Események
Norvégia megemeli a lazackitermelési kvótát
Norvégia engedélyezi a halgazdaságoknak, hogy növeljék a lazac- és pisztrángtermelést az ország 9 régiójában. Az új szabályozás évente 23 ezer tonna lazac és pisztráng halászását teszi lehetővé. A „közlekedési lámpa”-rendszer...
Tovább olvasom
Eltávolítja a mikroműanyagokat higiéniai termékeiből a Kaufland
2021 végéig kivonja a mikroműanyagokat kozmetikai és higiéniai termékeiből a Kaufland. A kiskereskedő eddig 160 saját márkás termékből távolította el a mikroplasztikot. Ezeken az árucikkeken február végétől a cég feltünteti...
Tovább olvasom
Desszertverseny a Sirhán
Tóth Viktória és Fekete Annamária, a Textura étterem csapata nyerte a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete által szervezett 2020-as Desszert Versenyt, a második helyen Szőke Adrienn és Vaszilovics Ádám, a...
Tovább olvasom
Lendvai Levente, az Arany Kaviár séfje lett a Jeunes Chefs Rôtisseurs Ifjúsági Szakács VB hazai döntőjének győztese
Lendvai Levente, az Arany Kaviár fiatal séfje képviselheti hazánkat szeptemberben, a Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2020. elnevezésű, Párizsban megrendezésre kerülő Ifjúsági Szakács Világbajnokságon. A magyar Chaine Egyesület 2020. február 4-én,...
Tovább olvasom
A Millenáris parkban mutatkozik be a magyar kávés szakma
Ötven kiállító kávéi, kiegészítői és egyéb termékei, barista bajnokságok és tizenkét kísérőprogram várja a 11. KávéBár Bazár közönségét szombaton és vasárnap a Millenáris park B csarnokában. A látogatók a belépőjegy...
Tovább olvasom
Tizenkét csapat versenyez a Közétkeztetési Szakácsverseny döntőjében
A szakma legjobbjaitól tanulhat a Közétkeztetési Szakácsverseny 2019-2020-as döntőjében versenyző 12 csapat – mondta Zsigó Róbert, az Agrárminisztérium (AM) élelmiszerlánc-felügyeletért felelős államtitkár csütörtökön az M1 aktuális csatornán. Ezen a versenyen...
Tovább olvasom
Hamarosan teljesíti fenntarthatósági vállalásait a Carlsberg
A Carlsberg „Együtt a ZERO felé” nevű fenntarthatósági programjának lényege, hogy csökkents e a cég karbon-emisszióját. 2019-ben a cég 30 százalékkal csökkentette relatív karbon-kibocsájtását. A Carlsberg 2015 óta megújuló forrásból...
Tovább olvasom
Spar Italia: appokkal a jobb vásárlói élményért
Egy sor olaszországi Spar-partner fejlesztett appokat és játékokat, hogy ezzel is javítsák a fogyasztók vásárlói élményét. Az egyik ilyen app a Despar Tribú, amely számos információt szolgáltat a boltokról, hozzáférést...
Tovább olvasom
Mesterséges intelligenciával javítja a vásárlói élményt a Starbucks
A Starbucks komoly előnyöket vár az AI alkalmazásától hardverjeinél és elemzéseinél. A kávécég 4000 AI-alapú Mastrena II eszpresszógépet helyez üzembe 2020 során. 2019-ben a cég 1900 mesterséges intelligencia alapú kávégépet...
Tovább olvasom
Magazin: A Sirha Budapest programjai
Bocuse d’Or magyar döntő 2020. február 5. – A pavilon versenyszínpad A szakácsok olimpiájának is nevezett verseny 2020-ban is kihagyhatatlan eleme lesz a Sirha Budapestnek. A verseny a kiállítás második...
