Horeca
NGM: az év első 4 hónapjában közel 10 millió vendégéjszakát regisztráltak a hazai szálláshelyek
A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) és a Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központ (NTAK) legfrissebb adatai alapján 2024. január és április között összesen mintegy 10 millió vendégéjszakát regisztráltak a hazai szálláshelyek, ez...
Tovább olvasom
Sörakadémia nyílik a bor fővárosában, Balatonfüreden
Közkívánatra már nemcsak Zamárdiban, hanem a bor fővárosában, Balatonfüreden is megrendezik a balatoni sörök fesztiválját, a Balaton Beer Weekendet, ahol a környék sörfőzdéi mutatkoznak be kézműves termékeikkel. A sörmesterek továbbképzést...
Tovább olvasom
Moduláris „ültetvények”
Nemcsak látványos, praktikus és százféleképpen variálható a Floridában idén piacra került Sipario outdoor moduláris térelválasztó rendszer, de minden elemében fenntartható is. Újrahasznosított műanyagból készül, speciális (és szellemes) vízvezető rendszerének köszönhetően ritkább...
Tovább olvasom
Súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatok miatt bezárt egy debreceni éttermet a Nébih
Súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő higiéniai körülményeket és nyomonkövetési hiányosságokat találtak egy debreceni étterem ellenőrzésekor a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei, a jogsértések miatt az egység tevékenységét azonnali hatállyal felfüggesztették –...
Tovább olvasom
A legjobb szakácsaink 27 év alatt
Nyikos Patrik, a Stand Étterem fiatal séfje a Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2024 nemzetközi verseny hazai döntőjét, ő képviselheti hazánkat az ifjúsági szakács világbajnokságon, amely Magyarországon kerül megrendezésre októberben. A...
Tovább olvasom
A filmtörténet nagy tortahappeningjei – A nap videója
Torta doszt: mai filmünk a mohóságról, a tortazabálásról szól, véletlenszerűen váltogatva a jeleneteket hol vígjátéki, hol horrorisztikus, hol ételpornós stílusban....
Tovább olvasom
Mallorca fővárosa korlátozná a tömegturizmust
Megszorító intézkedésekkel korlátoznák a tömegturizmust Mallorca fővárosában, Palmában – derült ki az önkormányzat szerdán ismertetett tervezetéből. Jaime Martínez polgármester elmondta: nem adnának engedélyt újabb ingatlanok turisztikai célú bérbeadására, mivel a...
Tovább olvasom
Fejezet a HoReCa marketing tankönyvből
A hazánkban bő két évtizede megindult, gasztronómiai forradalomnak nevezett folyamat magával hozta a helyi és kistermelői termékek felértékelődését, a helyi alapanyagok használata azóta is az éttermi étkezés legfontosabb hívószavai közé...
Tovább olvasom
A magyarok fele tervez külföldi nyaralást
Az Insura.hu legújabb felmérése szerint idén nyáron az ügyfelek 56%-a tervez külföldi nyaralást, jellemzően legalább egyhetes tartózkodással. A felmérés, amely 2600 válasz alapján készült, azt is megmutatja, hogy a válaszadók...
Tovább olvasom
Zsákmányjégkocka – A nap képe
A jégkockafogó kiereszti karmait, és a belevájja őket a menekülni igyekvő jégkockába… Az antikolt sárgaréz bevonatú rozsdamentes acélból készült madárlábak egyébként 22 dollárért érhetők el. A csipesz látványos, de nehezen...
Tovább olvasom
Játék a tésztával – A nap videója
Pár mozdulat, sok látvány egy-egy egyszerű trükkel....
Tovább olvasom
Hrabal Békéscsabán
A különleges sörök hazai kedvelői számára is valami teljesen szokatlant fogalmaz meg a cseh kraft és kisüzemi sörök világa – ezek megismerésében egy budapesti „kocsmáros”, Orvos Miklós játszott óriási szerepet,...
Tovább olvasom
Amilyen az adjonisten… – A nap videója
„Igazságtevős” kabaréjelenet az üzlet pénztáránál. A filmért katt a képre! ...
Tovább olvasom
Ikonikus amerikai gyorsétteremlánc vált nevet Budapesten
A TGI Friday’s amerikai gyorsétteremlánc, mely eddig két helyszínen működött Budapesten, névváltozáson megy keresztül. A közel 25 éves múlttal rendelkező étteremlánc mostantól Ribster American Bar & Grill néven folytatja tevékenységét...
Tovább olvasom
Vidéki vendéglátóhelyek támogatása
Megjelent a „Vidéki kis- és közepes vendéglátóipari vállalkozások versenyképességének növelése” című pályázati felhívás. A felhívás első ütemében éttermek pályázhatnak 1 millió Ft vissza nem térítendő támogatásra! 13 milliárd forint vissza...
Tovább olvasom
Félmilliárdos turisztikai fejlesztés indul Komárom-Esztergom vármegyében
Félmilliárd forint értékű turisztikai fejlesztés indul Komárom-Esztergom vármegye településein, Ácsteszéren, Almásfüzitőn, Oroszlányban és Tatán – közölte a vármegyei közgyűlés elnöke az MTI-vel. Popovics György (Fidesz-KDNP) tájékoztatása szerint a beruházásokat a...
Tovább olvasom
Rekordbevétele volt tavaly a turizmusból Csehországnak
Tavaly 174,9 milliárd koronát (2798,4 milliárd forint) költöttek el a külföldi turisták Csehországban; az új rekordot jelentő összeg 34,5 százalékkal magasabb, mint az egy évvel korábbi, míg a koronavírus-járvány előtti,...
Tovább olvasom
Megvan az idei Év Fagylaltja
A Magyar Cukrász Ipartestület 2024-ben is megrendezte a nagy népszerűségnek örvendő Év Fagylaltja versenyt. Az idei versenyt ismét „fesztivál” jelleggel rendezte meg az Ipartestület egy városi rendezvény keretében, ahol a...
Tovább olvasom
Végtelen retekmezők – A nap videója
Hopp, egy csomag retek! Hopp, száz csomag retek! Hopp…...
Tovább olvasom
Korszerű kutatóeszközök a KIVK Vendéglátás Tanszékén
Az országban elsőként a Budapesti Gazdasági Egyetemen használnak elektronikus szemet élelmiszerkutatásokhoz. Elektronikus szem, elektronikus orr és többféle szemkamera is helyet kapott a Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar...
Tovább olvasom
Komoly gondok lehetnek a légi közlekedéssel idén nyáron
A légiutazás nyári főszezonjában komoly kihívásokkal kell szembenézniük a légitársaságoknak, mivel a lízingpiac feszessége miatt a szükséges repülőgépek hiánya miatt több járattörlésre kell számítani. A helyzetet súlyosbítja, hogy az Avia...
Tovább olvasom
A fenntartható gasztronómia lesz a METRO fórumának fő témája
Fórum és Díjátadót, melyre a fenntartható gasztronómia napja előtt egy héttel, június 11-én kerül sor a budaörsi METRO Gasztroakadémián. A fórum fő témája ezúttal a fenntartható gasztronómiai fordulatnak hátteret adó...
Tovább olvasom
McDonald’s „food truck”
Kényszer szülte, ám annál jobb ötlet: a világ egyik legszebb McDonald’s éttermeként számon tartott Nyugati téri üzletet 34 évvel nyitása után felújítják – persze megtartva annak neoreneszánsz és a neoromantikus jegyeit. Emiatt...
Tovább olvasom
