Tovább növekedett a jégkrém kiskereskedelmi forgalma

Szerző: trademagazin Dátum: 2008. 07. 22. 00:00

A hideg édességek piaca 2007 június-2008 májusban értékben nagyobb, mennyiségben kisebb mértékben bővült, az előző hasonló időszakhoz képest. Többek között ezt állapítja meg a Nielsen piackutató vállalt Kiskereskedelmi Indexe.A kiskereskedelemben eladott jégkrém
éves mennyisége 2007 június-2008 májusban
meghaladja a 25 millió litert, ami 1 százalékkal
több, mint az előző hasonló időszakban. Értékben
a növekedés mértéke 8 százalék,
egyik évről a másikra. A szervezett
kiskereskedelemben az eladások értéke
összességében mintegy évi 17 és fél
milliárd forint.

Emelkedik az értékben
mért eladásokon belül a pálcikás,
tölcséres, szendvics, stb., összefoglaló
néven impulz jégkrémek aránya. Rájuk
jut az értékesítés több mint
egyharmada. Jelentősebb részt, közel kétharmadot
visznek el a családi, nagy kiszerelésű hideg
édességek, de csökken a piaci részesedésük.

A jégkrém fő beszerzési
helyei a modern üzlettípusok. A 400 négyzetméteresnél
nagyobb boltok részaránya kétharmad az értékben
mért forgalomból. A diszkontot és szupermarketet
egyesítő, 401-2 500 négyzetméter eladóterű
csatornára 43 százalék jutott a bolti
értékesítésből, forintban számolva.
Az előző időszakhoz képest 1 százalékponttal
növekedett a bolttípus piaci súlya.

A hipermarket piaci részesedése
24 százalék, ami 1 százalékponttal
kevesebb, mint a korábbi, hasonló periódusban.

A hagyományos (400
négyzetméteres és kisebb) boltok értékben
mért piaci részesedése 33 százalék.
Meg kell azonban jegyezni, hogy a Nielsen Kiskereskedelmi Indexe nem
tartalmazza a szezonális árusítóhelyek
adatait, amelyek a nyári hónapokban például
vízparton, üdülő övezetben vagy forgalmasabb
utcákban hűtőkből kínált pálcikás,
tölcséres és szendvics jégkrém
eladásait tartalmazzák.

A diszkont kiemelkedő szerepe együtt
jár a kereskedelmi márkák kedveltségével.
Éves szinten, azaz június és május között
a jégkrémek kereskedelmi márkáinak
mennyiségi részesedése 45 százalékra
emelkedett, ami két százalékpont pluszt jelent
az előző évhez képest.

A fogyasztói átlagárak
úgy alakulnak, mint a hullámvasút pályája.
A családi jégkrém nyáron lesz olcsóbb,
és szezonon kívül drágább. Például
egy liter átlagára legutóbb december-januárban
589 forint volt, addig májusban 557-re csökkent. Az
impulzus jégkrémek átlagára a melegebb
hónapokban általában viszonylag magas.

Táblázat. A jégkrémek
– értékben mért – kiskereskedelmi forgalmából
a bolttípusok részesedése. Százalékban.

Bolttípus	2006. június – 2007. május	2007. június – 2008. május
Hipermarket	25	24
401-2 500 nm	42	43
201-400 nm	7	7
51-200 nm	16	16
50 nm alatt	10	10

Forrás: Nielsen piackutató
vállalat

Táblázat. A jégkrémek
átlagos fogyasztói árának alakulása
az elmúlt időszakban.

	2006. május	2006. december – 2007. január	2007. május	2007. december – 2008. január	2008. május
Impulz (Ft/darab)	145	121	129	131	127
Családi (Ft/liter)	466	528	521	589	557
Multipack (Ft/doboz)	505	587	544	579	588