Tovább olvasom
A legjobb eredménnyel a döntőbe jutott Veres István lett a Bocuse D’Or hazai döntőjének győztese
Veres István, A budapesti Babel séfje képviselheti Magyarországot a Bocuse d’Or európai döntőjén májusban Tallinnban. Ellenfelei a hazai döntőben Palágyi Eszter (Matild Palace), Haraszti Zsolt (Societé), Csik Gábor (Caviar&Bull), Huszár...
Tovább olvasom
A kiváló hazai alapanyagokkal sikeresek lehetünk
Szívügyünk, hogy a magyar gasztronómia csúcsteljesítményei a hétköznapokat is szebbé tegyék. Minőségi gasztronómia, de sikeres élelmiszeripar sem képzelhető el kiváló minőségű, egészséges és friss alapanyagok nélkül – mondta Zsigó Róbert...
Tovább olvasom
Több mint kétszáz furmint a Furmint Február Nagykóstolón
Mintegy száz magyarországi és határon túli termelő több mint kétszáz borán keresztül ismerhetik meg az egyik legfontosabb Kárpát-medencei fehérszőlő-fajtaként számon tartott furmintot csütörtökön a Magyar Mezőgazdasági Múzeumban a 11. Furmint...
Tovább olvasom
Magazin: Nemzetközi Élelmiszeripari és HoReCa Szakkiállítás
Februárban negyedik alkalommal gyűlik össze a teljes szakma az élelmiszeripar, pék- és cukrászipar, szálloda- és vendéglátóipar, csomagolóipar és gasztronómia területéről a régió legjelentősebb fórumán, a Sirha Budapesten. A kétévente megrendezésre...
Tovább olvasom
Átadták a Sirha Budapest Innovációs díjakat
2020. február 4-én, a Sirha Budapest 2020 kiállítás megnyitóját követően került sor a helyszínen a negyedik Sirha Budapest Innovációs Termékverseny díjátadójára. Az okleveleket és egyedi üvegdíjakat Zsigó Róbert, az Agrárminisztérium élelmiszerlánc-felügyeletért...
Tovább olvasom
A fenntarthatóságot is díjazzák a Bocuse d’Or budapesti döntőjén
Február 5-én zajlik a Bocuse d’Or szakácsverseny magyarországi döntője, ahol eldől, hogy a hat döntős séf közül ki képviselheti hazánkat az európai selejtezőben. Idén egy új elismerést is szerezhetnek a...
Tovább olvasom
Háromnaposra bővül a nagykanizsai fánkfesztivál
Háromnaposra bővül és új helyszínként Zalakaroson is lesznek programjai a minden évben több ezer látogatót vonzó nagykanizsai Országos Farsangi Fánkfesztiválnak, amelyen új Guinness-rekordot is szeretnének felállítani. A február 20-án kezdődő...
Tovább olvasom
A fejes káposzta lett a kötelező zöldséghozzávaló a Bocuse döntőn
Megkezdődött az év legrangosabb élelmiszeripari és HoReCa szakkiállítása, a Sirha Budapest. A METRO immár negyedik alkalommal kiemelt szakmai partnere és támogatója a nemzetközi eseménynek. A megnyitó után Zsigó Róbert, élelmiszerbiztonságért...
Tovább olvasom
Benvenuti al Sud! Dél-Olaszország ízei a SIRHA Budapest-en
Idén különösen érdemes lesz ellátogatniuk a SIRHA Budapest élelmiszeripari vásárra az olasz konyha iránt érdeklődőknek. Az Olasz Külkereskedelmi Intézet (ITA) standján hét olasz régióból 23 gyártó mutatkozik be, ezen kívül...
Tovább olvasom
Télvégi akciók a szezonnyitó WAMP-on
Télvégi akciókkal várja az érdeklődőket február 9-én a szezonnyitó WAMP dizájnvásár, amelyen a Rozmaring Hungarian Design márka első alkalommal mutatkozik be a Bálna Budapestben. Új kiállítóként vesz részt a vásáron...
