A Khangchendzongán terem a teák pezsgője
A Himalája indiai részén van a Khangchendzonga hegycsúcs, ahol egy ritka és értékes smaragdzöld teafajta terem, amit a teák pezsgőjének is szoktak emlegetni.
A Silver Tips Imperialnak nevezett teafajtát a Makaibari cég szakemberei szedhetik le, kizárólag egy tiszta teliholdas éjszakán.
A Silver Tips Imperial kilónkénti ára 1.850 dollár (500 ezer forint),
ami a legdrágább Indiában termesztett teafajta.
Az 1859 alapított Makaibari India egyik legrégebben alapított teázója, ráadásul a világ első biodinamikus farmja – a többi növénybetakarítási módszerrel szemben itt a bolygó ritmusához és a bolygók és csillagok állásához igazítják a március és október közötti betakarítást.
A helyiek úgy tartják, hogy az első tavaszi teliholdkor, amikor a növények saját vízmennyisége még kevés, finomabb, lágyabb ízű tealevelet lehet betakarítani.
Egy évben maximum ötször szedik a különleges tealeveleket, ezért a szakképzett munkások már sötétedés előtt összegyűlnek a betakarításhoz. Egy-egy telihold alkalmával akár százan is dolgozhatnak az ültetvényen.
Nagyjából 200 kilogrammnyi friss növényre van szükség ahhoz, hogy negyedennyi szárított Silver Tips Imperialt tudjanak eladni – a vásárlók ráadásul a március és május között betakarított teát keresik a leginkább.
2014-ben Narendra Modi, India miniszterelnöke ajándékot küldött a nehezen beszerezhető teából II. Erzsébetnek.
Bár sokan termesztik a Dardzsiling teát a Himalájában, kizárólag a Silver Tips Imperial az, amit holdtöltekor szednek le. (origo)
Kapcsolódó cikkeink
Gond van a teával, ami az árra is kihat
Srí Lanka-i teatermelők kifejezték elégedetlenségüket a kormány által bejelentett 70%-os…
Tovább olvasom >A tea nemzetközi napja a nőknek dedikálva
A tea története bár több mint 5000 évre nyúlik vissza,…
Tovább olvasom >Indiai vállalkozás indításáról állapodott meg a Nestlé és a Dr. Reddy’s gyógyszeripari csoport
A svájci óriás indiai részlege kezdetben kisebbségi részesedéssel rendelkezik majd…
Tovább olvasom >További cikkeink
Megvette a Valeo Foods az Appalaches Nature-t
Megvásárolta a Valeo Foods Group a kanadai juharszirup-gyártó Appalaches Nature-t.…
Tovább olvasom >Franciaországban és Brazíliában növekszik, Európában küszködik a Carrefour
Az Európában meglehetős kihívást jelentő körülmények ellenére elégedett a Carrefour…
Tovább olvasom >Közel felére esett vissza az élelmiszer-ipari innovációk száma 2007 óta
A Mintel piackutató cég szerint a 2024 januárja és májusa…
Tovább olvasom >