Magazin: A legújabb trendek is terítéken lesznek

– Milyen újdonságokkal jelentkezik idén a SIAL Párizs?

Nelly Baron
kommunikációs igazgató
SIAL

– Az idei kiállításon kerül bemutatásra egy új szektor, az ún. Alternatív Élelmiszer (Alternative Food) több mint 300 kiállítóval, szakmai túravezetéssel és fórummal. Egyre inkább nő az igény az egyszerűbb, egészségesebb és jobb minőségű élelmiszerek iránt, ez a globális trend pedig kiemelt figyelmet érdemel; a SIAL Párizs ezzel az Alternatív Élelmiszer szektorral ennek biztosít megérdemelt helyszínt. Ezenkívül egy vadonatúj esemény, a számos innovatív startupot és Virtuális Valóság Labort (Virtual Reality Lab) magában foglaló, ún. Jövő Labor (Future Lab) is megrendezésre kerül a kiállításon belül, amely lehetőséget ad a jövő élelmiszertrendjeinek felfedezésére.

Emellett további olyan új szolgáltatások is frissítik a kiállítás kínálatát, mint túravezetés, üzleti partnerkeresés és étterem-előfoglalás.

– Melyek a legfrissebb élelmiszeripari trendek, és ezek hogyan kerülnek bemutatásra a kiállításon?

– Az élelmiszeripar jelentős változások előtt áll. A magasabb elvásárok nagyobb elkötelezettséget igényelnek minden piaci szereplő részéről az egyszerűbb, egészségesebb és jobb minőségű élelmiszerek irányába. Ez az aktuális trend továbbra is kitartó erősödésben van, a 2018-as SIAL Párizs új, önálló Alter’Native élelmiszerszektora pedig ennek teremt fontos és népszerű platformot. Az aktuális trendek és innovatív termékek a SIAL Innovációs területén (SIAL Innovation), a 6-os csarnokban (HALL6) lesznek megtekinthetők.

– Mely élelmiszeripari területekről és országokból érkeznek idén a kiállítók, ill. milyen méretei lesznek az idei eseménynek ?

– Több mint 109 országból összesen 7200 kiállítót várunk, akiknek 85%-a érkezik Franciaországon kívülről. Az eseményen összesen 21 szektor képviselteti magát, köztük a top 5 kiállítói terület, a hústermékek, cukrászati termékek, tejtermékek, egyéb élelmiszerek, valamint az italok. Részvétel tekintetében az idei kiállításra 194 országból mintegy 160 000 látogatóra számítunk. 2016-ban a látogatók 70%-a Európából érkezett, akik közül 30% Franciaországból vett részt az eseményen.

– A magyar kiállítók milyen számban és mely szegmensekből képviseltetik magukat?

– Jelen állás szerint két magyar pavilonban összesen 25 cég mutatja majd be termékeit, rajtuk kívül pedig még egy tucat egyedi kiállító jelezte részvételét. A kiállító magyar vállalatok olyan élelmiszeripari területeken érdekeltek, mint a fagyasztott termékek, tejtermékek, baromfihús, keksz és sütemények, cukrásztermékek, élelmiszer és delikátesz, valamint az alternatív élelmiszerek.

– A SIAL Párizs milyen előnyöket kínál a kiállítók és a látogatók számára?

– Partnereink, ügyfeleink elvárása az üzletszerzés lehetősége, új szolgáltatókkal és üzleti partnerekkel való kapcsolatteremtés, valamint a legújabb trendek, termékek, innovációk felfedezése. 2016-ban 10 látogatónkból 9 ítélte úgy, hogy széles körű bemutatót kapott a kiállítók által felvonultatott kínálatból, kiállítóink 60%-a pedig úgy nyilatkozott, hogy a kiállításon való megjelenés cégüknek 6 hónapnyi extra forgalmat eredményezett. Az eseményen szeretnénk mind kiállítóink, mind látogatóink számára biztosítani a célcsoportukkal, potenciális üzleti partnereikkel való találkozás lehetőségét, ezért létrehoztuk az Üzleti Partnerkereső platformot (Matchmaking platform), amely a kapcsolatfelvételben és az üzleti tárgyalások előzetes megszervezésében nyújt majd segítséget ügyfeleink számára. (x)