Tag "konyha"

10 konyhai tipp a fenntarthatóság jegyében

A fenntartható gasztronómia az a gondolkodásmód és gyakorlat, amikor odafigyelünk az alapanyag beszerzésére, a hozzávalókra, a termesztési, tenyésztési módokra. 2021. június 18-a a fenntartható gasztronómia napja volt, így itt az...

Tovább olvasom

Magazin: A svéd konyha is tartogat izgalmas kincseket

Annak ellenére, hogy az európai gasztronómia világában kevésbé ismert a skandináv konyha, néhány jellemző fogásával nap mint nap találkozhatunk egy svéd lakberendezési áruház, az IKEA éttermi kínálatának köszönhetően. A svédekre általánosságban...

Tovább olvasom

Mi fér a konyhába?

Az elmúlt években nagyon komoly technikai és technológiai fejlődés zajlott a vendéglátóipari gépek és berendezések világában. A szakmában egyre többen tartják fontosnak az energia- és vízcsökkentés, valamint a fenntarthatóság fontosságának...

Tovább olvasom

IKEA: A jövő konyhája

Úgy tűnik, az IKEA már nemcsak elképzelni, de megépíteni is képes a jövő konyháját – írja a hvg.hu. Íme, a jövő konyhája: Fotó: IKEA A svéd bútorgyártó cégnél régóta létezik...

Tovább olvasom

Konyhatrend találkozó a 6. Konyhakiállításon

Létezik szerelem első látásra? A Konyhakiállításon biztosan, hiszen itt mindenki megtalálhatja azt, ami számára a tökéletes konyhát jelenti, legyen az új konyha- vagy étkezőbútor, kisgép, nagygép, konyhai felszerelés vagy maga...

Tovább olvasom

A konyhai eszközök „okosodása”

A mai, egyre inkább digitalizálódó világban már az eddig analógnak vélt tárgyak is elektromosságba és microchipekbe vannak ágyazva. A konyhai világban mindennapos használati eszközként ismert vágódeszkák, mérlegek, hűtők, villák, csészék...

Tovább olvasom