Újabb rendeletben tiltja meg Franciaország a növényi alapú termékek húshoz kapcsolódó jelölését

A mezőgazdasági minisztérium múlt héten kiadott és elvileg május 1-jétől hatályos új rendelete megtiltja a „növényi alapú fehérjéket” tartalmazó termékek esetében a „sonka” és „steak” kifejezések használatát.

További szavak, amelyek a jövőben szintén tilalom alá kerülhetnek, többek között a következők: filé, hamis filé, grill, escalope, entrecôte, rumpsteak (spitzfartő), aiguillette baronne (tri tip, marhafartő) és a hentes is.

A dokumentum továbbá tartalmaz egy több mint 100 kifejezésből álló listát is, amelyek mindegyike olyan állati eredetű termékekre használható, amelyek növényi eredetű fehérjéket is tartalmaznak, bár a húshoz kapcsolódó megjelölés ezekre azzal a feltétellel alkalmazható, ha a növényi eredetű fehérje mennyisége a termékben korlátozott. Például a „bacon” szó használatához egy termék csak 0,50%-nyi, míg a „chipolata” esetében 1%-nyi növényi fehérjét tartalmazhat.

Az előírásokat be nem tartó francia gyártók 1500 és 7500 euró (1622 dollár) közötti összegű bírságra számíthatnak. A Franciaország határain kívül eső országokban növényi alapú húsalternatívákat gyártókat nem érinti a döntés.

Franciaország 2022-ben már megpróbált hasonló rendeletet elfogadni, amelyet azonban a francia Államtanács felfüggesztett.

Just Food