Rég nem látott alacsony szinten a húsfogyasztás Németországban
Évtizedek óta nem ettek ennyire kevés húst a németek, legalábbis ezt mutatják a Szövetségi Mezőgazdasági Információs Központ (BZL) előzetes adatai.
Németországban az idén egy főre jutó 52 kilogrammos húsfogyasztás a 2021-es szinthez képest mintegy 4,2 kilogrammal csökkent, és ezzel alacsonyabb, mint bármikor a számítások 1989-es kezdete óta.
A BZL szerint a német vásárlók mintegy 2,8 kilogrammal kevesebb sertéshúst, 900 grammal kevesebb marha- és borjúhúst és 400 grammal kevesebb baromfit fogyasztottak a tavalyi évben. A húsfogyasztás csökkenésének egyik magyarázata a növényi alapú táplálkozás irányába mutató folyamatos eltolódás lehet.
A hazai kereslet alakulását tükrözi a nettó termelés, azaz a belföldön levágott állomány mértéke is: az előző évhez képest 9,8 százalékkal kevesebb sertéshúst és 8,2 százalékkal kevesebb marha- és borjúhúst állítottak elő. A baromfihús esetében a nettó termelés 2,9 százalékkal csökkent.
A BZL előzetes adatai szerint a 2022-es hústermelés a hazai kereslethez képest 116 százalékos (tavaly: 118 százalék). A baromfihús esetében a belföldi termelés képes hazai kereslet 97,4 százalékát kielégíteni.
Kapcsolódó cikkeink
Új kampánnyal népszerűsíti a regionális termékeket az Edeka
Új reklámkampányt indított az Edeka Németországban, amelynek középpontjában a kereskedő…
Tovább olvasom >Németországban egyre több vásárlót vonzanak az élelmiszerek a drogériákba
Egyre nagyobb szerep jut a drogériák élelmiszer-kínálatának a német fogyasztók…
Tovább olvasom >Javult a GfK májusra vonatkozó német fogyasztói hangulatindexe
Az elemzők által várt romlás helyett javult a nürnbergi GfK…
Tovább olvasom >További cikkeink
Gulyáságyúval és tacskófutammal indul a food truck szezon
Több száz éves „food truckok” érkeznek a Kincsem Parkba –…
Tovább olvasom >Táblás KitKat csokoládékat dob piacra a Nestlé Romániában
A Nestlé új, 99 grammos KitKat táblás csokoládékat vezetett be…
Tovább olvasom >Szerbiában terjeszkedik az észak-macedón Stokomak
A macedóniai székhelyű Stokomak diszkontlánc hivatalosan is belépett a szerbiai…
Tovább olvasom >