Whisky-perszonalizáció
A whisky ízének alakítása, megváltoztatása nem teljesen új találmány, néhány éve már, hogy megjelent a direkt ehhez az italfajtához készített „instant” tölgyfa-chips. A különlegesen kezelt és megmunkált fahasábocskák az ígéret szerint 24 óra alatt a 3 éves érleléssel elérhető ízt imitálják az egyszerűbb whiskey-kben is, otthon, mindenféle segédeszköz nélkül. Az oregoni cég Time and Oak (Idő és tölgyfa) nevű készletét üzleti szempontból is zseniálisnak tartjuk, de keresettségéről nincsenek adataink.

Time and Oak
A cikk a Trade magazin 2023/8-9. lapszámában olvasható.
Jóval többet ígérnek viszont a botanical italok sikertrendjére építő fűszernövény-válogatások. A ginek saját ízlés szerinti „fűszerezéséhez” jó ideje nagy választékban kínál szetteket a piac, itthon is hozzáférhetők, a legegyszerűbbekkel még hipermarketeink polcain is találkoztunk. Ezek egy részét – a ma divatjához igazodva – a vodkákhoz is lehet használni. Az elve ugyanaz, de némileg összetettebb a Do Your Whisky felszerelés: az italba áztatható gyógynövényeket, fűszereket és különböző tölgyfafajtákat tartalmaz, valamint két keverőpalackot és hat acélkockát a jégmentes hűtéshez.
//
Kapcsolódó cikkeink
A lepárlás elveszett művészete – A nap képe
A legeredetibb italos adventi naptár, amit idén láttunk: A lepárlás…
Tovább olvasom >A sorsukat formáló nőket ünnepli a Johnnie Walker a Magyar Nemzeti Múzeum egyedülálló kiállításán
Kétszáz éves története során a Johnnie Walker márka legfontosabb céljává…
Tovább olvasom >Keserű és édes – szeszes ital körkép
Körképünkben ismét együtt foglalkozunk az IWSR által flavoured spiriteknek, azaz…
Tovább olvasom >További cikkeink
A lepárlás elveszett művészete – A nap képe
A legeredetibb italos adventi naptár, amit idén láttunk: A lepárlás…
Tovább olvasom >Társadalmi felelősségvállalás napot tartott a METRO
100 adag melegételt készített el a METRO Gasztroakadémia és adományozott…
Tovább olvasom >Báránytálalás Szecsuanban – A nap videója
Ebben a szecsuáni étteremben mongol módra sütik a háromhónapos bárányt,…
Tovább olvasom >