Tag "A nap videója"
Sütemények cukorból ás álmokból – A nap videója
Fahéjas csiga a köbön, azaz triplacsavaros fahéjas „tekercs” Dominique Anseltől, a közelmúltban világhírűvé vált cronut alkotójától....
Tovább olvasom
A sushi nemcsak hal és rizs! – A nap videója
Filmünk azt bizonyítja, hogy a sushi nem olyan egyszerű étel, mint ahogy azt az európai közvélemény elképzeli. Íme, mit csinálnak egy sushi-étterem konyájában a hal bekerülése és az étel felszolgálása...
Tovább olvasom
45 másodperc cukrászvarázslat – A nap videója
Garry Larduinat (ehető) munkái bonyolultak, varázslatosak, gyakran a fizika törvényeit megcsúfolók. Érdemes megnézni, hogyan készíti Zöldalma nevű desszertjét....
Tovább olvasom
A Nagy Pizza Show – A nap videója
Az egyik legváltozatosabb internetes tartalmat kínáló webes gasztrocsatorna, a Munchies The Pizza Show néven indít sorozatot, ennek trailerjét tekintheti meg mai videónkban. Ami csak szerethető és látványos ebben a műfajban,...
Tovább olvasom
Méz cannabisból – A nap videója
Mai filmünk csak bizonyíték állításunkra, és sokkal rövidebb, mint két mondatban elmondani, hogy egy Nick Trainerbee nevű oregoni ezermester 20 éve idomít méheket, hogy azok a cannabisról gyűjtsenek alapanyagot a...
Tovább olvasom
Szivárvány a reggelizőasztalon – A nap videója
A világ legszínesebb reggelije minden bizonnyal a New York Bagel lánc szivárványos bagele. Az édeskés kenyértészta divatja nálunk is terjedőben van (legalábbis Budapesten), de ha ezeket a látványos darabokat szeretné...
Tovább olvasom
Gravitáció-csúfoló italdíszítés – A nap videója
A New Yorkban novemberben nyílt Black Tap Burgers & Beer kínálatának legismertebb eleme – nevével ellentétben – a tucatnyiféle milk shake, amelyek díszítése a fizika törvényeinek is ellentmondani látszik. Pedig...
Tovább olvasom
Versailles piskótából és cukorból, 3D-vel készítve – A nap videója
Ilyen az, amikor a modernista konyhát ötvözik a 3D-vel (és klasszikust készítenek vele)....
Tovább olvasom
„Cuki videó” a gasztrokategóriában – A nap videója
A közös pizzakészítés a gyerekkel egyszerű, látványos és emlékezetes családi tevékenység!...
Tovább olvasom
Japán konyha amerikai iskolázásban – A nap videója
Ahogy már magyaráztuk honlapunkon, az omakase egyfajta „a séf ajánlata” a japán étteremben, a nagy valószínűséggel legjobb ételválogatás, ami adott pillanatban elképzelhető az üzletben. Ezt a 12 fogásos menüt most...
Tovább olvasom
A hamburger animált története – A nap videója
Honnan érkezett és hogyan fejlődött az amerikaiak legismertebb étele, ezt mondja el képekben George Motz történész és Jorge Corona rajzoló....
Tovább olvasom
Minden idő legjobb reggelije másnaposságra – A nap videója
Mai videónk a nálunk is kóstolható grúz „lepény”, a hachapuri egyik fajtájának készítését mutatja be, amelyről a New York-i East Village-ben azt tartják, nincs nála megfelelőbb étel a másnaposság leküzdésére....
Tovább olvasom
Készletfeltöltése egy óceánjárón: 10 óra 1 percben – A nap videója
Így készítik elő 6000 utas ellátására az Oasis of the Seas óceánjárót. A filmben olvasható-hallható, az arányokat jól érzékeltető információk megértéséhez minimális angoltudás is elég....
Tovább olvasom
Bryce Shuman és a csülkös libamáj – A nap videója
Libamáj csülökkel és kelkáposztával, valamint az alkalomhoz választott zenével. Az étel elkészítése rendkívül bonyolult, nem érdemes otthon foglalkoznia vele! A kritikusok által is többször megénekelt fogás Bryce Shuman, a Betony...
Tovább olvasom
A várva várt Noma-film trailerje – A nap videója
René Redzepiről, a koppenhágai Nomát közel egy évtized óta a világ legjobb éttermeinek képzeletbeli dobogóján tartó séfről és gasztro-filozófiájáról szól a Noma My Perfect Storm című film – ennek bemutatóját...
