Tag "Szöllősi Réka"
Búcsúzhatunk az olcsó hústól és tejtől
Az élelmiszeripar globális átalakuláson megy keresztül, és ennek hatásai már 20-30 év múlva érezhetőek lesznek mindennapi étkezéseinkben. Szöllősi Réka élelmiszer-politikai elemző szerint az óriási állattartás és az antibiotikumok túlzott használata...
Tovább olvasom
Idén újra megrendezésre kerül a V-Label Awards – médiatámogatója a Trade magazin
Idén újra megrendezésre kerül a V-Label Awards – médiatámogatója a Trade magazin A cikk a Trade magazin 2023/8-9. lapszámában olvasható. Újra itt a Nemzetközi V-Label Awards, a növényi alapú iparágban...
Tovább olvasom
Mit hoz a jövő? – Az innovációk szabályozásának változása
Szöllősi Réka élelmiszer-politikai elemző az idei Innovációk napja konferencián a tervezett, jövőbeli szabályozásokat tekintette át, mind Magyarország, mind az Európai Unió színterére vonatkozóan. A cikk a Trade magazin 2023/6-7. lapszámában olvasható....
Tovább olvasom
Fenntartható Gasztronómia Díjat alapított a METRO
Június 18-a 2016-tól a Fenntartható Gasztronómia Napja, az Egyesült Nemzetek Szövetsége kezdeményezésére. Ez alkalomból idén Fenntartható Gasztronómiai Díjat alapított a HoReCa szektor egyik legjelentősebb partnere, a fenntarthatóság szempontjából is piaci...
Tovább olvasom
Magazin: „Egyedül nem megy!”
Ez is lehetne a jelszava minden közösségnek, akik egy ügyért tesznek, egy irányba hajtanak, és főleg, akik egymást támogatják a közös célok elérése érdekében. Az elmúlt időben egyre több közösséget...
Tovább olvasom
Magazin: Nők a pult előtt – Hogyan legyünk tudatosabbak a Hello Food programmal?
Hányszor álltam kétségbeesve a szupermarketben azon tétovázva, hogy 1,5 vagy 2,8%-os tejet vegyek, sok-e a cukor a gyümölcsjoghurtban, és vajon a szalámis vagy a párizsis szendvics bírja-e jobban a többórás...
Tovább olvasom