A szabolcsi alma és a szatmári meggy újra tarolt a nemzetközi GREAT TASTE versenyen

Tradicionális családi vállalkozás

Az új Akácmézes-fahéjas tejcsokoládés aszalt meggyet 2 csillaggal, a Ruby csokoládés almaszirmot és a Kakaóporos tejcsokoládés mandulát pedig 1-1 csillaggal jutalmazta a nemzetközi zsűri.

A Great Taste Awards a világ egyik legnagyobb és legrangosabb gasztronómiai versenye, amelyet az élelmiszeripar Oscar díjaként tartanak számon. A zsűrizés “vakon” történik, minden terméket eltávolítanak a csomagolásából, így semmi más nem befolyásolja a több lépcsős értékelési folyamatot, csakis az íz-illat-állag együttese. 

Idén 109 országból közel 15000 új termék érkezett a megmérettetésre, melyet a legnevesebb séfekből, ételkritikusokból, élelmiszeripari szakértőkből, és gasztrobloggerekből álló több mint 500 fős zsűri 89 nap alatt értékelt.

A NOBILIS Great Taste díjnyertes termékei 2023-ben:

• Nobilis – Akácmézes-fahéjas, tejcsokoládés Meggy – 2 csillag – „Kiemelkedően ízletes”
• Nobilis – Ruby csokoládés Almaszirom – 1 csillag – „Fantasztikus ízű”
• Nobilis – Kakaóporos, tejcsokoládés Mandula – 1 csillag – „Fantasztikus ízű”

A Great Taste Award szervezője, a brit Guild of Fine Food megosztott néhány az értékelési folyamat alatt írt megjegyzést a Nobilis Zrt-vel:

“Rajongtunk ezekért a természetesen édesen-savanyú csokis drazséknak a harmonikus frissességért, lédússágáért. Nagyon sok meggyes csokoládés termék íze mesterséges, de ez kivétel, ilyen finomat még nem kóstoltunk, nagyon különleges, ráadásul a csokoládé 100%-an fenntartható kakaóbabból készült.”

“Vonzó küllemű csokis golyócskák tökéletes textúrával. A meggy fanyarsága finoman harmonizál a fahéjjal és az akácmézzel. Jól átgondolt, piacképes termék, alig tudtuk abbahagyni 😊”

„Nagyon tetszetős és innovatív sznekk. Az harmonikus sav-cukor arányú jonatánalma és a Ruby csokoládé könnyeden édes íze tökéletes harmóniát alkot és egy komplett mégis tiszta ízvilágot eredményez.”

Novák Éva – a Nobilis egyik tulajdonosa és a díjnyertes termékek megálmodója – elmondta:

„A Great Taste elismerés nagyon sokat jelent egy olyan független, tradicionális családi vállalkozásnak, mint amilyen miénk. Bizony sok munkával és áldozattal jár egy vállalkozás vezetése, de az ehhez hasonló elismerések és sikerek erőt adnak, jelzik nekünk, hogy jó úton haladunk és újabb innovációs törekvésekre ösztönöznek.”