Tag "növényi alapú termékek"
Veganuary: sok magyar szimpatizál a húsmentes étrenddel
A 2022-es eredményekhez képest több magyar figyel oda az egészségtudatos táplálkozásra, 60 százalékuk pedig beiktat egy-egy húsmentes napot a hetébe, amelyet a spórolás mellett egyre inkább az egészségmegőrzés is motivál....
Tovább olvasom
Egy felmérés szerint egyre népszerűbbek a növényi alapú termékek
Emelkedik a növényi alapú termékek népszerűsége Magyarországon egy felmérés szerint, amelynek megállapításairól csütörtökön közleményben tájékoztatta az MTI-t a Danone Magyarország Kft. Az élelmiszerkereskedő cég megbízásából végzett reprezentatív kutatásban részt vevők...
Tovább olvasom
Növényi alapú termékeket kell-e értékesíteni a hús mellett?
Az élelmiszerrendszer egészségügyi és fenntarthatósági eredményeinek javítása érdekében megszaporodtak azok a kutatások, amelyek arra irányulnak, hogy miként lehet több növényen alapuló étrendet népszerűsíteni. A kutatások kimutatták, hogy bár a húst...
Tovább olvasom
Új növényi alapú üzletkoncepciót fejlesztett a Billa
A Billa kizárólag növényi alapú termékekre összpontosító új boltkoncepciót fejlesztett Billa Pflanzilla néven. A több mint 2500 cikkelemet tartalmazó árukészlettel büszkélkedő és a maga nemében Ausztriában egyedülálló üzlet nyitása hátterében a...
Tovább olvasom
A Gosh! termékei immár a Continente üzleteiben is elérhetők
Portugáliában elsőként a Continente üzleteiben is kaphatók a brit startup, a Gosh! növényi alapú termékei. Az országban kirajzolódó fogyasztási trendekre válaszul a lánc összesen nyolc terméket – öt hűtöttet és három...
Tovább olvasom
„Vajas” baktériumokat fedeztek fel, amelyek a növényi alapú italokban lévő cukrot természetes ízzé alakítják át
A Dán Műszaki Egyetem Nemzeti Élelmiszeripari Intézetének tudósai egy új vajaromát fedeztek fel a növényi alapú tejtermékek ízének javítása érdekében. „2016 óta dolgozunk vajjal és erjesztett tejtermékekkel, és optimalizáltuk azt....
Tovább olvasom
A flexitáriánusok a hús- és a tejtermékek alternatíváinak fejlesztését ösztönzik
Nagy sebességgel halad az innováció a növényi alapú termékek fejlesztése területén: a vállalatok új összetevőkkel kísérleteznek, és igyekeznek kielégíteni a fogyasztói igényeket tápanyag, íz és állag tekintetében. A flexitáriánus fogyasztói...
Tovább olvasom
Malacunk van a növényi alapú termékekkel
Ha a jelen és a jövő élelmiszeripari trendjeiről esik szó, egy ideje megkerülhetetlen téma a növényi alapú élelmiszerek piaca. Követni is nehéz, mi mindent jelent ez a kifejezés. Innovációk tömegei...
Tovább olvasom
Új, növényi alapú élelmiszereket dob piacra a Tesco
A Tesco Plant Chef elnevezésű terméksorozatban olyan ételek szerepelnek, mint a karfiolos makaróni-paszta, a gombás pizza vagy a halmentes filé. A kiskereskedő növényi alapú termékeket és vegetáriánus árukat tartalmazó zónákat...
Tovább olvasom
Mert mi is a tej?
Az ausztrál gazdák kampányt indítottak a „tej” kifejezés védelme érdekében. Véleményük szerint a növényi alapú termékek már nem viselhetnék ezt a nevet – írja az origo. A „tej” kifejezés védelme...
Tovább olvasom