtburger
Volt, aki napi kétszer rendelte házhoz kedvenc ételeit, de olyan rendelő is akadt, aki a bevásárlását is szinte csak online intézte a tavalyi évben. Az alkoholrendelések alakulására nagy hatással voltak...
Tovább olvasom
Miami Megyei Vásár – A nap videója
Faxnimentes, ám annál látványosabb édességek és fagylaltok az évi 600 ezer látogatót vonzó Miami Megyei Vásáron. ...
Tovább olvasom
Kulturális szervezetek javaslatcsomagot állítottak össze a turizmus és vendéglátás megsegítésére
Szakértői javaslatcsomagot állított össze a magyarországi turizmusban és vendéglátásban működő ágazatok megsegítésére a Music Hungary Szövetség, a Magyar Fesztivál Szövetség és a Magyarországi Rendezvényszervezők és -szolgáltatók Szövetsége. A javaslatban a...
Tovább olvasom
Újraindítási akciótervet készített a Fürdőszövetség
Újraindítási akciótervet készített a Magyar Fürdőszövetség; a programjukban a kormánytól azt kérik, hogy az újraindítási gyorskölcsönt terjesszék ki a fürdőkre. A szövetség MTI-nek küldött közleménye szerint a 14 pontos Fürdő...
Tovább olvasom
Kuponokkal, akciókkal élénkítené a fogyasztást és a turizmust a BKIK
A Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara (BKIK) kuponokkal, fogyasztásösztönzéssel, a turizmus élénkítésével erősítené a kormány és a főváros budapesti kisvállalkozásokat segítő lépéseit. A BKIK a már bejelentett gazdaság-újraindító lépések hatékonyságának növelésére...
Tovább olvasom
Főúr! A teraszra kérem!
De hát az is zárva van! – Tudom. Az enyémre. És egy kávéra is meghívom, mert kész csoda, hogy kibírták. Hát igen, 400 milliárdot buktak a vendéglátók 2020-ban a teljes...
Tovább olvasom
Pálinkatudomány törkölytől a csipkepárlatokig
Mi a különbség az olasz grappa és a törkölypálinka között? Mi történik, ha ugyanabból a kajszicefréből öt különböző főzőberendezéssel készítenek párlatokat? És vajon lehet készíteni párlatokat szárított csipkebogyóból is? Többek...
Tovább olvasom
A világ első vendingautomatája – A nap videója
Az első pénzérmével működő gépezetet majdnem kétezer évvel ezelőtt a kor egyik nagy feltalálója, Alexandriai Hérón – természetesen nem vállalkozási célból: a szenteltvízlopást akarta megakadályozni. A teljes történetet a telex.hu-n,...
Tovább olvasom
KSH: decemberben közel 93 százalékkal csökkent vendégéjszakák száma
Tavaly decemberben a kereskedelmi szálláshelyeken az egy évvel korábbinál 92,5 százalékkal kevesebb belföldi vendég, 89,0 százalékkal kevesebb vendégéjszakát töltött el, a külföldi vendégek száma 96,8, a vendégéjszakáké 96,0 százalékkal csökkent....
Tovább olvasomBudapest Airport: januárban az utasforgalom stagnált, az áruszállítás növekedett
A Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtéren az utasforgalom januárban stagnált a múlt év utolsó hónapjaihoz képest, ugyanakkor az áruforgalom tovább emelkedett – közölte a Budapest Airport az MTI-vel. A tájékoztatás szerint...
Tovább olvasom
Csökkentik a zalaegerszegi vendéglátó- és szálláshelyek építményadóját
Elengedi az önkormányzat az év első öt hónapjára számított építményadót több mint kétszáz vendéglátó- és szálláshely ingatlanára vonatkozóan – közölte a város polgármestere csütörtökön, beszámolva arról is, hogy elfogadták a...
Tovább olvasom
Bernie Sandershez kell a kézügyesség – A nap videója
A Joe Biden beiktatásakor készült, gyorsan mémmé vált fotó Bernie Sandersről (és kötöttkesztyűjéről) megihletett egy cukrászt, Christy Williamst, aki szépen díszített süteményekkel emlékszik az elhíresült pillanatra....
Tovább olvasom
Ha fogyni akarsz, takaríts!
Akár kétszer is többet eszünk, ha rendetlenség van körülöttünk a konyhában, mivel ilyenkor stressz hatása alatt állunk – derül ki a Cornell Food and Brand Lab friss kutatásából. A kutatásban...
Tovább olvasom