Magyarországon nő az érdeklődés a rovarfehérjék iránt
Magyarországon egyre többen kezdik felismerni a rovarfehérjék potenciálját, bár sokan még mindig ódzkodnak attól a gondolattól, hogy azok egyre nagyobb teret nyerhetnek az élelmiszeriparban. Az Agrárszektor beszámolója szerint a vállalkozások jelentős része inkább a takarmány célú rovartenyésztésre fókuszál, de akadnak olyanok is, akik az élelmiszeripari fehérjegyártás területén aktívak.
Az Európai Unióban a rovarok, illetve azok részeinek felhasználásával készített élelmiszerek minősülnek új élelmiszernek. Jelenleg az EU-ban négy rovarfaj került engedélyezésre az élelmiszerek gyártásához: a közönséges lisztbogár lárvája, a keleti vándorsáska, a házi tücsök és az alombogár lárvája.
Magyarországon is egyre több vállalkozás indul el a rovarfehérje-bizniszben, bár a legtöbben még mindig inkább a takarmányiparra koncentrálnak, mint az élelmiszeriparra. Az Agroloop például jelentős tőkebefektetést kötött a Kék Bolygó Tőkealapok és a Lead Ventures Alapkezelő által képviselt Enter Tomorrow Kockázati Tőkelap által, hogy bővítse fekete katonalégy lárvatenyésztési és feldolgozási tevékenységét.
Az Agroloop fekete katonalégy tenyésztése innovatív megoldásnak számít az állati takarmányalapanyag termelés környezeti hatásainak csökkentésére és a talajegészség javítására. A vállalat helyi élelmiszerfeldolgozók takarmány minősítésű melléktermékeit használja a lárvák etetésére, amiket magas minőségű takarmányfehérjévé és -zsírrá alakítanak át.
A vállalat célja, hogy rövid időn belül megduplázza lárva tenyésztési kapacitását, ami hozzájárulhat a talajjavító granulátum, takarmányfehérje és takarmányzsír termelésének növekedéséhez, segítve ezzel a fenntartható és környezetbarát mezőgazdaság fejlődését.
Kapcsolódó cikkeink
Rovaralapú megoldások kutatásában működik együtt az Agroloop és a Széchenyi István Egyetem
A rovaralapú megoldások közös kutatására és fejlesztésére kötött együttműködési szándéknyilatkozatot…
Tovább olvasom >Új távlatokat nyithat a rovarpiacon az Agroloop és a Széchenyi István Egyetem együttműködése
A fekete katonalégy lárvákból előállított egészséges állateledel-alapanyagok és szerves talajjavító…
Tovább olvasom >Több millió eurós befektetést kapott a magyar takarmánycélú rovarfehérje-gyártó cég
Újabb sikeres tőkebevonáson van túl az Agroloop: több millió euró…
Tovább olvasom >További cikkeink
Megvette a Valeo Foods az Appalaches Nature-t
Megvásárolta a Valeo Foods Group a kanadai juharszirup-gyártó Appalaches Nature-t.…
Tovább olvasom >Franciaországban és Brazíliában növekszik, Európában küszködik a Carrefour
Az Európában meglehetős kihívást jelentő körülmények ellenére elégedett a Carrefour…
Tovább olvasom >Közel felére esett vissza az élelmiszer-ipari innovációk száma 2007 óta
A Mintel piackutató cég szerint a 2024 januárja és májusa…
Tovább olvasom >