Tag "vendéglátás"
Az elnök elköszön
Kovács Lászlótól, az ipartestület elnökétől, ahogy minden év elején, ezúttal is az elmúlt időszak értékelését kértük. Az MVI-t 16 küzdelmes, építő, számos előrelépést hozó éven át társadalmi munkában irányító szakember...
Tovább olvasom
NKFH: tavaszi átfogó élelmiszer-biztonsági és fogyasztóvédelmi ellenőrzések indulnak
A húsvéti ünnepek közeledtével tavaszi átfogó élelmiszer-biztonsági és fogyasztóvédelmi ellenőrzést indít a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) és a szakmai irányítása alatt álló kormányhivatalok a szezonális élelmiszerekre vonatkozó élelmiszer-biztonsági...
Tovább olvasom
Hospitality program indult a vendéglátásban dolgozók számára
A hazai vendéglátás szereplőinek összefogását célzó kezdeményezést indított a Babel Budapest, amelyhez csatlakozott a PAPI Étterem & Farm és a KIOSK Budapest is. A program keretében a résztvevő éttermek meghatározott...
Tovább olvasom
A Ló éve – A vendéglátás trendjei 2026-ban
2026 a kínai asztrológia szerint a Ló éve. A jóslatok sorsfordító áttöréseket, innovációkat és gyors változásokat vetítenek előre: ami eddig stagnált, most lendületet kaphat, vagy végleg háttérbe szorulhat. Ha így...
Tovább olvasom
Mi és az MI
A Budapesti Corvinus Egyetem három kutatója – dr. Csapody Bence, dr. Miskolczi Márk és dr. Jászberényi Melinda – a British Food Journalben publikált tanulmánya elsőként vizsgálja átfogóan, hogyan gondolkodnak a hazai éttermi döntéshozók...
Tovább olvasom
Borravaló bankkártyával
A Teya Magyarország bankkártyahasználati adatai szerint 2025-ben a magyar fogyasztók átlagosan 8,12% borravalót adtak a vendéglátóhelyeken. A cikk a Trade magazin 2026/02-03. lapszámában olvasható. A kártyaelfogadási szolgáltató először hozott nyilvánosságra...
Tovább olvasom
Elkészült a Vendéglátóipari Vállalkozási Kisokos
Elkészült a Vendéglátóipari Vállalkozási Kisokos, amely a hazai vendéglátó üzletek üzemeltetői számára nyújt átfogó, gyakorlati segítséget az üzletindítástól a mindennapi működésig. A kiadvány Magyarország Kormánya által 2026 januárjában elfogadott, az...
Tovább olvasom
A cukrász ipartestület egyeztetést kezdeményezett az 5+1-es kormányzati intézkedéscsomag cukrászdákra kiterjesztése érdekében
A Magyar Cukrász Ipartestület tárgyalást kezdeményezett a kormánnyal, és megkereste Nagy Márton nemzetgazdasági minisztert, hogy elérje a közelmúltban bejelentett, a vendéglátást és az éttermek versenyképességét javító, mintegy 100 milliárd forint...
Tovább olvasom
Somlyai Zoltán, az MSZÉSZ elnöke üdvözli az 5+1-es kormányzati intézkedéscsomagot
Somlyai Zoltán, a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége elnöke üdvözli és örömmel fogadta a vendéglátóipart érintő 5+1 elemből álló intézkedéscsomagot, amelyet Nagy Márton nemzetgazdasági miniszter jelentett be a kormány gazdaságélénkítő...
Tovább olvasom
Jön a 100 milliárd forintos akcióterv az éttermeknek
Jön a 100 milliárd forintos akcióterv az éttermeknek – közölte a kormány a Facebook-oldalán szerdán. A közzétett tájékoztató szerint adómentes lesz az éttermi fogyasztáshoz köthető reprezentáció, csökken a turizmusfejlesztési hozzájárulás,...
Tovább olvasom
Pro Gastronomia
Novemberben ünnepélyes keretek között adták át a Pro Gastronomia díjakat a budapesti New York-palotában. Az elismerést dr. Sándor Dénes, a Budapesti Gazdaságtudományi Egyetem néhai oktatója alapította a gasztronómia népszerűsítésében és a vendéglátó...
Tovább olvasom
Enyhültek a vendéglátóhelyeket érintő drogellenes szabályok 2026-tól
2026. január 1-jétől módosultak a vendéglátóhelyeket érintő kábítószer-ellenes jogszabályok: megszűntek a korábbi veszélyhelyzeti előírások, és az új szabályozás már figyelembe veszi az üzemeltetők együttműködését, jóhiszeműségét és megelőző intézkedéseit is. A...
Tovább olvasom
Vége a „zsákbamacskának” a vendéglátásban: Így reformálta meg az Eventrend Group a munkaerő-szervezést a Giggle segítségével
A vendéglátóipar és rendezvényszervezés egyik legnagyobb kihívása a szezonális ingadozások és a magas fluktuáció kezelése. Az Eventrend Group, Magyarország egyik vezető vendéglátóipari csoportja (többek között a Groupama Aréna, a New...
Tovább olvasom
Adók és arányok
Az MVI évente közzéteszi statisztikai helyzetjelentését a vendéglátásról. A kiadvány elsősorban a KSH által közzétett statisztikai adatokra épül, amelyből megismerhető az ágazat 2024-es teljesítménye. A helyzetjelentés rövid összefoglalójának harmadik részében...
Tovább olvasom
Szép selymes loadingom…
Magyar folklór 21. századi megközelítésben: a Semsei Gastronomy cégcsoport Paprika Revue House néven nyitott élményközpontot Budapest belvárosában. A cikk a Trade magazin 2025/11. lapszámában olvasható. Az innovatív megoldásairól is ismert Semsei Gastronomy...
