Tag "vegán"
Megduplázódhat a vegán állateledelek globális piaca 2034-re
Egyre több gazdi ismeri fel a növényi alapú étrend előnyeit a házikedvencek számára, így a következő évtizedben jelentősen bővülhet a vegán állateledelek globális piaca. A szegmens értéke 2024-ben 10,3 milliárd...
Tovább olvasom
A MAVEG meghívására újra hazánkba jön Melanie Joy
Újfent Magyarországra látogat az egyik legismertebb vegán aktivista, a Harvard Egyetemen végzett pszichológus, Melanie Joy a Magyar Vegán Egyesület szervezésében megvalósuló esemény keretében idén áprilisban. A cikk a Trade magazin...
Tovább olvasom
A békalencse lehet a következő szuperélelmiszer
Emberi fogyasztásra alkalmasnak nyilvánította az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA), amely fenntartható és tápanyagban gazdag zöldségként hamarosan megjelenhet az európai élelmiszerpiacon. A cikk a Trade magazin 2025/4. lapszámában olvasható. A döntés...
Tovább olvasom
Fordulat a hazai burgonyapiacon: nőtt a termelés, csökkent az ár
2024-ben a hazai növénytermesztés volumene 11%-kal csökkent, ugyanakkor a burgonya volumene 3,7%-kal nőtt, ezzel megtörve az elmúlt évek negatív tendenciáját. A termésmennyiség 2015 és 2022 között évről évre csökkent, de az...
Tovább olvasom
Új kiszerelésben és ízekben érkezik a FANAN hummusz
A hummuszpiac dinamikus növekedésére reagálva a Bezula Kft. bemutatta a FANAN Falat termékcsaládot. Az új, 100 grammos kiszerelés az eddigi 250 és 500 grammos változatok mellett praktikus megoldást kínál azok számára, akik...
Tovább olvasom
Eltűnik a piacról a vegán KitKat
Négy év után megszünteti legtöbb piacán a Nestlé a vegán KitKat forgalmazását, mivel a gyártás a csökkenő kereslet miatt egyre bonyolultabbá vált. Bár a növényi alapú KitKat az Egyesült Királyságban és...
Tovább olvasom
Kínálatának felét növényi fehérjére alapozza az Ahold Delhaize
2030-ig egyensúlyba kívánja hozni az állati és növényi eredetű fehérjéket európai élelmiszer-kereskedelmi márkaválasztékában az Ahold Delhaize, amely szerint ez a lépés hozzájárulhat a kisebb CO2-kibocsátásához és környezeti hatásának mérsékléséhez, de...
Tovább olvasom
Újévi fogadalmak: két hónapnyi lendület
A foodora tapasztalatai azt mutatják, hogy az év eleji ételrendelésekre és bevásárlásokra hatással vannak az újévi fogadalmak. A cikk a Trade magazin 2025/4. lapszámában olvasható. Bár január első napjait még...
Tovább olvasom
Start-up-ba invesztál a német Weleda
A tanúsítvánnyal rendelkező natúrkozmetikumok és antropozófiai gyógyszerek forgalmazása terén globális piacvezető Weleda AG történetében először fektetett be egy start-up vállalkozásba – adta hírül a német Lebensmittelpraxis. A cég a Loni...
Tovább olvasom
A növényi alapú innovációkra ösztönzőleg hat a fermentáció, a regionális ízek és az árparitás
Bár a növényi alapú ágazat eddig is jelentős sikereket ért el, iparági szakértők szerint a gyártóknak továbbra sem árt nagy hangsúlyt fektetni a költséghatékony termékfejlesztésre és a tiszta összetevőlisták biztosítására....
Tovább olvasom
Áfareformot javasolnak szakértők a megfizethetőbb, egészségesebb és fenntarthatóbb élelmiszerekért
Az Oxford Martin School és az Environmental Change Institute kutatói egy tanulmányban javasolják, hogy az élelmiszerekre kivetett áfa mértékét az egészségügyi és környezeti szempontok alapján határozzák meg. A javaslat szerint a...
Tovább olvasom
Növényi alapú termékekkel kiváltható a hús, tojás és tej a fenntarthatóbb jövőért
Egyre többen választanak növényi alapú termékeket a hagyományos élelmiszerek helyett, ami nemcsak egészségügyi, hanem környezeti előnyökkel is jár. A Kifli.hu kínálatában megtalálható több mint 500 növényi helyettesítő forgalma az elmúlt években...
Tovább olvasom
Íz és minőség nélkül nem maradnak versenyben a növényi alapú márkák
Ian Hepburn, a Flora Food Group marketingigazgatója arra figyelmeztetett egy interjúban, hogy a növényi alapú márkáknak az ízre és a teljesítményre kell összpontosítaniuk, különben fennáll a veszélye, hogy csak egy...
Tovább olvasom
A Veganuár™ 2025 kiemelt élelmiszerlánc-partnere a Lidl volt
Csatlakozott a Lidl Magyarország a Veganuár™ 2025 kezdeményezéshez, mely arra ösztönöz minél többeket, hogy tegyenek próbát a növényi alapú táplálkozással. A fenntarthatóságot és egészségtudatos táplálkozást zászlajára tűző üzletlánc célja, hogy elérhetőbbé...
