Tenyésztők és őstermelők termékei az idei Mangalica Fesztiválon
Mangalicatenyésztők és termékkészítők hazai és helyben készült friss ételei, főzőverseny és kistermelők piactere is várja a közönséget február 9. és 11. között a budapesti Szabadság téren.
A fesztivál látogatói idén is személyesen találkozhatnak a tenyésztőkkel és az őstermelőkkel, akiknek termékei a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete által ellenőrzött állományból kerültek ki – olvasható a szervezők közleményében.
A vendégek a mangalica felhasználhatóságának sokszínűségével is megismerkedhetnek: a helyben sült egész malac, klasszikus disznótoros ételek mellett a legmodernebb technológiával rendelkező „food truck”-okban készülő mangalica street fooddal.
A fesztiválon kapható lesz a chocolitza, a mangalicatepertővel töltött étcsokoládé, de lesz gazdag pálinkaválaszték is. A közönséget könnyűzenei koncertek, élőállat-kiállítás is szórakoztatja.
Idén is lesz kézművesek utcája, a termelői piactéren pedig kisgazdálkodók, családi vállalkozások kínálják házi készítésű termékeiket, például sajtot, lekvárt, szörpöt, mézet, olajat vagy fűszereket.
Szombaton rendezik a hagyományosan bográcsban készült ételek főzőversenyét, amelyre baráti társaságok vagy cégek nevezését várják. A verseny zsűrijében Vajda Pierre ételkritikus, Sváby András műsorvezető, Litauszki Zsolt és Segal Viktor séfek értékelik az elkészült ételeket. (MTI)
Kapcsolódó cikkeink
Két karácsonyi vásár nyílik Budapesten november 15-én
Budapesten két népszerű karácsonyi vásár is megnyitja kapuit november 15-én,…
Tovább olvasom >Boszorkányos indiai utcai árus – A nap videója
Néhány házi készítésű ital és némi cigaretta, pár jól koreografált…
Tovább olvasom >A legendás étteremkalauz visszatér Magyarországra!
Világszerte elismert szereplővel gazdagodik a magyar gasztronómiai élet. A francia…
Tovább olvasom >További cikkeink
30%-kal kevesebb anyaghasználat már megoldás lenne a klímaválságra
A körforgásos gazdaság globális szükségszerűség: túlmutat a földrajzi határokon, és…
Tovább olvasom >Huszadik alkalommal adták át a Hégető Honorka Díjakat
Idén 20. alkalommal adták át a Hégető Honorka Díjakat, rekordszámú,…
Tovább olvasom >Ma kezdődik a World Science Forum Budapesten
Ma kezdődik Budapesten a World Science Forum (WSF – Tudomány…
Tovább olvasom >