A vegán csokoládépiac gyors bővülését jósolják szakértők

Szerző: Trademagazin editor Dátum: 2023. 06. 26. 11:10

A tejmentes és vegán csokoládék piaca a tejalapú csokoládék rovására jelentős mértékű növekedés elé néz az elkövetkező kilenc évben. Friss adatok szerint a jelenleg 1 milliárd dollárra taksált növényi alapú csokoládészektor 2032-ig elérheti a 4 milliárdos értéket. Ez éves szinten 15,5%-os növekedésnek felel meg szemben a teljes csokoládépiacon várt éves 3,7%-kal.

Felfutás előtt állnak a tejmentes és vegán csokoládék

A cikk a Trade magazin 2023/6-7. lapszámában olvasható.

A ProVeg International ezt a növekedést részben annak tulajdonítja, hogy a fogyasztók egyre inkább keresik az egészséges, és különösen a növényi alapú termékeket. Ezzel összhangban a csokoládéágazatban leggyorsabban terjedő trend az új vegánbarát fejlesztések piaci bevezetése: az új termékbevezetések száma 2021–2022-ben 71%-kal ugrott meg 2017–2018-hoz képest.

A tejmentes csokoládé jelenleg a teljes vegán édességpiac 40%-át adja, de van még benne növekedési potenciál. A bővülést a fogyasztók ösztönzik – elsősorban az ázsiai-csendes-óceáni térségben. A ProVeg úgy látja, hogy ez összefügg a széles körben tapasztalható laktózintoleranciával és a növényi alapú táplálkozás helyi fellendülésével. Pillanatnyilag e téren Észak-Amerika vezet, de jelentős a vegán csokoládé iránti kereslet Európában is. //