Tag "liba"
Kacsából és a libából nagyjából ilyenkor esszük meg az éves mennyiséget
Hazánkban a kacsa- és a libahús fogyasztása döntően az ünnepi időszakra esik. A magyar lakosság évente megközelítőleg 3 kilogramm kacsahúst és 70 dkg-1 kg közötti libahúst fogyaszt. A kacsa- és...
Tovább olvasom
Márton-nap előtt: drágulásra számíthatunk a liba és kacsa esetében?
November 11-én, Szent Márton napján a hagyomány szerint libát illik fogyasztani, és ennek megfelelően a magyar konyhákban az ünnep elmaradhatatlan csemegéje a libapecsenye. Azonban a madárinfluenza-járvány és az inflációs hatások...
Tovább olvasom
Libaételekkel, magyar borokkal és koncertekkel készül Szent Márton napjára a Skanzen
Hazai borászatok termékeivel, libaételekkel, kézműveskedéssel, a gyerekeket pedig mesékkel és koncertekkel várja a szentendrei Skanzen a Szent Márton Újborfesztivál és Libator programon november 9-én és 10-én. A katonából hittérítő püspökké...
Tovább olvasom
Fel a csőrrel!
Bizonytalanság, kiszámíthatatlanság – ez jellemezte a piaci szereplők szerint 2022-t a szárnyasok értékesítésében. Talán az egyetlen pozitívumot az élénk kereslet jelentette, de ez főként a hatósági árnak volt köszönhető. Az...
Tovább olvasom
Így drágult idén a libahús
A madárinfluenza-járvány után a hazai lúdágazat újra fellendült, a második félévben nőtt a hízott liba termelés és felvásárlás. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara adatai szerint a közelgő Márton napon jó minőségű...
Tovább olvasom
Recesszió ide vagy oda, a Márton nap sikeres volt országszerte
Libalakoma és újbor – a recesszió ellenére sikeres volt a Márton nap országszerte. A gazdasági válság a vendéglátósokat is elgondolkodtatta, így került Debrecenben a főtér helyett az egyik étteremnek az...
Tovább olvasom
A libalakoma ára az egekbe kúszott, a madárinfluenza, a takarmányárak és az energiaválság miatt
Miközben a libatenyésztők naptárában a Márton-nap és a Karácsony emberemlékezet óta „piros betűs ünnepként” van jelen (az éves árualapjuk 80–90 százaléka ekkor fogy el), a libások idén nem látják okát...
Tovább olvasomAM: támogatásban részesülnek a kacsa- és libatartók
A kormány egyszeri 1,9 milliárd forint forrást biztosít a kacsa- és libatartók számára – jelentette be Nagy István agrárminiszter az ágazat szereplőivel történt egyeztetésen a Bács-Kiskun megyei Mélykúton, pénteken az...
Tovább olvasom
Agrárgazdasági kamara: bőségesen jut libacomb Márton-napra
Az idén bőséges mennyiségben elérhető lesz a Márton-napi lakomák elengedhetetlen része, a libacomb, mivel a madárinfluenza miatt bekövetkezett tavalyi csökkenés után, ebben az évben nőtt a levágott víziszárnyasok száma. ...
Tovább olvasom
Vegyes a kép a magyar állatállományról
Igen változóak a számok Európában, ha a különböző húsfélék fogyasztását, értékesítését és vágási statisztikáit vesszük figyelembe – írja az agrarszektor.hu. Az értékesítési számok bizakodásra adnak okot szinte az egész EU-ban,...
Tovább olvasom
Húszmilliárdos fejlesztés a szárnyasokat feldolgozó Tranzit csoportnál
A libák, kacsák és csirkék, tenyésztésével és feldolgozásával foglalkozó Tranzit csoport 20 milliárd forintos beruházási programba kezdett, a fejlesztés szerves folytatása a közelmúltban befejezett 15 milliárdos projektnek – közölte a...
Tovább olvasom
Szent Márton Újborfesztivál és Libator várja a látogatókat a Skanzenben egész hétvégén
Szent Márton Újborfesztivál és Libator várja a látogatókat a Skanzenben egész hétvégén, az eseményen lesznek többek között Márton-napi népszokások, kézműveskedés, tematikus borkóstoló, őszi csemegék és kézműves termékek vására is –...
Tovább olvasom
Márton-napi libalakoma a Vörösmarty téri Téli Fesztiválon és Vásárban
Szent Márton hetén libaételek szerepelnek a kínálatban a Vörösmarty téri Téli Fesztiválon és Vásárban, ahol több mint 120 kézműves kínálja termékeit – áll a szervezők MTI-hez kedden eljuttatott közleményében. Mint...
