Horeca
Keserédes
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
A válság 2009 második felére elérte a cukrászszakmát is. Ennek okairól, valamint a kilábalás lehetőségeiről, az innováció szükségességéről és a szakmai rendezvényekről beszélgettünk Pataki Jánossal, a Magyar Cukrász Iparosok Országos...
Tovább olvasom
A kávé íze
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
Több mint 10 éve jelentek meg a hazai piacon az italkeverés alapanyagaiként használt szirupok. Úgy tűnik, lassan elérkezik a kávéhoz használt változatok aranykora.A vendéglátósok többsége ismeri az italok mixeléséhez használt...
Tovább olvasom
Lojális munkatársak
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
A McDonald’s-eket látva az embernek mindig olyan érzése támad, hogy szinte kizárólag diákkorú felszolgálók dolgoznak ott, akiket egy-két év múlva újabb fiatalok váltanak fel. Ezt az elképzelést igencsak cáfolta az...
Tovább olvasom
Egészségbarát éttermek
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
A helyes táplálkozásban próbál segítséget nyújtani az Egészségbarát program, amely az Egészségügyi Minisztériummal együttműködve kidolgozta az Egészségbarát védjegyet. Az egeszsegkalauz.hu tájékoztatása szerint a programhoz több fővárosi étterem csatlakozott, de Péterfia...
Tovább olvasom
Nespresso Corner
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
Sokat ígérő, ám a vendéglátásban még lassan terjedő szegmensét adják a kávétermékek piacának az adagolt kapszulás kávék. Tavaly év végén jelent meg a WestEnd Media Marktban a Nespresso, méghozzá speciálisan...
Tovább olvasom
Presztízs- és forgalomnövekedés
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
A pálinkatermelés 2008-ban mintegy 20 százalékkal nőtt az előző évekhez képest. Úgy tűnik, sikerült a pálinkából jó értelemben vett „divatot” csinálni, egyre többen értékelik, élvezik olyan ínyenc módon, ahogy a...
Tovább olvasom
Bocuse d’Or Selection Hungary
Dátum: 2010-02-14 08:00:00
Előkészületek Kreil Vilmost, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnökét a 2010. február 21-22.-én tartandó verseny előkészületeinek részleteiről kérdeztük. – Az eddig elvégzett munka tükrében úgy gondolom, hogy minden adott ahhoz,...
Tovább olvasom
Melegétel-utalványok: marad minden a régiben
Dátum: 2010-02-12 00:01:25
Visszavonta az APEH a melegétkezési utalványok felhasználásnak korlátozását – tudta meg a MR1 Kossuth Rádió a Pénzügyminisztériumtól. Így a tavalyihoz hasonló feltételekkel lehet továbbra is felhasználni a munkáltatótól kapott ételjegyeket....
Tovább olvasom
Nem zárt jó évet tavaly az idegenforgalom
Dátum: 2010-02-10 00:05:02
2009-ben a kereskedelmi szálláshelyeken a vendégek és a vendégéjszakák száma egyaránt 8%-kal maradt el az előző év értékétől. A szálláshelyek árbevétele folyó áron 10%-kal mérséklődött – jelenti a KSH. A...
Tovább olvasom
Orosz befektető veheti meg az Aranybikát
Dátum: 2010-02-10 00:02:18
Az Urálon túlról, Cseljabinszkból érkező orosz befektetőé lehet a debreceni Aranybika szálló, ha jövő hétfőig kifizeti az első, 800 millió forintos részletet – olvasható a Hajdú-bihari Naplóban. A lap szerint...
Tovább olvasom
Kerecsenden járt az EUFE Roadshow
Dátum: 2010-02-08 00:00:59
Az Étkezési Utalvány Forgalmazói Egyesülés által elindított, a közétkeztetés minőségi megújítását célzó Roadshow legutóbbi állomása Kerecsend volt, a napközi otthonos óvoda konyhája. A konyha dolgozói Buday Péter mesterszakács irányításával készítették...
Tovább olvasom
Tízmillárdos támogatás hét magyarországi fürdőnek
Dátum: 2010-02-05 00:04:12
Közel 900 négyzetméter vízfelülettel új családi élményfürdő épül a Gyulai Várfürdőben; a projekt összköltsége 2,5 milliárd forint, amelyből 1,25 milliárd forintot az unió és a központi költségvetés biztosít – jelentette...
Tovább olvasom
Bajnai növekedést vár a turizmustól
Dátum: 2010-02-03 00:01:59
A turizmus az idén túljuthat mélypontján, 3-4 százalékos növekedés várható az ágazatban – mondta elemzőkre hivatkozva Bajnai Gordon a Turizmus Idegenforgalmi Kiadó Kft. által szervezett XVIII. Turisztikai Díjátadó Gála és...
Tovább olvasom
Egyre nagyobb bajban a gyógyfürdők
Dátum: 2010-02-02 00:04:37
A Magyar Fürdőszövetség főtitkára szerint mulasztásos törvénysértést követett el az egészségügyi tárca, mert 2008 december óta nem hirdeti ki a gyógyfürdő-szolgáltatások új árait, így a változatlan tb-támogatás miatt nő a...
Tovább olvasom
Tavaly kevesebben látogattunk Ausztriába
Dátum: 2010-02-01 00:00:30
Kis mértékben, 1,9 százalékkal csökkent az Ausztriában töltött vendégéjszakák száma 2009-ben. A magyar utazók 8,8 százalékkal kevesebb éjszakát töltöttek az országban. Az osztrák statisztikai hivatal hétfőn kiadott összesítéséből előzetes adatok...
