Tag "superfood"
Jövőnk superfoodjai
Az egyre forróbb és aszályosabb nyarak a mezőgazdaságnak is kihívást jelentenek. A Felelős Gasztrohős alapítvány ezért olyan kampányt szervez, amelynek célja a szélsőséges időjárási körülmények között is jól termeszthető alapanyagok bemutatása,...
Tovább olvasom
K&H: Innovatív superfood, ám sokan még idegenkednek tőle
A rovarfehérje rendelet februári megjelenése óta egyre több szó esik erről a – számunkra újdonságnak számító – alapanyagról. Van azonban egy hazai cég, aki nemcsak ismeri a piacot, de már...
Tovább olvasom
Szingapúrban népszerűsíti a magyar élelmiszereket az Agrármarketing Centrum
Nyolcadik éve szervez közösségi megjelenést az Agrármarketing Centrum a délkelet-ázsiai (ASEAN) térség egyik legjelentősebb élelmiszer- és ital szakkiállításán, a szingapúri FHA-n (Food and Hotel Asia). A 2023. április 25-28. között...
Tovább olvasom
Így gondozd a szamócádat (szüretelés után)
A világ egyik legnépszerűbb bogyósgyümölcse a szamóca, amelynek háztartásokban és nagyüzemi szinten történő tartósítása biztosítja a kedvelt szezonális termés egész éves fogyasztását. A kíméletes tartósító technológiák hatását vizsgálta Salamon Bertold,...
Tovább olvasom
A hínár lesz 2021 superfoodja
A Waitrose szerint 2021 „kötelező” alapanyaga a hínár lesz, tekintve, hogy a termék eladási aránya tavaly 71%-kal nagyobb volt, mint 2018-ban. A fogyasztók rengetegszer keresnek rá a hínár szóra: csak...
Tovább olvasom
Camelicious: Tevetej – a sivatag fehér aranya
Dubajban található a világ legnagyobb tevetejre specializálódott farmja és feldolgozóüzeme. A cég több mint 8000 egypúpú tevéből álló állomány által termelt gyakran „superfood”-nak is hívott termékei kizárólag tevetejből, a legmagasabb...
Tovább olvasom
Magyar superfood – 65 szuperétel, 106 szuperélelmiszer
Megjelent Szabó Adrienn dietetikus könyve az egészségünk szempontjából különösen értékes hazai szuperételekről a Boook Kiadó gondozásában. A superfood kifejezés sokak számára egyet jelent az egészséggel, hiszen olyan alapanyagot mutat, amely...
Tovább olvasom
Gluténon innen, de főleg túl
Növekszik a gluténmentes termékek népszerűsége. Vannak, akik egészségügyi okokból „kényszerülnek” a fogyasztásukra, mások az egészségtudatosság jegyében döntenek mellettük. Mára senki számára nem elérhetetlen ez a kategória, egyre több kereskedelmi egység...
Tovább olvasom
Új szendvicseivel belép a snackpiacra az Abonett
Négyféle új szendvics forgalmazását kezdte meg a nyáron az Abonett Kft. Az extrudált kenyerek piacát vezető abonyi társaság átcsomagolta a termékeit, és új ízesítésekkel is bővítette kínálatát – foglalta össze...
Tovább olvasom
„Többfunkciós” szívószál
A fenntarthatóságért folytatott küzdelem egyik nagy vesztese, az 500 év alatt lebomló műanyag szívószál helyettesítőit különféle környezetkímélőbb anyagokból próbálják előállítani. Szimpatikus, bár nem olcsó alternatíva az alumínium, ennél valamivel gazdaságosabb...
Tovább olvasom