Továbbra is a ponty a főszereplő a magyarok karácsonyi menüjében

Szerző: Trademagazin Dátum: 2023. 11. 28. 12:00

🎧 Hallgasd a cikket: Nyelv: Sebesség: 1.05×

Az idei karácsonyi szezonban is magas minőségű, hazai halakkal örvendeztetik meg a fogyasztókat a hazai haltermelők. A kiemelt szerep ebben az évben is a pontynak jut, amely továbbra is a magyarok kedvenc halfajának számít. A kedvező időjárásnak köszönhetően, amely idén kegyesebb volt a tavalyi súlyos aszály után, a hazai halászati ágazat kiváló feltételeket élvezett a sikeres termeléshez.

Kedvező szezont zártak a tógazdaságok

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK), a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet (MA-HAL), valamint a Magyar Országos Horgász Szövetség (MOHOSZ) közös sajtótájékoztatóján elhangzottak alapján a csapadékos időjárás lehetővé tette a halastavak megfelelő vízállását, biztosítva ezzel a halak optimális élőkörnyezetét.

A takarmányárak csökkenése pozitív hatást gyakorolt a termelés költségeinek csökkentésére. Ugyanakkor, mivel a tavalyi évben sok tógazdaság még a drágább takarmányt használta fel, a takarmányárak csökkenése inkább a jövő évben fog érvényesülni a hal áraiban.

Mindemellett a haltermelők örömteli hírrel szolgáltak a fogyasztóknak: az idei karácsonyi hal ára alacsonyabb lehet a tavalyi árakhoz képest. Az élő ponty kilójáért 1790-2300 forintot kérhetnek majd el a kereskedők, míg az élő harcsa ára körülbelül 4000 forint lesz. A változatos kínálat idén is széles lesz, a vásárlók élő halakon kívül feldolgozott formában – patkó, filé, csont, belsőség – is válogathatnak a magyar halak között.