Horeca
Lassult a kínai kiskereskedelem növekedése
Lassult a kínai ipar és kiskereskedelem növekedése áprilisban, miután a tavalyi bázisadatok erősebb szinten álltak a koronavírus-járvány belföldi megfékezését követően. A kínai statisztikai hivatal hétfőn közzétett adatai szerint az ipari...
Tovább olvasom
MTÜ: Oroszország a 10. legfontosabb turisztikai küldőpiac
Oroszország a 10. helyen állt a turisztikai küldőpiacok rangsorában 2020-ban a Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központ adatai alapján – olvasható a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) honlapján. Kiemelték: az orosz turisták elsősorban...
Tovább olvasom
A legjobb magyar cukormentes torták 2021-ben
Öt torta jutott a jubileumi Magyarország Cukormentes Tortája verseny döntőjébe – málnás, szedres és zserbós is volt a legjobbak között! Különleges alapanyagokból idén sem volt hiány a 10. Magyarország Cukormentes...
Tovább olvasomHorvátországban június 1-jétől engedélyezhetik a beltéri kiszolgálást
Horvátországban két hét múlva, kedvező esetben enyhíthetnek a korlátozásokon, és engedélyezhetik az éttermek, valamint a kávézók számára a beltéri kiszolgálást, kinyithatnak a klubok, lehet esküvőket és koncerteket szervezni olyan vendégek...
Tovább olvasom
Így ellenőrizheti vendége vírusvédettséget igazoló QR-kódját egy okostelefon segítségével – A nap videója
Ingyenesen letölthető a védőoltás igazolását ellenőrző mobilalkalmazás, amivel egyszerűen kontrollálhatja vendégei védettséget igazoló QR-kódját kártyájukon vagy telefonjukon – íme, hogyan kell ezt az alkalmazást használni!...
Tovább olvasomA Balaton Fejlesztési Tanács 500 millió forintnyi fejlesztési pluszforráshoz jutott
A Balaton Fejlesztési Tanács (BFT) 500 millió forintos pluszforráshoz jutott, amelynek nagy részét az üdülőrégió önkormányzatai nyerhetik el pályázatokon, klímaváltozás hatását csökkentő fejlesztésekre – hangzott el a tanács pénteki ülésén....
Tovább olvasom
Régen trükköztek a sörcsapolásnál! – A nap videója
Ez biztos, mert egy régi híradóban láttuk a filmhiradokonline.hu-n. Íme, ilyen volt a sörmennyiség-ellenőrzés 1970 júliusában! A filmben elhangzó szöveg: A Palatinus strandon, a Margitszigeten tízezrek keresnek felüdülést a nyári...
Tovább olvasom
Folytatódik a tehetséggondozó program
A második KOVÁSZ-találkozóra február 25-én került sor: Szabi, a Pék, polgári nevén Szabadfi Szabolcs volt a délelőtti előadó. Bemutatkozásakor derült ki, hogy közvetlen kapcsolat, valamiféle örökség a pékszakmához nem fűzi, mégis,...
Tovább olvasom
Nagyon szeretne már a legjobbnak ítélt budapesti éttermekben ebédelni?
A vendéglátósok és a vendégek egyaránt nagyon várták a tavaszi nyitást, ám egyes éttermek így is zárva maradtak: kivárnak a nyitással. A penzcentrum.hu megvizsgálta, az újraindulás melyik fázisában van az...
Tovább olvasomTurisztikai ügynökség: az izraeli turisták érkezhetnek az elsők között Magyarországra
Mivel Izrael a világ egyik legintenzívebben átoltott országa, így valószínűsíthető, hogy azon államok egyike lesz, ahonnan a leghamarabb kezdnek el utazni – hívta fel a figyelmet a Magyar Turisztikai Ügynökség...
Tovább olvasom
A desszertnek mindig van hely? – egy kis mindennapi pszhichológia
Egy igazi magyaros vasárnapi ebéd gyakran vezet ahhoz, hogy degeszre esszük magunkat – olvastuk a mipszi.hu egyik érdekes cikkében a túlevésről. – A végén már nem esik jól a falat,...
Tovább olvasom
Sült bazsalikom: egy egyszerű trükk Heston Blumenthaltól – A nap videója
Így sütötték a Fat Duckban a bazsalikom, zsálya, leveles kel levelét köretekhez, fogások díszítéséhez – bár biztosan lehet más zöldekkel is kísérletezni....
Tovább olvasom
Bio, mentes, vegán egy helyen
Az egészségtudatos életmód és táplálkozás gondolata egyre inkább kulcsszerepet játszik a METRO cégfilozófiájában és kereskedelmi koncepciójában, ezért az áruházlánc külön részleget alakít ki a kategória termékeinek. A változásokról Tulkán Tímeával,...
Tovább olvasom
Minden út a gofrihoz vezet – A nap videója
A gofri ezer arcát mutatja be hősünk, aki minden ízt a gofrisütőből kijövő „temék” alapján értékel....
Tovább olvasom
Sokat kell dolgoznia a vendéglátásnak a 2019-es eredmények eléréséért
Az április 24-i terasznyitás előtt 40%-os mínusszal mentek a vendéglők, az elviteles rendjükben – írja a blokkk.hu. A veszteség 600 milliárdnál tart a korlátozások időszakát nézve, de ez az összeg...
