Tag "mikrobiális fehérje"

A gombákból és az algákból kivont fehérje segíthet

Dátum: 2022-08-28 07:37:13

Egy idén tavasszal publikált kutatás szerint, ha az emberiség által elfogyasztott vöröshúsok mennyiségének csak egyötödét gombákból és algákból kivont mikrobiális fehérjékkel helyettesítenénk, akkor 2050-re már csupán ezáltal 56%-kal csökkenthetnénk az...