Tag "növényi alapú"
Növényi alapú termékekkel kiváltható a hús, tojás és tej a fenntarthatóbb jövőért
Egyre többen választanak növényi alapú termékeket a hagyományos élelmiszerek helyett, ami nemcsak egészségügyi, hanem környezeti előnyökkel is jár. A Kifli.hu kínálatában megtalálható több mint 500 növényi helyettesítő forgalma az elmúlt években...
Tovább olvasom
Íz és minőség nélkül nem maradnak versenyben a növényi alapú márkák
Ian Hepburn, a Flora Food Group marketingigazgatója arra figyelmeztetett egy interjúban, hogy a növényi alapú márkáknak az ízre és a teljesítményre kell összpontosítaniuk, különben fennáll a veszélye, hogy csak egy...
Tovább olvasom
A Veganuár™ 2025 kiemelt élelmiszerlánc-partnere a Lidl volt
Csatlakozott a Lidl Magyarország a Veganuár™ 2025 kezdeményezéshez, mely arra ösztönöz minél többeket, hogy tegyenek próbát a növényi alapú táplálkozással. A fenntarthatóságot és egészségtudatos táplálkozást zászlajára tűző üzletlánc célja, hogy elérhetőbbé...
Tovább olvasom
A növényi alapú innovációkra ösztönzőleg hat a fermentáció, a regionális ízek és az árparitás
Bár a növényi alapú ágazat eddig is jelentős sikereket ért el, iparági szakértők szerint a gyártóknak továbbra sem árt nagy hangsúlyt fektetni a költséghatékony termékfejlesztésre és a tiszta összetevőlisták biztosítására....
Tovább olvasom
7 millió euróért veszi meg a finn Valio a Rasio növényi fehérje üzletágát
A finn Raisio élelmiszeripari vállalat 7 millió euróért értékesíti növényi fehérje üzletágát, valamint a Härkis és Beanit márkákat a Valiónak. Az üzlet részeként a Kauhavában található növényi fehérje gyártóüzem eszközeit...
Tovább olvasom
Franciaország: használhatók a húskészítmény-megnevezések a növényi alapú élelmiszerekre
A francia Legfelsőbb Bíróság döntése értelmében a növényi alapú húshelyettesítők gyártói továbbra is használhatják az olyan húsiparban megszokott kifejezéseket, mint a „steak”, „kolbász”, „bacon” vagy „hamburger”. Ez a döntés komoly...
Tovább olvasom
Húss!
Idén is a METRO Gasztroakadémia adott otthont az immár negyedik alkalommal megrendezett Növényi Konferenciának. A jövőbe mutató rendezvény Magyarország első számú növényi alapú élelmiszeripari eseménye, melyre a szervezők nemcsak a...
Tovább olvasom
Hús, tej, tojás? Így válthatók ki növényi alapú termékekkel
Folyamatosan nő a növényi alapú termékek népszerűsége, ma már a vásárlók 30 százaléka rendszeresen választ ilyet a Kifli.hu kínálatából. Az online szupermarketnél több mint 500 ilyen helyettesítő termék érhető el,...
Tovább olvasom
Áttörést ért el a DairyX a tejmentes kazein előállításával
Jelentős előrelépést tett az izraeli DairyX Foods start-up a tejmentes tejtermékek gyártásában. A vállalat olyan új technológiát fejlesztett ki, amellyel a tejtermékek elsődleges építőköveivé, ún. micellákká szerveződő kazeintermékeket lehet létrehozni. A cikk...
Tovább olvasom
Íz és minőség nélkül nem maradnak versenyben a növényi alapú márkák
Ian Hepburn, a Flora Food Group marketingigazgatója figyelmeztetett: a növényi alapú márkáknak az ízre és a teljesítményre kell összpontosítaniuk, különben fennáll a veszélye, hogy csak egy túlságosan szűk réteget szólítanak...
Tovább olvasom
Családbarát termékekkel bővült az Impossible Foods kínálata az USA-ban
Az Impossible Foods három új termékkel bővítette kínálatát az Egyesült Államokban. Az üzletekben hamarosan megjelenő újdonságok között megtalálható az „Oroszlánkirály Csirkefalatok” a Walt Disney Co.-val együttműködésben, az Impossible Meal Makers receptdoboz és...
Tovább olvasom
Speciális zabitallal ihatják mostantól a britek teájukat
A Glebe Farm Foods legújabb növényi alapú itala, a PureOaty Tea-rrific a teát tejmentesen inni vágyó fogyasztóknak készült. Ez az első olyan zabital az Egyesült Királyságban, amely kimondottan a tea ízének élményét...
Tovább olvasom
Állatmentes sajtot kínál a REWE Németországban
A Formo start-up Frischhain néven kapható sajtalternatívája nem csak finom, de fenntartható is. A cikk a Trade magazin 2024/11. lapszámában olvasható. Új, fenntartható sajtalternatívát kínál a sajtrajongóknak a REWE: a...
Tovább olvasom
Megválik vegán üzletágától az Unilever
Értékesíteni készül az Unilever a The Vegetarian Butcher növényi alapú húshelyettesítő márkát, miközben portfólióját igyekszik racionalizálni. Az FMCG-óriás a Piper Sandler tanácsadó céggel dolgozik a márka eladásán, és már több...
Tovább olvasom
Fenntarthatóság és egészség: a növényi alapú tejtermékek térhódítása Magyarországon
Az elmúlt években a növényi alapú tejtermék-alternatívák nemcsak globálisan, hanem Magyarországon is jelentős népszerűségre tettek szert. A fenntarthatósági szempontok, az egészséges életmód iránti igények és a laktózérzékenység vagy tejfehérje-intolerancia miatt...
