Bill Gates szerint „a jövő növényi alapú”
A Microsoft egykori főnöke, Bill Gates a növényi alapú hús etikai és környezetvédelmi előnyeit üdvözölte legújabb podcast-beszélgetésében.
A cikk a Trade magazin 2023/10. lapszámában olvasható.
Bill Gates nemrégiben a Grammy-díjas Ahmir „Questlove” Thompsonnal beszélgetett a művész Unconfuse Me című podcastjában.
A beszélgetésben Thompson kifejtette véleményét, miszerint a növényi alapú élelmiszerek jelentik „a jövőt”, amivel a techmogul is egyet értett.
Bill Gates szerint nagyszerű, hogy a növényi alapú élelmiszerek állatkínzásmentesek, de talán ennél is fontosabbnak véli az éghajlati szempontot, amellyel kapcsolatban a legnagyobb kihívást szerinte a műtrágya és a szarvasmarhatartás jelenti, és ezzel a többség valószínűleg kevéssé van tisztában.
Bill Gates optimista az olyan márkák jövőjét illetően, mint az Impossible Foods, amelybe befektetett, mert azok „megfelelő ütemtervvel” rendelkeznek.
Nem ez az első alkalom, hogy Gates pozitívan nyilatkozik a növényi alapú húsok jövőjéről. Az egykori Microsoft-főnök még 2020-ban kóstolt a YouTube-sztár Mark Roberrel együttműködve két húsmentes márkát és a Dick’s Drive-In marhahúsos hamburgerét. Már akkor is kifejtette, hogy a minőség egyre jobb lesz, és a növényi alapú élelmiszereket fejlesztők még nem végeztek az innovációval, hiszen azt állítják, a növényi húst nem lehet majd megkülönböztetni a valóditól. //
Related news
The number of alternative protein patents is skyrocketing
Innovations related to alternative proteins are developing at a breakneck…
Read more >PepsiCo teams up with NotCo on NPD
The limited-edition launches include NotMayo Doritos, a plant-based mayonnaise with…
Read more >Lantmännen invests in plant-based milk company Sproud
Swedish agri-food company Lantmännen has acquired a 10% stake in…
Read more >Related news
KSH: consumer prices exceeded the same month of the previous year by an average of 4.6 percent, and May prices by 0.1 percent
In June 2025, consumer prices were 4.6 percent higher on…
Read more >Inflation has accelerated
Drugstore products saw a more moderate price decrease than expected…
Read more >Record results and international growth at the Pek-Snack Group
The Hungarian-owned Pek-Snack Group closed last year with a record-breaking…
Read more >