Tovább olvasom
Egyre népszerűbb a falusi turizmus
Dátum: 2010-01-29 00:05:12
Bővülhet a falusi turizmus idén a második félévtől. Főleg a belföldi vendégek körében népszerű ez a kikapcsolódási forma. Hamarosan bevezethetik a védjegyrendszert, amely garantálja a minőségi besorolás színvonalát. Ismét kitörési...
Tovább olvasom
Kétmillióan használtunk üdülési csekket
Dátum: 2010-01-29 00:02:14
Tavaly közel 50 milliárd forint értékben került forgalomba üdülési csekk hazánkban – közölte a Magyar Nemzeti Üdülési Alapítvány. 2 millió munkavállaló és közeli hozzátartozója használt fel üdülési csekket, ez megegyezik...
Tovább olvasom
Az AMA kreálta az év szállodaszobáját
Dátum: 2010-01-28 00:03:25
A szakmai zsűri a négycsillagos szállodák kategóriájában az AMA Creation csapatának ítélte az év szállodaszobája díjat az EXPO Hotel szobáiért. A Turizmus Panoráma szaklap kiadója, a Turizmus Kft. és a...
Tovább olvasom
Gasztronómiai újítások miatt tart két éves szünetet a világ legjobb étterme
Dátum: 2010-01-28 00:00:58
Gasztronómiai megújulást keres, ezért két évre bezárja a világ legjobbjának többször is megválasztott éttermét, a spanyol El Bullit Ferrán Adriá tulajdonos és séf. A három Michelin-csillaggal elismert El Bulli vezetője...
Tovább olvasom
Visszacsalogatjuk a keletnémeteket
Dátum: 2010-01-25 00:09:20
Az Alföld és Tisza-tó régió évek óta következetesen, kampányokkal igyekszik meg- illetve visszahódítani a keletnémet tartományok turistáit. A Balaton iránt Ausztriából is nagy az érdeklődés. Az Alföld és Tisza-tó régió...
Tovább olvasom
Elismerés a Costes étteremnek
Dátum: 2010-01-22 00:03:11
A budapesti Costes étterem nyerte el a dinningguide.hu gasztroportál díját, mellyel a tavalyi évben a legjobbnak tartott magyar éttermet jutalmazták. Az egyik tulajdonos, a szigetes Gerendai Károly szerint az alig...
Tovább olvasom
Rendezvényszervezők: összefogás a szakma napján
Dátum: 2010-01-19 00:03:21
Közösen érvényesítenék érdekeiket a rendezvényszervezők. Ehhez hagyományteremtő megoldást választottak: saját maguknak hoztak össze egy konferenciát. 2010. január 21-én, a Magyar Rendezvényszervezők Szövetségének szakmai napján a fő cél az, hogy érdemi...
Tovább olvasom
Január végéig 3,2 milliárd üdülési csekkre
Dátum: 2010-01-14 00:01:33
A Magyar Nemzeti Üdülési Alapítvány közölte, hogy 3,2 milliárd forintnyi üdülési csekket nyújt saját forrásból az alacsony jövedelmű nyugdíjasok, fogyatékossággal élők, legalább két kiskorú gyermeket nevelő munkavállalók és szakiskolai tanulók...
Tovább olvasom
Európában bővül a Motel One
Dátum: 2010-01-13 00:00:25
Külföldön akar terjeszkedni a német Motel One olcsó szállásokat kínáló lánc. Dieter Müller vezérigazgató az FTD-nek azt mondta: hosszú távon minden európai fővárosban szeretnének jelen lenni. Jelenleg 26 német városban...
Tovább olvasom
Továbbra is tart a válság a hazai idegenforgalomban
Dátum: 2010-01-12 00:02:59
2009. január-novemberben a kereskedelmi szálláshelyeken a vendégek és vendégéjszakák száma egyaránt 8%-kal maradt el az előző év azonos időszakának értékétől. A szálláshelyek árbevétele folyó áron 10%-kal mérséklődött – jelenti a...
Tovább olvasom
Az önkormányzatok kétharmada megszünteti a cafetériát
Dátum: 2010-01-11 00:01:19
Idén a települések 60-70 százalékán megszűnt az alkalmazottaknak nyújtott cafetéria a béren kívüli juttatások január 1-jétől életbe lépett megadóztatása miatt. Az állam és a magánszektor stratégiájában enyhe eltérést találtunk: az...
Tovább olvasom
Budapesti éttermek: csillagra várva
Dátum: 2010-01-07 00:04:21
Budapest felkerült a gasztronómia térképére: tavasszal legalább egy fővárosi étterem Michelin csillagot kaphat. A világhírű kiadvány minősítői több fővárosi étteremben jártak, s a vacsora végén fel is fedték magukat. Egyre...
Tovább olvasom
Februárban újra jön a Torkos Csütörtök
Dátum: 2010-01-07 00:03:28
Már több száz étterem jelentkezett az idei Torkos Csütörtökre, amely február 18-án várja az érdeklődőket. Az akcióban részt venni kívánó éttermek, vendéglátóhelyek január 10-én éjfélig jelentkezhetnek a www.menjunkenni.hu honlapon. A...
Tovább olvasom
Pelikán Clubból Hotel Calimera
Dátum: 2010-01-06 00:00:15
Miskolctapolcán a Pelikán Club Hotel és Apartmanházat négycsillagos szállodává alakítják. A Calimera Wellness és Konferencia Hotelben 49 új szoba, 60 és 100 fős konferenciaterem, illetve 120 fős kerthelyiség lesz. A...
Tovább olvasom
Háromszázmillióból bővít a City Hotel
Dátum: 2009-12-22 00:00:25
Új szobákkal, konferenciateremmel és étteremmel bővült Miskolcon a négycsillagos City Hotel, a 330 millió forintos beruházást 130 millió forinttal támogatta pályázat útján az Észak-magyarországi Operatív Program. 16 új szobával, 160...
Tovább olvasom
