Featured
Az vagy, amit megetetsz!
A közétkeztető konyhavezetők, a közösségi étkeztetésben dolgozó vezetők és konyhafőnökök szakmai összefogása, egyben a szakmai, jogi, etikai érdekvédelmét ellátó szervezete a Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetsége (KÖZSZÖV). A szövetség elnökét, Zoltai Annát...
Read more
Tejet iszunk, de desszertre már nincs pénz
A tejágazatban korábban megkezdődött trendek, amelyek egyértelműen a prémium és magasabb hozzáadott értékű tejtermékek népszerűségére mutattak, az elmúlt egy-két év gazdasági hatásainak eredményeként megfordulni látszanak. A cikk a Trade magazin...
Read more
Biztosított a minőség
A minőségbiztosítási elvárások egyre szigorúbbá válnak, aminek köszönhetően egyre biztonságosabb élelmiszerek kerülnek a piacra. Ugyanez vonatkozik az élelmiszerekkel kapcsolatba kerülő anyagokra, azaz a csomagolóanyagokra is. Ennek megfelelően a gyártók és...
Read more
DRS, EPR, GTIN, PPWR meg a szesz
A szeszesital-iparban érintett hazai gyártó és kereskedő vállalkozások aktuális problémáiról Nagy Andrással, a gyártókat, alapanyaggyártókat és importőröket tömörítő Magyar Szeszipari Szövetség és Terméktanács igazgatójával beszélgettünk. A cikk a Trade magazin...
Read more
Nő a prémium sörök aránya
2023. január és október közötti időszakában az öt legnagyobb magyarországi gyártó 12%-kal kevesebb sört értékesített a hazai piacon, mint egy évvel korábban ebben az időszakban – mondta el november végén...
Read more
Nehéz talpon maradni
A tartósítóipar évi becsült 220 Mrd forintot meghaladó árbevétele körülbelül 8-10%-át jelenti a teljes élelmiszeriparnak. Az elmúlt évtized a nyereségesség lassú, de egyértelmű trendszerű javulását mutatta, olyan törésekkel, mint a...
Read more
Hullámzó eredmények, tornyosuló elvárások
Az ásványvíz-, gyümölcslé- és üdítőital-ágazat évente mintegy 300 milliárd forint termelési értéket állít elő. A három szegmensben az elmúlt időszakban nagy gondot okozott a nyersanyagok, a csomagolóanyagok, az energia, valamint...
Read more
Készülődés a SIRHA Budapest 2024-re
Az elmúlt évtized során a Közép-Kelet Európa legjelentősebb nemzetközi élelmiszeripari és HoReCa-rendezvényévé váló SIRHA Budapest szakkiállítás 2024. március 5–7. között ismét várja a szakembereket a Hungexpo Budapest Kongresszusi és Kiállítási...
Read more
Gyarapodó kihívások, felsejlő kilátások
A hazai zöldség-gyümölcs ágazat szereplőit az elmúlt időszakban az egyre inkább szélsőségessé váló időjárás, valamint a fokozódó munkaerőhiány mellett számos más gazdasági és politikai tényező is kíméletlenül sújtotta. A drasztikus...
Read more
Rationalisation in the baking industry
According to József Septe, president of the Hungarian Baker Association, production costs peaked in August-September 2022 This article is available for reading in Trade magazin 2023/12-01 “Raw material prices got...
Read more
On the way to conquer export markets
In 2023 the Hungarian milling industry’s annual net sales revenue will be more modest than in 2022, despite higher flour prices. This article is available for reading in Trade magazin...
Read more
Két lábbal az Ígéret földjén
Turcsán Tünde, a GfK FMCG-üzletág-igazgatója a Business Days harmadik napján elhangzott előadásában a kiskereskedelem aktuális helyzetét vázolva beszélt arról, mi módon tud a magát immár „ezer tüskével” védő vásárló családi...
Read more
RetailZoom: A dohányboltok ismét felülmúlják a piacot
A Business Days második napján Andreas Christou, a RetailZoom ügyvezető igazgatója a dohányboltok töretlen sikeréről és a siker tényezőiről is beszélt a hallgatóságnak. A cikk a Trade magazin 2023/11. lapszámában...
Read more
RetailZoom: A vásárlói hűség a mentőöv az inflációs válság idején
A RetailZoom ügyvezető igazgatója, Andreas Christou a Business Daysen elhangzott idei prezentációjában a már megszokott piaci áttekintésen túl a résztvevők fókuszát tágítani igyekezvén a számok és trendek mellett arról is...
