Tag "káposzta"

Hiány alakulhat ki a káposzta piacán, tovább drágulhat a zöldség ára

A FruitVeb elemzése szerint hiány fenyegeti a káposztapiacot, és még a várható import sem fogja jelentősen csökkenteni a jelenlegi rekordárakat, mivel rendkívül kevés a jó minőségű áru a piacokon. Lengyelországban,...

Tovább olvasom

Agrárközgazdasági Intézet: csökkent a gabona, az ipari- és takarmánynövények, valamint számos zöldség ára

Csökkent a gabona, az ipari- és takarmánynövények ára, a zöldségek többsége is olcsóbb lett, illetve mérséklődött vagy megállt a drágulásuk 2024 elejére – olvasható az Agrárközgazdasági Intézet legfrissebb összefoglalóiban. Adataik...

Tovább olvasom

Bernáth József őszi finomságával búcsúzik Frutti, Veggi és Káosz

Az Európai Friss Csapat program idei utolsó sajtóworkshopján igazi őszi ízvilágot idéző káposztás-almás fogás készült Bernáth József séf irányításával. A főzésben részt vett Győrffy Balázs a NAK elnöke, Fülöp Lili,...

Tovább olvasom

Különleges vasfelvétel zajlik a káposztafej belsejében az ELTE kutatóinak vizsgálata szerint

A színtestek vasfelvételének fényhiányos mechanizmusa hasonlít a fotoszintézis által támogatott folyamatra – derült ki az ELTE kutatóinak vizsgálatából, amelynek eredményei a Frontiers in Plant Science szaklapban jelentek meg. Az Eötvös...

Tovább olvasom

Gyerekfarm – A nap videója

Ahogy nálunk gólya hozza a gyereket, a franciáknál például káposztában nő. A végtelen káposztaföldek többek között komoly demográfiai problémákat is megoldhatnak....

Tovább olvasom

Új káposztaféle jött divatba Európában, óriási rá a kereslet

A hagyományos hegyes káposzta és egy vörös káposzta keresztezésével hozták létre a „violetti”-ként emlegetett új, csúcsos és lila káposztafélét néhány éve holland nemesítők – írja a Haszon.hu. A FreshPlaza szerint...

Tovább olvasom

Nemcsak a mezőgazdaságnak tenne jót, ha több káposztaféle fogyna

Az elmúlt évhez hasonlóan 2021-ben is mintegy 4 ezer hektáron zajlik a káposztafélék termesztése Magyarországon. A Syngenta ócsai szakmai rendezvényén elhangzott: fejes káposzta területén idén növekszik a hazai frissfogyasztás, a salátafélék...

Tovább olvasom

Csökkentenék a britek a káposztahulladékot

A brit Mezőgazdasági és Növénytermesztési Fejlesztési Tanács (AHDB) teszteli, hogyan tudná csökenteni a boltokban kidobásra ítélt káposztákat, amelyek az extrém esős időjárás következtében válnak eladhatatlanná. Egy rossz évben akár a...

Tovább olvasom

Káposztahiányból lehet konyhai vészhelyzet egy országban

A tájfun sújtotta Dél-Korea káposztahiányban szenved, 60 százalékkal drágult a zöldség ára az extrém időjárásnak köszönhetően – írja origo. Az országon átvonuló nyári tájfunok erősen megtizedelték a dél-korei káposzta termést,...

Tovább olvasom

Káposzta: hazai termesztésből érkezik a természetes vitaminbomba

Elkezdődött a káposzta betakarítása Magyarországon. Hazánkban idén mintegy 4 ezer hektárnyi öntözött területen termesztették a vitaminokban, rostanyagokban, valamint ásványi anyagokban gazdag zöldségfélét. Az idei termés a korszerűbb fajtáknak, a magas...

Tovább olvasom

A káposzta a Bocuse d’Or magyar döntőjének plusz alkotóeleme

A káposzta lett a Bocuse d’Or szakácsverseny magyarországi döntőjének plusz alkotóeleme. A kötelező alapanyagot öt zöldség közül sorsolták ki a verseny hivatalos megnyitóján, kedden Budapesten.   A versenyt szerdán rendezik...

Tovább olvasom

Káposztafesztivál Vecsésen

A hétvégén tartják a tizenkilencedik Vecsési Káposztafesztet, amelyen minden a messze földön híres káposztáról fog szólni. A szervezők közlése szerint az eseményen az érdeklődők megtekinthetik az ország legnagyobb káposztáját, részt...

Tovább olvasom

A káposzta fogyasztása csökkenti a bélrák kockázatát

Egy speciális vegyület révén képesek csökkenteni bizonyos zöldségek, köztük a káposzta, a brokkoli és a kelkáposzta a bélrák kialakulásának kockázatát.   A keresztesvirágú zöldségekről már régen kimutatták, hogy jótékony hatással...

Tovább olvasom

FruitVeB: a káposztafélék vetésterülete nőtt, áruk csökkent

A káposztafélék vetésterülete Magyarországon az elmúlt évhez képest mintegy 7-8 százalékkal növekedett – mondta a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (FruitVeB) elnöke az MTI-nek, a káposztafélék ára azonban az...

Tovább olvasom

Nem tudni, ki szedi le a káposztát idén

Nehéz évet könyvelhetnek el 2016-ban a káposztafélékkel foglalkozó magyar gazdaságok: ebben az évben betegségek sora tizedelte a növényeket, a piaci ár is alacsonyabb a korábbiaknál és a betakarításra sem nagyon...

Tovább olvasom

Hungarikum lehet a töltött káposzta

Hungarikummá válhat a töltött káposzta is – írja az agrarszektor.hu. Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter legalábbis így foglalt állást a hétvégi mezőberényi töltött káposzta fesztiválon. A töltött káposzta jó eséllyel pályázhat...

Tovább olvasom

Nébih: nagy mennyiségű káposztát és burgonyát vontak ki a forgalomból

Nyolc tonna ismeretlen eredetű káposztát és 450 kilogramm baktériumos rothadással fertőzött lengyel származású burgonyát találtak Heves megyében, mindkét tételt megsemmisítették – közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) csütörtökön az MTI-vel....

Tovább olvasom

Egyre népszerűbb Európában a magyar káposzta

Egyre több európai országból keresik a minőségi magyar káposztaféléket. A szakemberek a belföldi – egészségtudatosabb – fogyasztás élénkülésére és a támogatási rendszer ösztönző hatására is számítanak a jövőben, s ez...

Tovább olvasom

Itthon vagy! – Gasztronómiai fesztiválok országszerte Szent Mihály napján

Az ország több pontján is gasztronómiai fesztiválokat tartanak Szent Mihály napján vasárnap, Hajdúhadházon a káposzta, Békéscsabán a birkapörkölt a rendezvények központi témája – hangzott el az M1 aktuális csatorna vasárnap...

Tovább olvasom