Tovább olvasom
Címkékkel a kiskorúak alkoholfogyasztása ellen
Egy sor nagy alkoholgyártó cég fogott össze, hogy közösen vezessék be a korhatáros címkéket az alkoholos üvegeken. Az összefogás célja, hogy komolyabb szabályozásokat vezessenek be a 18 év alatti alkoholfogyasztás...
Tovább olvasomKényelmi szolgáltatás az Ikeától
Huszonhét új helyszínen teszi elérhetővé TaskRabbit-szolgáltatását az Ikea az Egyesült Királyságban. A cél, hogy a vásárlók még kényelmesebben vásárolhassanak. A szolgáltatás a TaskRabbit online piactérrel partnerségben történik, s mint online,...
Tovább olvasom
Húsz programmal várja az érdeklődőket a nyolcadik Pécsi Csokoládé Karnevál
Ehető látványosságokkal, 3D nyomtatóval előállított csokoládéval, csokiszökőkúttal, szakmai előadásokkal, gyerekjátékokkal, kiállítással és bemutatókkal várják jövő hétvégén a nyolcadik Pécsi Csokoládé Karnevál látogatóit. A karneválnak otthont adó Zsolnay Örökségkezelő NKft. (ZSÖK)...
Tovább olvasom
Pálmaolaj fenntartható forrásból
Első helyen végzett a Ferrero a WWF Pálmaolaj-vásárlók Pontkártyája programjában, ami a globális cégek fenntartható pálmaolaj-felhasználást támogató stratégiáit értékeli. A cég 22 pontból 21,5-et szerzett meg, s ezzel 172 országot...
Tovább olvasom
Future Store – idén ismét, február 4-6. között! Térjen be hozzánk Ön is egy túrára!
A jövő áruházában olyan modern, innovatív eszközök és megoldások kerülnek bemutatásra, amelyek a következő évek fejlesztési irányait mutatják. A mai hírlevelünkben négy olyan céget választottunk, amelyek egyedi megoldásokkal várják a...
Tovább olvasom
Kovács Zoltán: legalább egymillió látogatót várnak a jövő évi vadászati világkiállításra
Legalább egymillió látogatót várnak a 2021-es vadászati világkiállításra, melyet Budapest mellett négy vidéki helyszínen rendeznek meg jövő ősszel – mondta Kovács Zoltán, a rendezvényért felelős kormánybiztos kedden Dortmundban az MTI-nek....
Tovább olvasom
Fruktóz-avokádóburok a hosszabb élettartamért
Új, fruktóz-alapú avokádóburkot tesztel a Rewe Group. A természetes bevonat nyolc nappal hosszabbítja meg az avokádók eltarthatóságát. A csoport 360 Penny-üzletben teszteli a zöldségeket. A Rewe lépése fenntarthatósági stratégiájuk része,...
Tovább olvasom
Készétel-kiszállítással kísérletezik az Instacart
On-demand ételkiszállításba fogott az Instacart. A cég Floridában kezdi a próbaidőszakot: a vásárlók online élelmiszervásárlásaikkor már készételeket is adhatnak rendeléseikhez. Az Instacart a Publix amerikai szupermarket-lánccal lépett partnerségre az Instacart...
Tovább olvasom
Starbucks : új környezetvédelmi terv – új növényi alapú kínálat
Megújította fenntarthatósági tervét a Starbucks. Ennek keretében a cég sokkal nagyobb hangsúlyt fektet ezentúl a növényi alapú menü-opciókra. A Starbucks felülvizsgálja karbon- hulladék- és vízlábnyomát. A cég öt környezeti stratégiát...
Tovább olvasom
Future Store – idén ismét, február 4-6. között! Térjen be hozzánk Ön is egy túrára!
A jövő áruházában fenntarthatóság trendjeihez is nagyon sokan kapcsolódnak. Közülük a mai hírlevélben négy cég: a Henkel, Nestlé, Essity és a Coca-Cola megjelenésére hívjuk fel a figyelmet. A Sirha Budapest...
Tovább olvasom