Read more
Vendéglátás az inflációs válság árnyékában
A Business Days konferencia HoReCa napjának délelőttje a piacelemzésről szólt; első előadóként Feitel Balázs, az Ipsos ügyvezető igazgatója tartott előadást. A szakértő egészen friss, szeptemberi kutatási adatokat hozott. A cikk a Trade...
Read more
Együtt hajóztunk (1. rész)
Az Anglia legyőzésére küldött Spanyol Armada 1588-ban 130 hajóból állt – ehhez képest 2023 szeptemberében Tapolcán, a Hotel Pelionban közel 1100 fős „hajóhad” gyűlt össze az idei Business Days konferencián....
Read more
Hullámvasúton a HoReCa-fogyasztók
Ami biztos, az a változás, ami állandó, az a bizonytalanság – így szólt a mottója dr. Törőcsik Mária, a Pécsi Tudományegyetem Közgazdaságtudományi Kar professzora előadásának a Business Days 2023. évi...
Read more
Kiszállítás egyre gyorsabban, leginkább azonnal
Az e-kereskedelem térnyerése jelentősen befolyásolja a logisztikai iparág alakulását. Az online vásárlás elterjedésével egyre nagyobb igény mutatkozik a gyorsabb, megbízhatóbb és hatékonyabb kiszállítási szolgáltatások iránt. A növekedés az utolsó kilométeres...
Read more
Üzletek és éttermek kattintásnyi távolságban
A magyar e-kereskedelem hosszú évekig tartó, lassú, fokozatos növekedése a világjárvány idején egyik napról a másikra felgyorsult, elengedhetetlenné vált az érintés nélküli szállítás és fizetés, ami sok új innovációt és...
Read more
Személyesen vagy online?
Az elmúlt években a koronavírus számos országban, így hazánkban is jelentős mértékben hozzájárult az online értékesítés népszerűségének növekedéséhez. Bár kijelenthető, hogy az online piac egyre nagyobb szeletét teszi ki a...
Read more
Masters of boxing
After a strong surge during the COVID period, the e-commerce sector kept growing albeit slower in 2022, before it began to decline in 2023 – mainly owing to a reduction...
Read more
Practicality and surprise in a single package
In 2022 the market for Christmas beauty gift sets expanded by nearly 8% in value, driven by increased price levels only, as sales were down more than 15% if measured...
Read more
Monóban szól jobban a fűszerpiac
Nem lesznek kevésbé fűszeresek az év végi ünnepi asztal fogásai a drágulások miatt. A háziasszonyok (és -urak) mindent bevetnek, a lefelé váltástól a beszerzés helyének megváltoztatásán át a gazdaságosabb kiszerelésekig,...
Read more
Small Christmas? Big Christmas!
It was a big question before last year’s end-of-year season how much families would tighten their belts when buying sweets for Saint Nicholas Feast Day and Christmas. The answer turned...
Read more
MBH Bank – The biggest merger in Hungarian banking history
On 30 April 2023, the merger of MKB Bank and Takarékbank created a new universal bank as of 1 May, which has the most branches in Hungary. Our magazine asked...
Read more
László Krisán: “There won’t be positive trends until consumer confidence strengthens”
An interview with László Krisán, the CEO of KAVOSZ Zrt. and the Hungarian representative of EuroCommerce’s board of directors This article is available for reading in Trade magazin 2023/6-7....
Read more
Balázs Győrffy: “Agriculture is a sector of special strategic importance”
Our magazine interviewed Balázs Győrffy, president of the Hungarian Chamber of Agriculture (NAK). This article is available for reading in Trade magazin 2023/6-7. – What was 2022 like for Hungarian...
Read more
Automation, private labels and veganism – international retail in 2022
Workforce shortage? Automation! This article is available for reading in Trade magazin 2023/6-7. In 2022 the workforce situation in FMCG retail wasn’t any better than in the previous year: both...
Read more
Katalin Neubauer: “Big decline in entrepreneurship”
Our magazine sat down for a conversation with Katalin Neubauer, secretary general of the Hungarian National Trade Association (MNKSZ). This article is available for reading in Trade magazin 2023/6-7. –...
Read more
Annus horribilis – ”1992 is not a year on which I shall look back with undiluted pleasure”.
No, I didn’t mix up the years. 30 years ago Queen Elizabeth II said this in a famous speech. That year the glory of the institution of the monarchy suddenly...
Read more