Horeca
Közönséges gyümölcsök nem közönséges tálalása – A nap videója
Főként dinnye, de egy csomó más is: két, a mindennapokat ünnepélyessé tevő étel....
Tovább olvasom
Turisztikai fejlesztési menedzser szakirányú továbbképzést indít a Corvinus Egyetem
A Budapesti Corvinus Egyetem szeptemberben ismét elindítja a turisztikai fejlesztési menedzser szakirányú továbbképzését, amelyre augusztus 31-ig lehet jelentkezni. A Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvány a képzésben résztvevő, sikeresen pályázó hallgatóknak ösztöndíjat...
Tovább olvasom
Hamarosan megjelennek a szálláshelyminősítést és az NTAK működését érintő részletszabályok
A szálláshelyminősítési rendszer fokozatos bevezetését, valamint a vendéglátóhelyek és attrakciók Nemzeti Turisztikai Adatszolgáltató Központhoz (NTAK) való csatlakozását érintő fontos változások lépnek életbe. Hamarosan megjelenik az a kormányrendelet, amely megteremti a...
Tovább olvasom
A Hyatt felvásárolja az Apple Leisure Groupot
A Hyatt Hotels Corporation bejelentette, hogy végleges megállapodást kötött egy vezető luxusüdülő-kezelési, utazási és vendéglátási szolgáltatásokat nyújtó vállalatcsoport, az Apple Leisure Group (ALG) készpénzben történő felvásárlásáról 2,7 milliárd dollárért. Az...
Tovább olvasom
Ki kapja a vendéglátó szakma legjelentősebb díját – szavazzon Ön is!
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete Gundel Károly vendéglős és gasztronómiai szakíró munkásságának emlékére – számos társszervezet közreműködésével – 2021-ben is felhívást hirdet a Gundel Károly-díj megpályázására, illetve jelölésre. A díjra az...
Tovább olvasom
Mese a kávéba ejtett kekszről és egyebekről – A nap videója
Játék az idővel – ez mai videónk eredeti címe, amit közel tízmillióan néztek meg a neten....
Tovább olvasom
Csárdafesztivál: Magyar nóták és csárdaételek a Vörösmarty téren!
A Szent István Napok egyik legínycsiklandozóbb programja lehet a Csárdafesztivál – A magyar virtus íze és ritmusa a belvárosban. A Vörösmarty téren augusztus 20. és 22. között népszerű és különleges...
Tovább olvasom
Ételek a Mekong folyó mentén – A nap videója
Következő számunkban a nemzeti konyhákat meghatározó jellegzetességekkel is foglalkozunk – ha az ott leírtakhoz videóillusztrációkat illeszthetnénk, a laoszi gasztronómiát érintő nagyon rövid filmet biztosan felhasználnánk....
Tovább olvasom
Évről évre megduplázódik a kézműves pékségek száma Magyarországon
Rohamosan nő a kézműves pékségek száma Magyarországon, az elmúlt egy évben nagyjából harminc pékség nyílt országszerte és ilyen ütemű növekedés várható az elkövetkezendő években is. Az immár 7. alkalommal megrendezésre...
Tovább olvasomSzlovákiában beoltottságuk függvényében fogadhatják a vendégeket az éttermek
Három nyitvatartási mód közül kell választaniuk a szlovákiai éttermek üzemeltetőinek hétfőtől, s a járványügyi adatoktól függően csak akkor működhetnek teljes kapacitással, ha kizárólag olyan vendégeket fogadnak, akik felvették a koronavírus...
Tovább olvasom
Szallas.hu: elfogytak a szállások az ünnepi hosszú hétvégére
Elfogytak a szálláshelyek az ünnepi hosszú hétvégére a legnépszerűbb szálláshelyeken, amelyek az idén Siófok, Hajdúszoboszló és Budapest – közölte a Szallas.hu az MTI-vel. A portál adatai szerint egyre népszerűbb a...
Tovább olvasom
Szinte kár megenni, olyanok szépek ezek a bonbonok – A nap videója
Susanna Yoon, aki korábban Thomas Keller nagy hírű New York-i Per Se éttermében cukrászkodott, végül – Stick With Me Sweets néven – saját üzletet nyitott, és most a mesternél megszokott...
Tovább olvasom
Az őrület határán
A vírussal kapcsolatos tévhitek és félreértések néha a vendéglátásban is furcsa következményekkel járnak. Az idilli osztrák nyaralóhely, a Wolfgang-tó melletti Strobl település bizarr módon került az elmúlt napokban az ausztriai...
Tovább olvasomBudapest Airport: jelentősen nőtt az utasforgalom júliusban a Liszt Ferenc repülőtéren
Jelentős utasszám-növekedéssel indult a második fél év a budapesti repülőtéren, júliusban 538 074 utast kezelt a Liszt Ferenc Nemzetközi Repülőtér, ami megközelíti az év első hat hónapjának összforgalmát – közölte...
Tovább olvasom
Golyóhegy a cukrászdából – A nap videója
A croquembouche nálunk leginkább csak a tévéből ismert torta-desszert, amely nemcsak látványos, de frissen feltehetően nagyon finom is; aki szereti a képviselőfánkot, annak a másfél perces filmet magyarázni sem kell....
