Tag "vegán"
A növényi alapú jövőért felhagy a hústermékgyártással a Gruppo Tonazzo
Az olasz Gruppo Tonazzo bejelentette, hogy az év végéig felhagy minden húsalapú termék gyártásával kapcsolatos tevékenységgel. Ehelyett a jövőben a piacon már jól ismert Kioene márkája alatt növényi alapú alternatívák előállítására...
Tovább olvasom
Megnőtt a vegán ételek iránti kereslet a brit reptereken
Az Egyesült Királyság legnagyobb, a London Stansted, az East Midlands és a Manchester repülőtereket üzemeltető csoportja, a MAG, a repülőtéri vendéglátóhelyeken a vegán és alkoholmentes termékek értékesítésének megugrását látja, ami...
Tovább olvasom
Sok sót tartalmaznak és drágák az új generációs növényi alapú húsok
Míg a növényi alapú húshelyettesítők nagy többsége a hússal szemben jelentősen csökkenti az üvegházhatásúgáz-kibocsátást és a vízfelhasználást, jellemzően drágábbak – állapítja meg jelentésében a brit jótékonysági szervezet, a The Food...
Tovább olvasom
Felvásárolta a Hero Group a brit Deliciously Ella márkát
A svájci élelmiszergyártó Hero Group felvásárolta a Deliciously Ella néven ismert brit egészséges snackmárkát, ám a felek a tranzakció összegét nem hozták nyilvánosságra. A cikk a Trade magazin 2024/11. lapszámában...
Tovább olvasom
Családbarát termékekkel bővült az Impossible Foods kínálata az USA-ban
Az Impossible Foods három új termékkel bővítette kínálatát az Egyesült Államokban. Az üzletekben hamarosan megjelenő újdonságok között megtalálható az „Oroszlánkirály Csirkefalatok” a Walt Disney Co.-val együttműködésben, az Impossible Meal Makers receptdoboz és...
Tovább olvasom
Áttörést ért el a DairyX a tejmentes kazein előállításával
Jelentős előrelépést tett az izraeli DairyX Foods start-up a tejmentes tejtermékek gyártásában. A vállalat olyan új technológiát fejlesztett ki, amellyel a tejtermékek elsődleges építőköveivé, ún. micellákká szerveződő kazeintermékeket lehet létrehozni. A cikk...
Tovább olvasom
DélKerTÉSZ: Rekordmennyiségű magyar zöldség került a boltláncokba
Rekordmennyiségű magyar zöldséget juttatott el a belföldi áruházláncokba a DélKerTÉSZ 2024 első nyolc hónapjában, és egyben újabb mérföldkőhöz érkezett: a szentesi termelők saját fizikai és online boltot nyitnak. A cikk...
Tovább olvasom
Speciális zabitallal ihatják mostantól a britek teájukat
A Glebe Farm Foods legújabb növényi alapú itala, a PureOaty Tea-rrific a teát tejmentesen inni vágyó fogyasztóknak készült. Ez az első olyan zabital az Egyesült Királyságban, amely kimondottan a tea ízének élményét...
Tovább olvasom
Állatmentes sajtot kínál a REWE Németországban
A Formo start-up Frischhain néven kapható sajtalternatívája nem csak finom, de fenntartható is. A cikk a Trade magazin 2024/11. lapszámában olvasható. Új, fenntartható sajtalternatívát kínál a sajtrajongóknak a REWE: a...
Tovább olvasom
Menteshelyek ez évi kedvenc helyei
Idén harmadik alkalommal került meghirdetésre a Menteshelyek kedvenc helyei verseny. Egyre nagyobb érdeklődés övezi a kezdeményezést, idén már több mint négyezren szavaztak a kedvenc mentes helyükre. Az idei elismerést 11 kategóriában osztották ki...
Tovább olvasom
A vegán táplálkozás új mércéje a tisztaság és a minőség
A BIOrganik Online Kft. több mint két évtizede kezdte meg működését egy viszonylag kicsi, de annál elszántabb vállalkozásként. Indulásukkor még csak biojégkrémeket és zöldségeket kínáltak, mára pedig számos bioalapanyag és vegán, gluténmentes...
Tovább olvasom
A menopauzában is segítő joghurtalternatívát dob piacra a Coconut Collab
Az új „sűrű és krémes” Protein Yog növényi eredetű, és a brit Tesco-áruházakban, valamint online az Ocado kínálatában elérhető. A cikk a Trade magazin 2024/8-9. lapszámában olvasható. A Coconut Collab Protein...
Tovább olvasom
Az Alpro Peter Crouchcsal együttműködve bővíti növényifehérje-választékát
Az Alpro egy sor újdonsággal bővítette növényifehérje-választékát a Peter Crouch futball-legendával kötött új partnersége keretében. A cikk a Trade magazin 2024/8-9. lapszámában olvasható. Az Alpro két új hűtött növényi alapú fehérjeitalt –...
Tovább olvasom
A kardiometabolikus egészség szempontjából a tehéntejnél háromszor jobb a szójatej
A Torontói Egyetem kutatói egy 16 hetes kísérlet során arra jutottak, hogy a tehéntej szójatejjel helyettesítése semmiféle negatív hatást nem vált ki az általuk vizsgált 19 kardiometabolikus egészségügyi markeren, sőt...
Tovább olvasom
A Juicy Marbles új növényi alapú oldalasának a csontja is ehető
A Juicy Marbles alternatív húsipari vállalat új Baby Ribs terméket dob piacra, azután, hogy egy hasonló terméket egy fogyasztói körnek elküldött tesztelésre még 2023 augusztusában. A Baby Ribs a Marble 3.0 recept alapján készül, amelynek...