Tovább olvasom
Már várják az Év Vendéglőse díj jelöltjeit
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete (MVI) idén is meghirdette az „Év Vendéglőse” díjat, és 2026. január 20-ig várja tagjai jelöléseit a következő kitüntetett személyére. Az MVI által 2001-ben alapított elismerést olyan...
Tovább olvasom
Balaton-szövetség: a rövid időre a Balatonhoz látogatók komplex élményeket keresnek
A rövid időre, csupán néhány órára vagy egy napra a Balatonhoz látogatók komplex élményeket keresnek, ezért azok a szolgáltatók lehetnek sikeresek a télen, akik többféle élményt nyújtanak – tájékoztatta a...
Tovább olvasom
TUTSZ Szalon a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban
A Turizmusfejlesztők és Tanácsadók Szövetsége 2025. november 28-án a Magyar Nemzeti Múzeum Közgyűjteményi Központ Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum színháztermében tartotta meg a TUTSZ Szalont, melynek témája „A múzeumok és...
Tovább olvasom
Küszöbön áll a műhús betiltása Magyarországon
A jövő héten ötnapos üléssel folytatja munkáját az Országgyűlés, ahol több gazdasági és kereskedelmi tárgyú előterjesztés mellett a mesterségesen előállított hús – köznyelvben „műhús” – esetleges betiltása is napirendre kerül....
Tovább olvasom
Új márkanagykövetet nevezett ki a Premium Gin Hungary
A mediterrán, elsősorban spanyol prémium italok importjára és edukációjára specializálódott Premium Gin Hungary új márkanagykövetet igazolt: Takács Dávid Adorjánt. A szakember feladata a bartenderekkel, vendéglátóhelyekkel és szakmai partnerekkel való kapcsolatok...
Tovább olvasom
Szallas.hu: az év utolsó heteiben a vendégek mintegy fele wellness-szálláson pihen
Az év utolsó heteiben a vendégek mintegy fele wellness-szálláson pihen, ebben a szálláskategóriában Siófok, Hévíz és Eger vezetik a toplistát, minden második wellness-foglalás 70-170 ezer forint közötti kosárértékű – közölte...
Tovább olvasom
Digitális fejlődés
A turizmus és vendéglátás jövője a digitális fejlődésben rejlik – ezt erősíti meg a VIMOSZ és konzorciumi partnerei által elnyert, 1,3 milliárd forintos uniós támogatás is. A cikk a Trade...
Tovább olvasom
Visszatér a Hooters: újra a legendás pincérnők adják a márka lényegét
A Hooters ismét megpróbálja visszahódítani az amerikai vendéglátás egyik legmegosztóbb szegletét: a cég vezetése bejelentette, hogy egyszerűsített étlappal és a korai évek ikonikus, narancssárga-fehér pincéregyenruháival tér vissza a piacra. A...
Tovább olvasom
Chez mélyhűtő!
Munkaerőhiány, infláció, hatékonysági kényszer – a vendéglátás előtt álló kihívásokra növekvő mértékben adnak választ a mélyhűtött élelmiszerek. Cikkünkben a piac meghatározó szereplői beszélnek elfogadottságról, eredményekről, termékelőnyökről, fejlesztési elképzelésekről. A cikk...
Tovább olvasom
AI-ügynökök a vendéglátásban
A mesterséges intelligencia rohamosan alakítja át a vendéglátóipart: szállodák, üdülőközpontok és éttermek egyre gyakrabban alkalmaznak AI-alapú chatbotokat és ügynöki rendszereket, amelyek azonnal és személyre szabottan reagálnak a vendégek igényeire, legyen...
Tovább olvasom
Aranyat ért a az indián nyár a bulizóknak és a vendéglátósoknak
Tavalyhoz képest jobb évet zártak azok a szórakozó és kikapcsolódásra alkalmas helyek, amelyek valamilyen extra szolgáltatást nyújtottak: például rekordszámú telt házas koncertet, ahogy a Budapest Park, vagy zárt körű bulikat,...
Tovább olvasom
Új termékkörrel és értékesítési csatornával bővít a ProForm Kft: svéd tálakkal a vendéglátás és az otthoni fogyasztás szolgálatában
Új termékkörrel és értékesítési csatornával bővít a ProForm Kft: svéd tálakkal a vendéglátás és az otthoni fogyasztás szolgálatában A ProForm Kft. termékpalettájának piaci igények alapján történő megújítását tűzte ki célul...
Tovább olvasom
Ennyibe kerül ma egy vasárnapi reggeli a legjobb hazai helyeken
A brunch ma már nemcsak étkezés, hanem életstílus: a Dining Guide legfrissebb toplistája szerint a magyar reggelizőhelyek kínálata soha nem volt ilyen gazdag – és ilyen drága. Egy négytagú család...
Tovább olvasom
Észszerűbb díjazást sürget az MVI
Kovács László elnök levélben a reagált az Artisjus felkérésére, hogy az ipartestület véleményezze Artisjus Magyar Szerzői Jogvédő Iroda Egyesület által előkészített, vendéglátóhelyeket is érintő, „V26” jelű díjszabástervezetet. A cikk a...
Tovább olvasom
Bérek és bevételek
Az MVI évente közzéteszi statisztikai helyzetjelentését a vendéglátásról. A kiadvány alapvetően a KSH által publikált statisztikai adatokra épül, amelyből megismerhető az ágazat 2024-es teljesítménye. A helyzetjelentés rövid összefoglalójának második részében...
Tovább olvasom