Cake of Hungary celebrates 18 years
For the 18th time the Hungarian Confectioners’ Craft Union (MCI) is organising the Cake of Hungary competition, the theme of which is the 140-year-old traditional Hungarian dessert, Dobos cake.
This article is available for reading in Trade magazin 2025/4.
József Dobos C. introduced his iconic cake in 1885 and this year’s competition pays tribute to the work of this world-famous master! T
he organisers aren’t looking for a new Dobos cake: they would like to see what new ideas the contestants can come up with, using the ingredients that give the Dobos cake its character (eggs, sugar/caramelised sugar, butter, dark chocolate, bourbon vanilla sugar) and some special Hungarian ingredients, e.g. spices native to the Carpathian Basin, Hungaricum pálinkas or wines, indigenous Hungarian fruits, etc. //
Related news
Secrets, flavours, recipes
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Read more >Professional renewal
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Read more >Expanding professional programme – SIRHA Budapest is back!
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Read more >Related news
New structure, old strengths
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Read more >Hungary’s food industry on the threshold of progress: the second Hungarian Food Summit
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Read more >Rossmann enters a new digital era: they are installing 30 new digital signage devices
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Read more >