Tag "káposzta"
Agrárközgazdasági Intézet: csökkent a gabona, az ipari- és takarmánynövények, valamint számos zöldség ára
Csökkent a gabona, az ipari- és takarmánynövények ára, a zöldségek többsége is olcsóbb lett, illetve mérséklődött vagy megállt a drágulásuk 2024 elejére – olvasható az Agrárközgazdasági Intézet legfrissebb összefoglalóiban. Adataik...
Tovább olvasom
Bernáth József őszi finomságával búcsúzik Frutti, Veggi és Káosz
Az Európai Friss Csapat program idei utolsó sajtóworkshopján igazi őszi ízvilágot idéző káposztás-almás fogás készült Bernáth József séf irányításával. A főzésben részt vett Győrffy Balázs a NAK elnöke, Fülöp Lili,...
Tovább olvasom
Különleges vasfelvétel zajlik a káposztafej belsejében az ELTE kutatóinak vizsgálata szerint
A színtestek vasfelvételének fényhiányos mechanizmusa hasonlít a fotoszintézis által támogatott folyamatra – derült ki az ELTE kutatóinak vizsgálatából, amelynek eredményei a Frontiers in Plant Science szaklapban jelentek meg. Az Eötvös...
Tovább olvasom
Gyerekfarm – A nap videója
Ahogy nálunk gólya hozza a gyereket, a franciáknál például káposztában nő. A végtelen káposztaföldek többek között komoly demográfiai problémákat is megoldhatnak....
Tovább olvasom
Új káposztaféle jött divatba Európában, óriási rá a kereslet
A hagyományos hegyes káposzta és egy vörös káposzta keresztezésével hozták létre a „violetti”-ként emlegetett új, csúcsos és lila káposztafélét néhány éve holland nemesítők – írja a Haszon.hu. A FreshPlaza szerint...
Tovább olvasom
Nemcsak a mezőgazdaságnak tenne jót, ha több káposztaféle fogyna
Az elmúlt évhez hasonlóan 2021-ben is mintegy 4 ezer hektáron zajlik a káposztafélék termesztése Magyarországon. A Syngenta ócsai szakmai rendezvényén elhangzott: fejes káposzta területén idén növekszik a hazai frissfogyasztás, a salátafélék...
Tovább olvasom
Csökkentenék a britek a káposztahulladékot
A brit Mezőgazdasági és Növénytermesztési Fejlesztési Tanács (AHDB) teszteli, hogyan tudná csökenteni a boltokban kidobásra ítélt káposztákat, amelyek az extrém esős időjárás következtében válnak eladhatatlanná. Egy rossz évben akár a...
Tovább olvasom
Káposztahiányból lehet konyhai vészhelyzet egy országban
A tájfun sújtotta Dél-Korea káposztahiányban szenved, 60 százalékkal drágult a zöldség ára az extrém időjárásnak köszönhetően – írja origo. Az országon átvonuló nyári tájfunok erősen megtizedelték a dél-korei káposzta termést,...
Tovább olvasom
Káposzta: hazai termesztésből érkezik a természetes vitaminbomba
Elkezdődött a káposzta betakarítása Magyarországon. Hazánkban idén mintegy 4 ezer hektárnyi öntözött területen termesztették a vitaminokban, rostanyagokban, valamint ásványi anyagokban gazdag zöldségfélét. Az idei termés a korszerűbb fajtáknak, a magas...
Tovább olvasom
A káposzta a Bocuse d’Or magyar döntőjének plusz alkotóeleme
A káposzta lett a Bocuse d’Or szakácsverseny magyarországi döntőjének plusz alkotóeleme. A kötelező alapanyagot öt zöldség közül sorsolták ki a verseny hivatalos megnyitóján, kedden Budapesten. A versenyt szerdán rendezik...
Tovább olvasom
Káposztafesztivál Vecsésen
A hétvégén tartják a tizenkilencedik Vecsési Káposztafesztet, amelyen minden a messze földön híres káposztáról fog szólni. A szervezők közlése szerint az eseményen az érdeklődők megtekinthetik az ország legnagyobb káposztáját, részt...
Tovább olvasom
A káposzta fogyasztása csökkenti a bélrák kockázatát
Egy speciális vegyület révén képesek csökkenteni bizonyos zöldségek, köztük a káposzta, a brokkoli és a kelkáposzta a bélrák kialakulásának kockázatát. A keresztesvirágú zöldségekről már régen kimutatták, hogy jótékony hatással...
Tovább olvasom
FruitVeB: a káposztafélék vetésterülete nőtt, áruk csökkent
A káposztafélék vetésterülete Magyarországon az elmúlt évhez képest mintegy 7-8 százalékkal növekedett – mondta a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (FruitVeB) elnöke az MTI-nek, a káposztafélék ára azonban az...
Tovább olvasom
Nem tudni, ki szedi le a káposztát idén
Nehéz évet könyvelhetnek el 2016-ban a káposztafélékkel foglalkozó magyar gazdaságok: ebben az évben betegségek sora tizedelte a növényeket, a piaci ár is alacsonyabb a korábbiaknál és a betakarításra sem nagyon...
Tovább olvasom
Hungarikum lehet a töltött káposzta
Hungarikummá válhat a töltött káposzta is – írja az agrarszektor.hu. Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter legalábbis így foglalt állást a hétvégi mezőberényi töltött káposzta fesztiválon. A töltött káposzta jó eséllyel pályázhat...
Tovább olvasom
Nébih: nagy mennyiségű káposztát és burgonyát vontak ki a forgalomból
Nyolc tonna ismeretlen eredetű káposztát és 450 kilogramm baktériumos rothadással fertőzött lengyel származású burgonyát találtak Heves megyében, mindkét tételt megsemmisítették – közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) csütörtökön az MTI-vel....
Tovább olvasom
Egyre népszerűbb Európában a magyar káposzta
Egyre több európai országból keresik a minőségi magyar káposztaféléket. A szakemberek a belföldi – egészségtudatosabb – fogyasztás élénkülésére és a támogatási rendszer ösztönző hatására is számítanak a jövőben, s ez...
Tovább olvasom
Itthon vagy! – Gasztronómiai fesztiválok országszerte Szent Mihály napján
Az ország több pontján is gasztronómiai fesztiválokat tartanak Szent Mihály napján vasárnap, Hajdúhadházon a káposzta, Békéscsabán a birkapörkölt a rendezvények központi témája – hangzott el az M1 aktuális csatorna vasárnap...
Tovább olvasom