Új piacot talált a hazai food truck scéna

A Food Truck Show 2014 óta fogja össze a hazai minőségi büfékocsikat, és a Street Food Egyesülettel karöltve a rendezvényszervezésen túl szakmai és marketing támogatást is nyújt a kocsikat üzemeltető kisvállalkozóknak. Az esemény évről évre több helyszínnel bővült, 2016 óta szinte minden magyar nagyvárosban rendeznek Food Truck Show-t a szabadtéri szezonban. A külföldi turné idén június 6-7. között indul Révkomáromban a Jazz & Wine fesztiválon, ahol több magyar food truckot is kipróbálhatnak a helyiek.

A rendezvény fennállása alatt a köréjük csoportosuló autók száma 150-re növekedett, ami jól mutatja a műfaj népszerűségét. Mára a legtöbben nemzetközi szinten is megállják a helyüket, így a szervezők úgy döntöttek, külföldön is szerencsét próbálnak a Food Truck Show-al.

„Szlovákiában tárt karokkal fogadtak minket, Révkomáromban és Somorján is nagyon örültek a lehetőségnek. Azt látjuk, hogy a helyi közönség nemcsak megengedheti magának, hogy egy-két étlelt végig kóstoljon, de nagyon kíváncsiak is ránk. Ezt korábbi komáromi eseményeken is tapasztaltuk, ahol sokan keltek át a hídon pusztán azért, hogy egyenek egy jót. Az ideit mi demó évnek tekintjük, és bízunk benne, hogy ahogy itthon, úgy Szlovákiában is sikerül majd évről évre több helyszínre elvinni a magyar street foodot”

– mesélte Horváth Zoltán, a Food Truck Show egyik főszervezője és Magyar Street Food Egyesület elnöke.

A piaci szempontok mellett a szlovák helyszínektől extra motivációra is számít az egyesület. „Itthon ritkán kell bemutatkozniuk a vállalkozóknak, hiszen évek óta ismerik már őket a helyiek. Szlovákiában viszont még csak kialakulóban van ez a kultúra, így új visszajelzésekre, új közönségre számítunk, akik érdeklődésükkel visszahozhatják azt a hangulatot, amit jópár éve tapasztaltunk Miskolcon, Debrecenben vagy Győrben” – tette hozzá.

A Food Truck Show csapata a rendezvényeken túl catering szolgáltatásokkal is foglalkozik, emellett szükség esetén egy autó összeállításában, berendezésében, és a marketingben is segítenek azoknak, akik szeretnének belevágni a mozgó éttermezésbe. Ezek a szolgáltatások hamarosan Szlovákiában is elérhetők lesznek, így akár az is előfordulhat, hogy jövőre helyi vállalkozókkal is bővülhet a szlovák Food Truck Show-k kínálata.