Tag "növényi alapú táplálkozás"
Lezajlott a NÉGYOSZ munkakonferenciája – Új párbeszéd indult a növényi alapú táplálkozásról
Dátum: 2024-11-18 10:41:27
A NÉGYOSZ szervezésében egy úttörő szakmai esemény zajlott, amely a növényi alapú táplálkozás és az egészség kapcsolatát helyezte a középpontba. A konferencia célja az volt, hogy eloszlassa a tévhiteket, bemutassa...
Tovább olvasom
A világ a növényi étrend felé tart, a magyarok viszont húsfogyasztók
Dátum: 2023-06-30 17:08:31
Fehér Balázs, az Ipsos vezető szakértője „Merre tartanak az innovációk?” című konferenciánkon a növényi alapú táplálkozás egyre népszerűbbé válásáról beszélt előadása során. Cikkünk ezen előadás rövid kivonata. A cikk a...
Tovább olvasom
A vegán csokoládépiac gyors bővülését jósolják szakértők
Dátum: 2023-06-26 11:10:16
A tejmentes és vegán csokoládék piaca a tejalapú csokoládék rovására jelentős mértékű növekedés elé néz az elkövetkező kilenc évben. Friss adatok szerint a jelenleg 1 milliárd dollárra taksált növényi alapú csokoládészektor...
Tovább olvasom
Rég nem látott alacsony szinten a húsfogyasztás Németországban
Dátum: 2023-04-04 09:08:01
Évtizedek óta nem ettek ennyire kevés húst a németek, legalábbis ezt mutatják a Szövetségi Mezőgazdasági Információs Központ (BZL) előzetes adatai. Németországban az idén egy főre jutó 52 kilogrammos húsfogyasztás a...
Tovább olvasom
A nagyobb mértékben növényi alapú táplálkozásra való áttérés nehézségei
Dátum: 2022-12-05 09:53:23
A klímaváltozás hatásai következményeinek csökkentése érdekében kulcsfontosságú a jelenleginél nagyobb arányban növényi alapú élelmiszereket tartalmazó étrendre áttérni. Ugyanakkor a szükséges étrendi változások meglépése továbbra is jelentős kihívást jelent, mind egyéni,...
Tovább olvasom
Így vásárol élelmiszert a magyar fogyasztó
Dátum: 2022-10-03 18:03:12
Ár, íz, egészségesség – egy friss hazai kutatás szerint ezek a legfontosabb szempontok, amelyek meghatározzák a hazai fogyasztók élelmiszer-vásárlásait, miközben sem a hazai eredet, sem pedig a fenntarthatóság nem számít lényegesnek....
Tovább olvasom
Knorr: 3+1 hasznos tipp a húsmentes vakációhoz
Dátum: 2020-07-30 11:19:25
Bár egyre népszerűbb a növényi alapú táplálkozás, a nyári kikapcsolódások alatt sokszor mégis nehéz egyszerre ízletes, könnyen elkészíthető és finom zöldségalapú opciókat találni. Ha előre felkészülünk, nem kell lemondanunk egyikről...
Tovább olvasom
Tévhitek a növényi alapú táplálkozásról
Dátum: 2020-06-23 11:10:44
Hiánybetegségeket okozhat a vegán vagy a vegetáriánus étkezés, és nehezen lehet bevinni a szükséges tápanyagokat? Vagy azzal, hogy lemondunk az állati eredetű élelmiszerekről vagy legalább csökkentjük a mennyiségét, már eleget...
Tovább olvasom