Tovább olvasom
Mit jelent kis vízlábnyommal működni?
A Felelős Gasztrohős Alapítvány augusztusi kampányában a víz témakörét járja körbe. A hónapban élelmiszereink vízlábnyomával, ivóvizeink minőségével és víztakarékossággal kapcsolatos információkat osztanak meg online felületeiken. Ha a bolygónkra gondolunk, sokszor...
Tovább olvasom
Szüreti szezonnyitó
Ünnepélyes keretek között nyitotta meg a szüreti szezont augusztus 11-én az országban elsőként a Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete. Az 1949 óta működő, 30 hektárnyi szőlőültetvénnyel rendelkező intézet, az...
Tovább olvasom
Még két hétig jelentkezhet a HoReCa Hősök pályázatra
Új díjat alapított a Magyar Marketing Szövetség (MMSZ) HoReCa és Event Tagozata és a Trade magazin. Tíz kategóriában keresik a szektor azon szereplőit, akiknek a koronavírus-járvány idején sikerült valamilyen különleges...
Tovább olvasom
MTÜ: rekordnövekedés a Szép-kártya felhasználásában
A feltöltést és a költéseket tekintve is rekord eredményeket ért ez júliusban a turizmus motorjának számító Szép-kártya, amely a korábbiakhoz hasonlóan ismét komoly segítség a belföldi forgalom élénkítésében, és hozzájárul...
Tovább olvasom
Újrahasznosított csomagolások
A kartondobozok a jövő zöld gazdaságának alapvető elemei is lehetnek, hiszen fenntarthatósági szempontból az üvegekénél előnyösebb az alkalmazásuk, karbonlábnyoma fele akkora, mint a PET palackoké – állítja a bécsi egyetem...
Tovább olvasom
Egy beállítás képei – A nap videója
Akik nem tudják, mennyi munka van egy reklámfotóban, mai filmünkből megtudhatják: így készültek a képek a tradicionális Wisconsin sajt egyik közösségi kampányához....
Tovább olvasom
Így nyaralunk: még mindig sokan dolgoznak a szabadság alatt, de többet és hosszabb időre utaznak a magyarok
A munkavállalók többsége nyáron használja fel szabadnapjai jelentős részét, hogy a jó idő beköszöntével a hűtőberendezések helyett az árnyas vízparton töltődhessen fel. Kérdés, hogy mennyire tudjuk ilyenkor magunk mögött hagyni munkahelyi...
Tovább olvasom
Középkategóriájú étterem prémium bemutatkozása – A nap videója
Nem az étterem pozícionáltságán múlik, lehet-e konyháján gasztropornó kategóriájú reklámot készíteni! ...
Tovább olvasom
50 milliárd forintnyi megmentett étel
Újabb lélektani határt lépett át hazánk egyik legnagyobb jótékonysági szervezete: a Magyar Élelmiszerbank Egyesület 16 éves tevékenysége során megmentett és szétosztott élelmiszerek összértéke idén júliusban elérte az 50 milliárd forintot....
Tovább olvasom
KSH: több mint másfélszeresére nőtt a vendégéjszakák száma júniusban
A kereskedelmi szálláshelyeken eltöltött vendégéjszakák száma több mint másfélszeresére nőtt júniusban 2020 júniusához képest, de 57 százalékkal csökkent 2019 azonos hónapjához mérten – közölte a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) hétfőn....
Tovább olvasom
Számos érdekességet ígér az augusztusi Buborék Fesztivál
A Szent István Napok keretében három napon keresztül bárkinek lehetősége lesz fejest ugrani a hűs, pezsgő italok világába. A Buborék Fesztiválon augusztus 20. és 22. között akár champagne-t, akár proseccót...
Tovább olvasom
Szavazzon az év Gundel-díjasára!
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete Gundel Károly vendéglős és gasztronómiai szakíró munkásságának emlékére – számos társszervezet közreműködésével – 2021-ben is felhívást hirdet a Gundel Károly-díj megpályázására, illetve jelölésre. A díjra az...
Tovább olvasomTurisztikai ügynökség: helyreállt a belföldi turizmus
A belföldi turizmus stabilan helyreállt a koronavírus-járvány okozta leállásból, a külföldi vendégek lassabban, de jönnek Magyarországra – mondta a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) vezérigazgatója a Kossuth Rádió Vasárnapi újság című...
Tovább olvasom
Észak-Macedóniában hamarosan oltási igazoláshoz kötik a vendéglátóhelyek és rendezvények látogatását
Csak oltási igazolással lehet vendéglátóhelyekre látogatni és különböző rendezvényeken részt venni augusztus 16-tól Észak-Macedóniában – jelentette be Venko Filipce egészségügyi miniszter. A Vesti.mk szkopjei hírportál szerint a tárcavezető közölte:...
Tovább olvasom
East and west – A nap videója
A New York-i O Ya étterem szakácsa omakase menüjében amerikai ízekkel egészíti ki a japán konyha finomságait....
Tovább olvasom