Ez a legnépszerűbb sörkorcsolya, de csak most kezdik újra termeszteni itthon
Népszerű a földimogyoró vagy amerikaimogyoró (Arachis hypogaea) a sörkorcsolyák körében, ám 70 év után csak most kezdték újra termeszteni Magyarországon.
![](https://trademagazin.cdn.webgarden.io/wp-content/uploads/2023/04/nuts-g8784f2339_1280.jpg)
Neve ellenére nem is mogyoró
Egyetemi hobbiként indult, mára három, államilag elismert földimogyorófajta az eredmény. Balla Zoltán története a Debreceni Egyetem bemutatókertjétől a 10 hektáros ültetvényig.
„Mit tudsz a földimogyoróról?” – kérdezte Nagy János professzor Balla Zoltántól. „Nem sokat.” válaszolta a hallgató, mire a prof felszólította: „Akkor vessél!”
Ezzel a rövid anekdotával emlékszik vissza a kezdetekre Balla Zoltán, azzal a kiegészítéssel, hogy nem tudja honnan jött az oktató ötlete, de valószínűleg véletlenül két cukrot kapott a kávéjába, a szokásos egy helyett. Talán nem is fontos, honnan jött a szikra, a lényeg, hogy Zoltán hallgatott a professzor felszólítására, akivel azóta is szakmai és baráti viszonyt ápol. Mindez 2011-ben történt – írja a Haszon.hu friss cikkében.
„Nem teljesen idegen a földimogyoró termesztés itthon. A „gyapottkorszakban”, azaz az 1950-es években Medgyesegyházán már mintegy 300 hektáron termesztették, ám rövid időn belül abbahagyták, mert nem tudták kielégíteni a rendkívül nagy kézimunkaerő-igényét”
– meséli Balla Zoltán.
„Így anno a kezdeti sikerei ellenére a faj nálunk nem vált igazán jelentős haszonnövénnyé, sőt az elmúlt évtizedben termesztése még inkább visszaszorult.”
Napjainkban azonban reneszánszát éli a termesztése. A Homokhátságon már 10 hektáron termesztik, és megtörténtek a Dr. Balla Zoltán által bejelentett fajtajelöltek állami elismerései is. Pozitív tömegszelekcióval 2019-re magánszemélyként három önálló fajtát jelentett be állami minősítésre. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal a gazdasági értékmérést itthon is el tudta végezni, a DUS-vizsgálatra viszont a fajtajelölteket ki kellett küldeni Bulgáriába. Tavaly megkapták a hivatalos eredményeket, a DUS-vizsgálaton mindhárom megfelelt, a gazdasági értékmérésen szintén, magasan verték a bolgároktól érkezett standardokat.
Kapcsolódó cikkeink
Pringles Ketchupos ízesítésű snack
Megérkezett a legújabb Pringles-íz. A ketchupízű chipsekkel csípős, bizsergető csavarban…
Tovább olvasom >A Magyar Édességgyártók Szövetsége különleges snack-innovációt díjazott
A Magyar Édességgyártók Szövetsége 2023. május 23-án adta át az…
Tovább olvasom >HiPP Mini zabszívek
A HiPP 2024-ben tovább bővíti snack szortimentjét, és bevezeti a…
Tovább olvasom >További cikkeink
Megvette a Valeo Foods az Appalaches Nature-t
Megvásárolta a Valeo Foods Group a kanadai juharszirup-gyártó Appalaches Nature-t.…
Tovább olvasom >Franciaországban és Brazíliában növekszik, Európában küszködik a Carrefour
Az Európában meglehetős kihívást jelentő körülmények ellenére elégedett a Carrefour…
Tovább olvasom >Közel felére esett vissza az élelmiszer-ipari innovációk száma 2007 óta
A Mintel piackutató cég szerint a 2024 januárja és májusa…
Tovább olvasom >