Tovább olvasom
Ősszel jöhet a növényi alapú Nutella
Hónapokig tartó híresztelések után a Ferrero bejelentette a növényi alapú Nutella bevezetését, amely még idén megjelenik egyes európai országok üzleteiben. A cikk a Trade magazin 2024/8-9. lapszámában olvasható. A Ferrero...
Tovább olvasom
Új növényi alapú szendvicsfeltétekkel bővült a Violife portfóliója
Viodeli almárkája alatt 100%-ban növényi alapú szendvicsfeltéteket vezetett be a Violife Magyarországon, amelyek az állati eredetű felvágottak alternatívái. Az Upfieldhez tartozó márka háromféle – csirke, sonka és pulyka – ízű termékei országszerte...
Tovább olvasom
Megvásárolja a Refresco a növényi alapú italokat gyártó Frías Nutriciónt
Két hónappal ezelőtt indította el első európai növényi alapú gyártósorát a Refresco Németországban, és ezzel belépett a zabitalok piacára. A cikk a Trade magazin 2024/8-9. lapszámában olvasható. A holland Refresco...
Tovább olvasom
Nem akarja a húst utánozni a Beyond Meat legújabb terméke
A Beyond Meat növényi alapú húsfogyasztás erőteljes visszaesése közepette forgalomba kerülő legújabb terméke nem hivatott utánozni sem a marha-, sem a sertés- vagy csirkehúst. A cikk a Trade magazin 2024/8-9....
Tovább olvasom
Bezár Balatonalmádi népszerű vegán étterme
Szeptember 29-én utoljára nyitja meg kapuit Balatonalmádiban a Veganeeta Home, a tisztán növényi alapú ételeiről ismert étterem. A döntést dr. Árvai Anita, az étterem tulajdonosa és alapítója jelentette be közösségi...
Tovább olvasom
Hiányzik valami?
A NÉGYOSZ Konferencia a fenntarthatóbb hazai élelmezési rendszerek kialakítása címmel szervezett novemberi rendezvényén dr. Szabó Zoltán, a Pécsi Tudományegyetem adjunktusa a növényi alapú étrendek táplálkozástudományi fejleményeiről tartott előadást. A cikk...
Tovább olvasom
Növényi alapú márkát vezet be a piacra a világ legnagyobb tejtermékgyártója
„Enjoy!” néven indított új növényi alapú márkát a Lactalis. A franciaországi székhelyű vállalat Kanadában mutatta be az új termékcsaládot. A cikk a Trade magazin 2024/6-7. lapszámában olvasható. Az „Enjoy!” magas fehérjetartalmú...
Tovább olvasom
Tovább drágítja a narancslevet a gyenge brazil termés
A világ legnagyobb narancslétermelőjének számító Brazília friss előrejelzése szerint mintegy 25%-kal csökkenhet a termés a 2024/2025-ös szezonban. A terméshozamok folyamatos csökkenése okán a készletek kimerültek, ami jelentősen korlátozza a narancslé-koncentrátum elérhetőségét....
Tovább olvasom
Könnyen felszívódó vassal dúsítaná a növényi alapú húsokat egy svéd start-up
Egy svéd start-up 1 millió eurós finanszírozást nyert olyan növényi alapú fehérjék fejlesztésére, amelyek segítik a szervezetben a vas könnyű felszívódását. A cikk a Trade magazin 2024/6-7. lapszámában olvasható. Az...
Tovább olvasom
8,1 milliárdra csökkent a növényi élelmiszerek forgalma az Egyesült Államokban
Bár az iparági szereplők lépéseket tettek annak érdekében, hogy több emberhez eljussanak, 2023-ban az amerikai háztartásoknak mégis csak 15%-a vásárolt növényi alapú termékeket, míg 2022-ben ez az arány még 19%...
Tovább olvasom
Jelentősen megnőtt a Lidl növényi alapú forgalma
A németországi Lidl áruházláncban több mint 30%-kal nőtt a vegán termékek forgalma az elmúlt hat hónapban. A cikk a Trade magazin 2024/6-7. lapszámában olvasható. A Lidl áprilisban Berlinben a fehérjeátállásról...
Tovább olvasom
Növekedni látja a vegán termékek iránti keresletet a holland Albert Heijn
A holland Albert Heijn bejelentése szerint az üzleteiben 2023-ban értékesített fehérjetermékek 44,1%-a növényi alapú volt, ami növekedést jelez a 2022-ben mért 42,6%-hoz képest. A cikk a Trade magazin 2024/6-7. lapszámában...
Tovább olvasom
VEGART Tiramisu 120 g, növényi alapú vegán desszert
A Tiramisu hagyományos olasz desszert vegán alternatívája, mely a hazai piacon egyedülálló, gluténmentességének köszönhetően. A vegán étrendet követő és bizonyos ételallergiában vagy intoleranciában szenvedő fogyasztók számára kiemelt élvezeti értékű, de...
Tovább olvasom
Nem gyártja többé a Barilla a növényi alapú Tolerant Foods tésztákat
Leállítja a Barilla Group minimálisan feldolgozott hüvelyesekből készült tésztáinak gyártását az Egyesült Államokban. A cikk a Trade magazin 2024/6-7. lapszámában olvasható. A döntésről honlapján és az Instagramon hírt adó Tolerant...
Tovább olvasom
A zöldség-gyümölcs fogyasztási uniós rangsor középmezőnyének végén vagyunk
A Freshfel Europe friss adatai szerint Magyarországon csökkent a legnagyobb mértékben a zöldség-gyümölcs fogyasztás 2022-ben. A cikk a Trade magazin 2024/6-7. lapszámában olvasható. A Freshfel Europe 2022-es Consumption Monitora komoly...
Tovább olvasom