Tovább olvasom
Mac ‘n’ cheese koncepció – A nap videója
Valamiért szeretjük az egyetlen ételfajtára építő étteremkoncepciókat; a londoni The Mac Factory is ilyen, specialitása az egyébként is népszerű mac ‘n’ cheese (leegyszerűsítve sajtostészta). Ebből viszont hatfélét is kínálnak –...
Tovább olvasom
Csaknem 70 százalékkal csökkent a kereskedelmi szálláshelyek forgalma márciusban
Márciusban a belföldi vendégek által a kereskedelmi szálláshelyeken eltöltött éjszakák száma 66,2 százalékkal esett vissza az előző év azonos időszakához képest, a külföldi vendégéjszakák száma 73,9 százalékkal csökkent. A beutazási...
Tovább olvasom
HNT-kampány a pezsgőfogyasztás népszerűsítése
Elindult a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) „PEZSEGJ SZABADON!” kampánya, melynek célja a pezsgőfogyasztás népszerűsítése. A koronavírus járvány utáni újranyitás kiváló alkalom nemcsak a pezsgőnyitásra hanem a szabadság élményének közös megélésére...
Tovább olvasomKétharmadával csökkent a németországi szálláshelyek forgalma az első negyedévben
Az első negyedévben kétharmadával csökkent a németországi szálláshelyek forgalma a járványvédelmi korlátozások miatt, márciusra viszont már mérséklődött a visszaesés a német szövetségi statisztikai hivatal, a Destatis hétfőn publikált jelentése alapján....
Tovább olvasom
Robotizált étterem 3.0 – A nap videója
Láttunk (és mutattunk) már vendéglátóhelyeket a robotizálás különböző fokán – ilyet még nem! Ez Kína első 100%-ig automatizált étterme....
Tovább olvasomA vendéglátóhelyek teraszai május 19-én kinyithatnak Franciaországban
Franciaországban a vendéglátóhelyek az előzetes terveknek megfelelően május 19-én már fogadhatnak asztalonként maximum hat vendéget a teraszaikon, a belső terekben pedig június 9-étől, de csak a kapacitásuk feléig – erősítette...
Tovább olvasom
Mennyi ideig maradnál élve egy szupermarketbe zárva – A nap videója
Ezegyszer hosszú, angoltudást igénylő filmet mutatunk be olvasóinknak: a The Food Theorists érdekes kérdéseket felvető, szórakoztató videóját már közel hatmillióan látták a világhálón, a poszthoz 28 ezren szóltak hozzá. ...
Tovább olvasom
Szerbiában kinyithattak a vendéglátóhelyek belső helyiségei
Szerbiában péntektől kinyithattak a vendéglátóhelyek belső helyiségei – közölte a szerb közszolgálati televízió (RTS). A válságstáb csütörtöki döntése szerint az új rendelet adta lehetőséggel csak azok az éttermek és...
Tovább olvasom
Duplaannyi tortát sütünk otthon a pandémia óta
Soha nem készült még annyi süti és torta a magyar háztartásokban, mint a koronavírus idején – állítja Szalai Viktória, a sussvelem.com tulajdonosa –, és könnyen elképzelhető, hogy a lelkesedés az...
Tovább olvasom
Az MTÜ kisfilmje a négymilliomodik oltás utáni legfontosabb szabályokról – A nap videója
A Magyar Turisztikai Ügynökség ebben a kisfilmben a négymilliomodik oltást követő szabályozásokból mutatja be a legfontosabbakat. A tájékoztatás nem teljes körű, a további részletekről érdeklődjön az mtu.gov.hu weboldalon. [...
Tovább olvasom
Ételeket a falakra festve harcol a gyűlölet ellen – A nap videója
Pier Paolo Spinazzé, utcai művész, Verona épületeinek falát használja vászonként –nem utolsó sorban politikai hovatartozásának demonstrálására. Barátját néhány éve újfasiszták ölték meg, akkor döntött úgy, hogy a szélsőjobbos falfirkákat, gyűlölködő...
Tovább olvasom
Mire vágyik most egy szállodában a magyar?
Svédasztalra, teljeskörű kiszolgálásra és szabadidős programokra vágynak a magyarok a hazai szállodákban A magyarok közel fele hazai szállodában üdülne a koronavírus-korlátozások feloldása után – mutat rá a Danubius Hotels és...
Tovább olvasom
Jerusalema kihívás, Trófea Újbuda – A nap videója
2 napja, hogy mutattunk egy remek saját gyártású újranyitási videót: nagyon gyorsan a figyelmünkbe ajánlottak egy másik koncepcióval készültet – a Trófea Újbuda ünneplő filmje profi filmesek munkája. Ezt is...
Tovább olvasom
Húsmentes lesz az egyik legjobb New York-i étterem
New York egyik legfelkapottabb étterme bejelentette, hogy elhagyja a húsételeket a kínálatából, és áttér a kizárólag nővényi alapú ételek készítésére. A manhattani, három Michelin-csillaggal rendelkező Eleven Madison Park étterem séfje,...
Tovább olvasom
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum első poszt-covid kiállítása
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum 2021. május 12. – szeptember 10. között gasztrofotó-kiállítást rendez a Patyi Fotóstúdió munkáiból. A Patyi Fotóstúdió alkotóinak neve elválaszthatatlan a gasztrofotó világától. Patyi Árpád...
Tovább olvasom