Tovább olvasom
Konyhai geometria: így csinál gömböket egy kocka – A nap videója
A hazai szakmában évek óta ismeri már mindenki a molekuláris gasztronómia fogalmát, de a vendéglátásban nagyon kevesen próbálkoztak vele – vagy, mert bonyolultnak tűnik, vagy anyagi okokból. Aki igen, az...
Tovább olvasom
A Super Bowl szünetek legviccesebb reklámjai – A nap videója
A profi amerikaifutball-bajnokság (NFL) 2015–2016-os szezonja döntőjének (Super Bowl) közvetítési szüneteiben egy 30 másodperc reklámidő 5 millió dollárba (közel 1,4 Mrd. forint) kerül. A hirdetők próbálnak kitenni magukért – ennyiért...
Tovább olvasom
Chicagóban nyerő a 16-os – A nap videója
A két Michelin-csillagos chicagói Sixteen étterem – micsoda számmisztika! – a Trump Hotel 16. emeletén működik, és 16 fogásból álló menüvel kápráztatja el vendégeit (ami alá zenekíséretként a keringő a...
Tovább olvasom
Túl a sövényen, II. – A nap videója
Mai videónk hősét a NÉBIH-esek sem tudnák meggyőzni arról, mennyi higiéniai problémával jár az ételmaradékok felhasználása étkezési célokra. Az egy étterem hátsó udvarán játszódó film animált változatban akár a Túl...
Tovább olvasom
Beer pong, azaz egy kocsmai játék amerikai bajnokai – A nap videója
Így mulatnak a világ feltehetően legjobb beer pongosai a „sportág” hivatalos bajnokságán! De hogy mi az a beer pong? Valahogy így képzelhették el a nagy sikert azok, akik a sörözői...
Tovább olvasom
Poszt-avantgarde konyhanyelv – A nap videója
A világ legprogresszívebben fejlődő gasztronómiája kétségkívül a spanyol. A spanyol szakácstársadalom egyszerre tudatos, kreatív és innovatív. A Madridfusión évente megrendezett konferencián az egész világon elismert szakácsok osztják meg tudásukat, elképzeléseiket...
Tovább olvasom
Szokatlan alapanyagokkal, textúrákkal, technikákkal készült ebéd – A nap videója
A texasi Austinban mostanában istenített Qui étteremben Paul Qui tulajdonos-séf rendhagyó ételsorokat készít, ezzel együtt a mai filmünkben látható menü minden ínyenc fantáziáját és nyálelválasztását beindítaná – ha nem akad...
Tovább olvasom
Mindenről AZ jut az eszébe – A nap videója
Az Amazon, a világ egyik legnagyobb internetes kereskedelemmel foglalkozó cége új, vicces reklámfilm-sorozatából a hozzánk illőt választottuk! Mondhatni, a szakmába vágót…...
Tovább olvasom
Spagettipizza – A nap videója
Még a hagyományos pizza elkészítésénél is egyszerűbb az igazán gyermekbarát spagettipizzáé. (Persze nem az ilyesmit hívjuk fúziós konyhának!) Katt ide a videóért…...
Tovább olvasom
Kis nagyivók – A nap videója
Nem kevés dolog kell ahhoz, hogy az ember eljusson a sörivás olyan szintjére, hogy az ember 5 másodpercen belül végezzen egy korsónyi itallal. Torok és gyomor mindenképpen, az utolsó mutatványhoz...
Tovább olvasom
Így készül az igazi pekingi kacsa – A nap videója
A pekingi kacsa a világ egyik legkomplexebb étele, mind elkészítését, mind ízeit tekintve....
Tovább olvasom
Az abszolút csúcsétterem 24 órája – A nap videója
24 óra a színfalak mögött – az chicagói Alinea étterem egy átlagos napjáról szól mai látványos és izgalmas videónk....
Tovább olvasom
Konzervnyitás kézzel – A nap videója
Mióta meghallottuk, hogy 1922 hideg telén Budafokig feljöttek a farkasok (meg hát tanulunk a zombifilmekből is), már semmilyen túlélési ötletet nem hagyunk figyelmen kívül. Íme, hogyan nyissunk ki egy konzervdobozt...
Tovább olvasom
Képző-szakács-művészet – A nap videója
Három séf, három művész – ismert festményeket készítenek ételből. Láthatóan nagyon élvezték a munkát, de nekünk is tetszett videó....
Tovább olvasom
Fénykép, ábra, szöveg a kávén – A nap videója
Vajon meddig lesznek kíváncsiak az emberek a latte artra, meddig dobja fel a kávézó vendégét egy tejhabba rajzolt kis ábra, ha az ital tetejére portréfotót vagy bonyolult grafikát is lehet...
Tovább olvasom