Újabb rendeletben tiltja meg Franciaország a növényi alapú termékek húshoz kapcsolódó jelölését
A francia kormány újabb kísérletet tesz arra, hogy megakadályozza a francia gyártókat a növényi alapú élelmiszerek húshoz kapcsolódó kifejezésekkel jelölésében. A növényi alapú húsalternatívák Franciaországon kívül működő gyártóit a szabályozás nem érinti.
A mezőgazdasági minisztérium múlt héten kiadott és elvileg május 1-jétől hatályos új rendelete megtiltja a „növényi alapú fehérjéket” tartalmazó termékek esetében a „sonka” és „steak” kifejezések használatát.
További szavak, amelyek a jövőben szintén tilalom alá kerülhetnek, többek között a következők: filé, hamis filé, grill, escalope, entrecôte, rumpsteak (spitzfartő), aiguillette baronne (tri tip, marhafartő) és a hentes is.
A dokumentum továbbá tartalmaz egy több mint 100 kifejezésből álló listát is, amelyek mindegyike olyan állati eredetű termékekre használható, amelyek növényi eredetű fehérjéket is tartalmaznak, bár a húshoz kapcsolódó megjelölés ezekre azzal a feltétellel alkalmazható, ha a növényi eredetű fehérje mennyisége a termékben korlátozott. Például a „bacon” szó használatához egy termék csak 0,50%-nyi, míg a „chipolata” esetében 1%-nyi növényi fehérjét tartalmazhat.
Az előírásokat be nem tartó francia gyártók 1500 és 7500 euró (1622 dollár) közötti összegű bírságra számíthatnak. A Franciaország határain kívül eső országokban növényi alapú húsalternatívákat gyártókat nem érinti a döntés.
Franciaország 2022-ben már megpróbált hasonló rendeletet elfogadni, amelyet azonban a francia Államtanács felfüggesztett.
Just Food
Kapcsolódó cikkeink
Ugrásszerűen nő az alternatívfehérje-szabadalmak száma
A Good Food Institute a maga nemében első és egyedülálló…
Tovább olvasom >Új növényi italokkal lép be az észak-amerikai és ausztrál piacokra a Veganz
A német növényi alapú élelmiszergyártó, a Veganz Group megállapodást kötött…
Tovább olvasom >A növényi italokat gyártó Sproudba fektetett a Lantmännen
A svéd agrár-élelmiszeripari vállalat, a Lantmännen mintegy 10%-os részesedést szerzett…
Tovább olvasom >További cikkeink
KSH: áprilisban a kiskereskedelmi forgalom az előző év azonos időszakit 5,0, az előző havit 2,0 százalékkal haladta meg
2025. áprilisban a kiskereskedelem forgalmának volumene a nyers adat szerint…
Tovább olvasom >Csökkent a FAO élelmiszerár-indexe májusban
Csökkent az élelmiszertermékek világpiaci árának referenciaértéke májusban az előző hónaphoz…
Tovább olvasom >Az euróövezetben nőtt a kiskereskedelmi forgalom áprilisban
Havi és éves összehasonlításban egyaránt nőtt a kiskereskedelmi forgalom az…
Tovább olvasom >