Tovább olvasom
Márton-napi programokkal várják az érdeklődőket a hétvégén Etyeken
Szombaton ismét megrendezik az etyeki „Libadalmat”, amelyen libás ételek, újbor és a hagyományok szerint libafuttatás is várja az érdeklődőket. A helyi pincék az alkalomhoz illő programokkal és különféle libaételekkel várják...
Tovább olvasom
Libaételek kóstolhatók a balatonfüredi Gastro fesztiválon november második hétvégéjén
A balatonfüredi Gastro fesztivál látogatói Balaton-környéki éttermek és borászatok kínálatából válogathatnak november második hétvégéjén, amikor a Szent-Márton napi libahagyomány megidézése mellett színes kulturális programokkal várják az érdeklődőket – tájékoztatta pénteken...
Tovább olvasom
Libamáj fesztivál lesz hétvégén a Vajdahunyad várban
Libamáj fesztivált rendeznek a Vajdahunyad várban szeptember 14-15-én – mondta Ökrös Mariann, a Magyar Libamáj Szövetség elnöke az M1 aktuális csatorna vasárnap reggeli műsorában. Mint mondta, a libamáj, a...
Tovább olvasom
A kormány egyik legfőbb célja, hogy az élelmiszeriparban a növekvő feldolgozottság mellett minél jobb termékeket lehessen előállítani
A kormány egyik legfontosabb célja, hogy az élelmiszeriparban az egyre növekvő feldolgozottság mellett minél jobb minőségű termékeket lehessen előállítani – mondta az Agrárminisztérium (AM) élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkára szerdán a tizennegyedik...
Tovább olvasom
Megyenapokkal bővítik a Kiskunfélegyházi Libafesztivál programjait
Megyenapok keretében mutatkozik be Bács-Kiskun megye mind a tizenegy járása ízelítőt nyújtva értékeiből a szeptember 6-án és 7-én zajló Kiskunfélegyházi Libafesztiválon. Kovács-Csonka Szilvia, a Móra Ferenc Művelődési Központ igazgatója a...
Tovább olvasomMegugrott a sertésexport
A hazai vágóhidakon hét százalékkal kevesebb szarvasmarhát, egy százalékkal kevesebb baromfifélét és négy százalékkal kevesebb sertést vágtak 2019 első negyedévében a 2018. január–márciusi időszakhoz képest – idézi az Agrárgazdasági Kutatóintézet...
Tovább olvasom
Libafesztivált rendeznek Kiskunfélegyházán
Libából készült ételek versenye, libatenyésztők szakmai konferenciája, libafarm-látogató és libasimogató mellett színjátszó- és rajzpályázattal, városnéző túrával, valamint számos könnyűzenei koncerttel várják az érdeklődőket szeptember 7-én és 8-án a huszadik Libafesztiválra...
Tovább olvasom
Libalakoma kampányt indít a Magyar Turisztikai Ügynökség
A Szent Márton-napi hagyományok újjáélesztésére, megismertetésére november 11-ig tartó libalakoma kampányt indít a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) – jelentette be Guller Zoltán, az MTÜ vezérigazgatója sajtótájékoztatón kedden Budapesten. Guller Zoltán...
Tovább olvasom
Helyreállt a hízottbaromfi-feldolgozás a Pannon Fine Food-nál
Ismét csaknem teljes kapacitással működik a hízott liba és kacsa feldolgozásával foglalkozó orosházi Pannon Fine Food Kft. – nyilatkozta a cég ügyvezetője az MTI-nek. Nyeste Lajos elmondta: május közepe óta...
Tovább olvasom
Kóser vágóhíd épül Csengelén
Zöldmezős beruházással, mintegy 2,8 milliárd forintból kóser vágóhíd és baromfi-feldolgozó épül a Csongrád megyei Csengelén, a két ütemben megvalósuló fejlesztés végén az üzem 260 embernek ad majd munkát. A Quality...
Tovább olvasom
Ga-Liba Fesztivál Szombathelyen
Ga-Liba Fesztivál címmel rendeznek háromnapos gasztrofesztivált szeptember 9-11 között Szombathelyen – közölték sajtótájékoztatójukon kedden a szervezők. Parais István, az AGORA Szombathelyi Kulturális Központ igazgatója elmondta: a vasi ízekre specializálódott kulináris...
Tovább olvasom
Márton napi libafesztivál lesz a Vajdahunyadvárban
Libából készült finomságokkal, játszóházzal és libasimogatóval is várja látogatóit a Márton napi libafesztivál a Vajdahunyadvárban péntektől vasárnapig. A szervezők a klasszikusnak számító töltött libanyak, libamáj és ludaskása mellett számos gasztronómiai...
Tovább olvasom