Tovább olvasom
Önmelegítő, növényi alapú ételdoboz nyert innovációs díjat
Az ausztrál Royal Melbourne Institute of Technology és a holland Wageningen Egyetem diákjai nyerték a 2024-es ProVeg Food Innovation Challenge fődíját, egy önmelegítő, növényi alapú rizses Hanwoo-marhahús boxszal. A díjjal járó...
Tovább olvasom
Támadnak a vegák! – A nap képe
A fegyvernem új, az ötlet szellemes – az emberek (esetleges) lelkiismeretfurdalására épít. Chloénak hívtak. Élni akartam!… ...
Tovább olvasom
A britek kezdenek elfordulni a veganizmustól
Az Egyesült Királyságban egyre többen hagyjanak fel a vegán életmóddal, amit a vegán étterembezárások, valamint a szupermarketek polcairól lassan eltûnő növényi alapú termékek is jeleznek. Még az egyik legismertebb brit...
Tovább olvasom
Növényi alapú saját márkát vezetett be a belga Colruyt Group
A belga Colruyt Group új saját márkás almárkát vezet be Boni Plan’t néven azzal a céllal, hogy a növényi alapú élelmiszereket könnyebben elérhetővé tegye a vásárlók számára. Az új termékcsalád...
Tovább olvasom
Megvette a finn Oddlygood a brit Rude Health márkát
A skandináv vegán piacon vezető finn Oddlygood felvásárolta az Egyesült Királyság egyik legismertebb növényi italokat gyártó márkáját, a Rude Healtht. A 2005-ben Camilla és Nick Barnard által alapított Rude Health bevétele,...
Tovább olvasom
Kivonja a piacról a Nestlé a vegán KitKat-et
A Nestlé négy év után megszünteti a vegán KitKat forgalmazását legtöbb piacán, mivel csökkenő kereslet miatt a gyártás egyre összetettebbé vált – adta hírül a Just Food. Bár az Egyesült...
Tovább olvasom
Húss!
Idén is a METRO Gasztroakadémia adott otthont az immár negyedik alkalommal megrendezett Növényi Konferenciának. A jövőbe mutató rendezvény Magyarország első számú növényi alapú élelmiszeripari eseménye, melyre a szervezők nemcsak a...
Tovább olvasom
ProVeg: a német Lidl kínálja a legkedvezőbb áron a vegán termékeket
A Lidl növényi alapú felvágottat, virslit, húspogácsát, halrudakat, friss sajtot és joghurtot, szeletelt sajtot, főzőkrémet, tejet, pizzát és rántott szeletet tartalmazó kosarának ára kedvezőbb, mint az azonos állati eredetű termékekből...
Tovább olvasom
Ejti a növényitej-felárat a Starbucks Észak-Amerikában
November 7-étől kezdődően kivezeti a Starbucks a növényi alapú tejekre kiszabott felárat az USA és Kanada területén található saját tulajdonú üzleteiben. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. Az...
Tovább olvasom
Poharas vegán fehércsoki-desszertet dob piacra a The Coconut Collab
A brit The Coconut Collaborative új, vegán, kókuszalapú desszerteket vezetett be a szigetország szupermarketeiben. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. A Choc & Caramel névre keresztelt desszert egy...
Tovább olvasom
Az ALDI Süd a legerősebb a vegán saját márkás kínálatban Németországban
A vegán saját márkás termékek kínálatát tekintve az ALDI Süd a legnagyobb élelmiszer-kereskedő Németországban – állítja a vállalat az NIQ felmérésére hivatkozva. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. A diszkont jelenleg...
Tovább olvasom
Az USA készülő új étrendi irányelvei a növényi fehérjéknek adhatnak prioritást
Az Egyesült Államok Egészségügyi Minisztériuma (HHS) és Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) olyan új étrendi irányelveket fontolgat, amelyek először helyeznék a növényi fehérjéket a hús alapú fehérjék elé. A cikk a Trade...
Tovább olvasom
A Lidl a VEGANUÁR™ 2025 kiemelt élelmiszerlánc partnere lett
A Lidl Magyarország a VeganuárTM 2025 kiemelt élelmiszerlánc partnere lett. A vegán étrend kipróbálására buzdító egy hónapos kihívás ugyanis egybevág az áruházlánc céljaival, az egészségtudatos és fenntartható táplálkozás ösztönzésével. A...
Tovább olvasom
Lendületet vett a növényi alapú élelmiszerek eladása Európában
Lendületesen ível felfelé a növényi alapú élelmiszerek forgalma Európában, mely növekedés élén egyértelműen Németország áll. Alábbi összeállításunkban a GFI Europe és az Innova Market Insights elemzéseiből merítettünk, melyek rálátást engednek...
Tovább olvasom
2025. január 1-jétől kötelező feltüntetni a diófélék és szárított gyümölcsök származási helyét
A jövő év elejétől bizonyos diófélék és szárított gyümölcsök csomagolásán is kötelező lesz jelölni származási országot. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. Az előírás az Eurostat adatai alapján...
Tovább olvasom
Vegetáriánus szakácsképzés indul jövőre Ausztriában
2025 elején a vegetáriánus gasztronómiára szakosodott szakácsképzés indul Ausztriában. Bár a terv kezdetben erős ellenállásba ütközött az iparági és munkavállalói képviseletek részéről, akik azzal érveltek, hogy a képzés nem felel meg...
Tovább olvasom