Tovább olvasom
Növényi alapú pop-up üzletet nyitott az Impossible Foods Chicagóban
Impossible Quality Meats néven nyitotta meg az Impossible Foods pop-up koncepcióját Chicago Uptown negyedében, ahol növényi alapú ételeket, többek között előételeket, salátákat, wrapeket, burgereket, hotdogot kínál. A cikk a Trade magazin 2024/10. lapszámában...
Tovább olvasom
Növényi alapú Lurpak az Egyesült Királyságban és Dániában
Az Arla Foods multinacionális szövetkezet a Lurpak vaj növényi alapú változatát vezette be az Egyesült Királyságban és Dániában. A cikk a Trade magazin 2024/10. lapszámában olvasható. A Lurpak Plant Based...
Tovább olvasom
Megnőtt a vegán ételek iránti kereslet a brit reptereken
Az Egyesült Királyság legnagyobb, a London Stansted, az East Midlands és a Manchester repülőtereket üzemeltető csoportja, a MAG, a repülőtéri vendéglátóhelyeken a vegán és alkoholmentes termékek értékesítésének megugrását látja, ami...
Tovább olvasom
Sok sót tartalmaznak és drágák az új generációs növényi alapú húsok
Míg a növényi alapú húshelyettesítők nagy többsége a hússal szemben jelentősen csökkenti az üvegházhatásúgáz-kibocsátást és a vízfelhasználást, jellemzően drágábbak – állapítja meg jelentésében a brit jótékonysági szervezet, a The Food...
Tovább olvasom
ProVeg: Németországban a Lidl kínálja a legkedvezőbb árú vegán kosarat
Az árparitás egy évvel ezelőtti bevezetését követően most a német élelmiszerkereskedők közül a Lidl az első, amely az állati termékkosárhoz képest felár nélkül kínálja a vegán termékekből álló kosarat –...
Tovább olvasom
A növényi alapú és tejtermékek támogatják a Danone eladásainak növekedését
Az áremelkedések lassulása mellett minden régióban és termékkategóriában újra növekedésnek indult a Danone értékesítési volumene, ami optimizmussal tölti el a vállalatot a jelenlegi kihívásokkal teli környezetben. Az árak visszafogása kifizetődőnek...
Tovább olvasom
Racionalizálási törekvései közepette növeli európai jelenlétét az Aldi Nord
2023-as fenntarthatósági jelentése szerint 5,9%-kal nőtt az Aldi Nord nettó árbevétele, ami a kulcsfontosságú európai piacokon való terjeszkedésének köszönhető. Annak ellenére, hogy a kereskedő kivonult Dániából, rekord növekedést ért el...
Tovább olvasom
Soha nem volt ennyire lendületes a növényi alapú élelmiszerek forgalma Németországban
Új rekordot döntött a növényi alapú hús- és tejhelyettesítők piaca Németországban 2023-ban. A forgalom 2,2 milliárd euróra nőtt, ami 8%-os bővülést jelent az előző évhez képest – közölte a Good...
Tovább olvasom
A menopauzában is segítő joghurtalternatívát dob piacra a Coconut Collab
Az új „sűrű és krémes” Protein Yog növényi eredetű, és a brit Tesco-áruházakban, valamint online az Ocado kínálatában elérhető. A cikk a Trade magazin 2024/8-9. lapszámában olvasható. A Coconut Collab Protein...
Tovább olvasom
Az Alpro Peter Crouchcsal együttműködve bővíti növényifehérje-választékát
Az Alpro egy sor újdonsággal bővítette növényifehérje-választékát a Peter Crouch futball-legendával kötött új partnersége keretében. A cikk a Trade magazin 2024/8-9. lapszámában olvasható. Az Alpro két új hűtött növényi alapú fehérjeitalt –...
Tovább olvasom
Professzionális megoldás a konyhában
A Gran Cucina gluténmentes főzőkrém növényi alapú és igazi szakértő a konyhában, minden háziasszony számára ajánljuk, aki szomjazza a kifogástalan, könnyed ízvilágot és kiváló megjelenést. A cikk a Trade magazin...
Tovább olvasom
A Juicy Marbles új növényi alapú oldalasának a csontja is ehető
A Juicy Marbles alternatív húsipari vállalat új Baby Ribs terméket dob piacra, azután, hogy egy hasonló terméket egy fogyasztói körnek elküldött tesztelésre még 2023 augusztusában. A Baby Ribs a Marble 3.0 recept alapján készül, amelynek...
Tovább olvasom
Ősszel jöhet a növényi alapú Nutella
Hónapokig tartó híresztelések után a Ferrero bejelentette a növényi alapú Nutella bevezetését, amely még idén megjelenik egyes európai országok üzleteiben. A cikk a Trade magazin 2024/8-9. lapszámában olvasható. A Ferrero...
Tovább olvasom
Új növényi alapú szendvicsfeltétekkel bővült a Violife portfóliója
Viodeli almárkája alatt 100%-ban növényi alapú szendvicsfeltéteket vezetett be a Violife Magyarországon, amelyek az állati eredetű felvágottak alternatívái. Az Upfieldhez tartozó márka háromféle – csirke, sonka és pulyka – ízű termékei országszerte...
Tovább olvasom
Megvásárolja a Refresco a növényi alapú italokat gyártó Frías Nutriciónt
Két hónappal ezelőtt indította el első európai növényi alapú gyártósorát a Refresco Németországban, és ezzel belépett a zabitalok piacára. A cikk a Trade magazin 2024/8-9. lapszámában olvasható. A holland Refresco...
Tovább olvasom