Tag "atipikus vendéglátás"
Mit kapni a SZÉP-kártyáért
A félelmek ellenére a turisztikai vállalkozásoknak a SZÉP-kártya-zsebek hidegélelmiszer-vásárlásra való megnyitása nem okozott gondot, mert a vendégéjszakák száma és az elköltött összegek tavaly hasonlóan, talán egy kicsit jobban alakult, mint...
Tovább olvasom
Szponzorok
A lapzártánk után zajló MVI Gálaebéd és Gundel-díjkiosztó rendezvény főszponzorait arról kérdeztük, miért támogatták az eseményt, hogyan értékelik a vendéglátás jelenlegi helyzetét, és mi a kedvenc étteremstílusuk. A Bidfood a...
Tovább olvasom
Több, mint pékség
A fogyasztói szokások, igények változása kikényszerítette a sütőipar és a hagyományos vendéglátás konvergenciáját, elkerülhetetlenül átalakul az ágazat struktúrája és a szakboltok kínálata is. Az atipikus vendéglátás lehetőségeivel foglalkozó rovatunk témája...
Tovább olvasom
Atipikus vendéglátás
Új kategória megalkotására, definiálására vállalkozunk, amit a HoReCa világában az utóbbi évtizedekben végbement fejlődés tesz indokolttá. A vendéglátást az elmúlt 20 évben jelentősen átformálták fogyasztói szokásaink változásai – elsősorban azok a trendek,...
Tovább olvasom