Prémium alapanyag
Igazi kávékülönlegességet mutat be októberben a Zwack Unicum Nyrt., az Unicum Barista receptúrájában is megtalálható, a Costa Rica-i Bányai Coffee Research farmról származó Unicum Barista Component kávét, amely novembertől bárki számára elérhető a hazai piacon szemes és kapszulás változatban egyaránt.
A cikk a Trade magazin 2023/11. lapszámában olvasható.
– A Component három erős pillérre épül – mondta el az ültetvényt irányító Tóth Sándor kávészakértő –, a kávévariánsra, a feldolgozásra és a pörkölés módjára. A kutatás során elengedhetetlen volt a gyógynövényekkel való harmónia megtalálása.
A kávét a szigetországban tradicionális és munkaigényes „Honey” módszerrel dolgozzák fel, a szüret után a meghagyják a babokon található, cukorban és ásványi anyagokban gazdag nedves filmréteget.//
Related news
Nestlé identifies “climate-resilient coffee plants” using data science methods and AI
Nestlé experts are exploring how advanced data science and AI…
Read more >Baileys Tiramisu Irish Cream Liqueur
Baileys Tiramisu, dessert in a glass. A combination of the…
Read more >Related news
A restaurant in the second district was closed with immediate effect due to serious hygiene problems
The Hungarian National Food Chain Safety Office (Nébih) has immediately…
Read more >Challenges and Strategies in the Hospitality Industry
Recent reports from major restaurant chains like Starbucks, Pizza Hut,…
Read more >