„Ízmentes” alternatív borsófehérje fejlesztése lazíthat az élelmiszeripar szójafüggésén
Az Egyesült Királyságban egymillió fontos projekt célozza a szójaimport csökkentését.
A John Innes Centre vezető kutatói olyan borsót igyekeznek létrehozni nemesítéssel, amely a növényi alapú élelmiszerekhez adva sem rendelkezik mellékízzel, de tápanyagtartalma magas.
Az innovációs projekt amellett, hogy környezeti szempontból fenntartható, újabb gazdasági lehetőséget kínál a gazdáknak a szója hazai termesztésű alternatívával való felváltása érdekében.
A „Borsófehérje” projekt élén a Germinal fű- és takarmányvetőmagokkal foglalkozó vállalat áll, és a finanszírozást részben a Környezetvédelmi, Élelmezési és Vidékügyi Minisztérium (Defra) biztosítja az Innovate UK-n keresztül, amely az Egyesült Királyság Kutatási és Innovációs Hivatalának (UKRI) része.
A gazdaságokban végzett tesztelés biztosítja, hogy csak a piaci igényeknek és az Egyesült Királyság mezőgazdasági termelői által támasztott agronómiai követelményeknek megfelelő fajták kerüljenek kereskedelmi forgalomba.
Fontos, hogy az Egyesült Királyság a szója kiváltására alkalmas alternatívákat találjon – amelyből tavaly hárommillió tonnányi import érkezett az országba –, mivel a szójatermesztés összefüggésbe hozható a dél-amerikai erdőirtással és hozzájárul az éghajlatváltozás felgyorsításához.
Kapcsolódó cikkeink
Integrált fizetési megoldást vezet be a Lidl az Egyesült Királyságban
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >Egyre nő a növényi alternatívák iránti kereslet Németországban
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >250 millió font értékű árcsökkentésre készül a brit Lidl
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >További cikkeink
Átadták a 2025-ös Fenntartható jövőért díjakat: az év legkiemelkedőbb fenntartható vállalatai és vezetői kaptak elismerést
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >Rózsaszín kamionok és kortárs művészek és influencerek hozzák mozgásba a reményt
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >AgriTech InnoExpo 2025 – ahol az innováció találkozik a természettel
🎧 Hallgasd a cikket: Lejátszás Szünet Folytatás Leállítás Nyelv: Auto…
Tovább olvasom >
